“生物軍團(tuán)”助力新加坡食物垃圾處理

本報(bào)駐新加坡特約記者辛斌

新加坡正利用一支“生物軍團(tuán)”協(xié)助處理食物垃圾。據(jù)新加坡《海峽時(shí)報(bào)》6日?qǐng)?bào)道，當(dāng)?shù)匾患疑锛夹g(shù)公司已利用昆蟲(chóng)將超過(guò)3000噸食物垃圾轉(zhuǎn)化為高蛋白動(dòng)物飼料和有機(jī)肥料。

報(bào)道稱(chēng)，這種飛蟲(chóng)名為黑水虻，其幼蟲(chóng)每天可攝取相當(dāng)于自身體重兩倍的食物。幼蟲(chóng)孵化后，會(huì)先在培育區(qū)短暫停留，隨后被轉(zhuǎn)移至自動(dòng)化喂食系統(tǒng)。每個(gè)一平方米大的托盤(pán)內(nèi)約有6萬(wàn)條幼蟲(chóng)，在為期5至7天的喂食周期內(nèi)，它們可消耗約50公斤來(lái)自商業(yè)和工業(yè)渠道的食物垃圾，包括食品制造商、中央廚房、酒店及醫(yī)院等產(chǎn)生的廢棄物。

黑水虻的生命周期受到嚴(yán)格控制。喂食周期結(jié)束一至兩天后，自動(dòng)化系統(tǒng)會(huì)按體型大小對(duì)幼蟲(chóng)進(jìn)行分揀。采收過(guò)程中，體型較大的幼蟲(chóng)被分揀至托盤(pán)中。僅有最活躍、發(fā)育最良好的前5%幼蟲(chóng)會(huì)被選中培育為成蟲(chóng)，被選中的幼蟲(chóng)將停止進(jìn)食7至10天，體色逐漸變深，進(jìn)入預(yù)蛹階段，隨后被轉(zhuǎn)移至育種室。成蟲(chóng)破蛹而出后，它們的壽命僅有5至8天，其目標(biāo)是確保繁育種群的健康與持續(xù)供應(yīng)。其余95%的幼蟲(chóng)則被制成富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物飼料，適用于魚(yú)類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)以及貓狗等寵物，其排泄物則會(huì)被制成有機(jī)肥料。

?目前，該公司每天可處理3至5噸食物垃圾，2023年時(shí)其處理量?jī)H為2噸。研究顯示，黑水虻每吃1噸廚余垃圾，能產(chǎn)生200公斤的蛋白以及250公斤有機(jī)肥。公司創(chuàng)始人強(qiáng)調(diào)，利用昆蟲(chóng)參與的循環(huán)經(jīng)濟(jì)減少?gòu)U棄物，提高了廢物利用率。據(jù)報(bào)道，2024年，新加坡產(chǎn)生的垃圾總量中，食物垃圾約占12%，達(dá)到78.4萬(wàn)噸，但其中僅有18%得到回收利用，其余均被焚燒處理。