暗訪曝光！熱銷“搖桃” 竟違規(guī)添加甜味劑，商販自曝：吃多傷身

近期，閩南和潮汕地區(qū)的特色小吃“搖桃”迎來銷售旺季。這種以脆桃為原料，經(jīng)水浸泡、木板反復(fù)搖動攪拌制成的小吃，在路邊攤和水果店都有銷售。

記者暗訪廈門中埔水果批發(fā)市場——閩南重要的農(nóng)產(chǎn)品集散地，這里每天搖桃銷量高達數(shù)千斤，不少攤位中午前就售罄。可調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這份清爽背后，藏著違規(guī)添加甜味劑的食品安全隱患。

熱銷搖桃藏貓膩：桶里“加料”，手法隱蔽

記者走訪看到，市場內(nèi)約10余家攤位賣搖桃，每家都擺著幾個大塑料桶，專門用來清洗、浸搖桃子。

商販坦言，桶里不只是清水，還會加鹽、糖等調(diào)味品進行腌制。但當記者追問“是什么糖”時，商販都含糊其辭、不愿多說。

經(jīng)多日持續(xù)觀察，記者注意到，部分商販制作搖桃時，會從攤位隱蔽處拿出密封塑料袋，把里面的白色粉末倒進桶里，再放入脆桃攪拌浸泡，動作熟練。

有些商販還會把調(diào)好的“加料水”分裝，發(fā)給下游攤販繼續(xù)使用。“給他們舀好帶走，感覺不夠甜的時候，就撒一點進去。”

?商販調(diào)好的“加料水”

記者持續(xù)蹲點調(diào)查，與商販多次接觸后，部分商販向記者出示了該白色粉末的產(chǎn)品包裝。原來商販口中的“糖”，根本不是白砂糖，而是人工合成甜味劑。

其中包含3款外包裝印有甜蜜素字樣的產(chǎn)品，另有部分攤位使用標注清甜素的復(fù)合添加劑，其配料表明確標注含有甜蜜素、安賽蜜等成分。

有商販透露，一袋人工合成甜味劑只要20多元，甜度卻是白糖的幾十倍甚至上百倍，可大幅壓低成本。商販添加時不用秤、不計量，全憑手感和經(jīng)驗，想加多少加多少。

更讓人不安的是，商販自己也清楚：“這東西不能多吃，對身體不好，糖尿病人更不要吃。”

?商販往搖桃中倒入人工甜味劑

根據(jù)我國《食品添加劑使用標準》，這類添加劑明確禁止用于新鮮水果。

專業(yè)人士指出：

1、甜味劑微量就很甜，隨意添加極易過量；

2、長期過量攝入，會加重肝、腎負擔(dān)；

3、非正規(guī)渠道添加劑，還可能存在微生物、重金屬污染的風(fēng)險。

低成本高利潤，流向市場

有商販直言：

“不加甜蜜素，就沒那么甜。”

“搖桃100%都有加。”

違規(guī)使用甜味劑，已成為行業(yè)里降成本、提利潤的潛規(guī)則。這些問題搖桃，還大量配送到廈門翔安、同安、海滄等地區(qū)。

監(jiān)管介入

記者將調(diào)查線索，反映給廈門市屬地市場監(jiān)管部門。

監(jiān)管部門回應(yīng)，將督促市場方加強商戶管理，同時加大清晨高發(fā)時段的巡查與抽檢，堅決對違法線索嚴查到底、嚴厲查處。

消費提醒

1、過于甜、甜得發(fā)膩、味道不自然的搖桃，謹慎購買；

2、浸泡的“湯水”渾濁、氣味刺鼻的，盡量避開；

3、老人、小孩、孕婦、糖尿病患者，少吃此類加工鮮果。

食品安全無小事。希望經(jīng)營者守住底線，監(jiān)管部門守住關(guān)口，才能共同守護住舌尖上的安全。

后續(xù)進展幫幫團將持續(xù)關(guān)注。