餐博大會來啦！5月17日免費開放！

東北地區規模最大的

餐飲產業博覽會又來了！

2026第十三屆

花椒（沈陽）餐博大會

將于5月15日—17日

在沈陽市和平區新世界博覽館舉辦

?餐飲從業者和想開店的創業者

可以一站式逛展

直接對接源頭工廠

?全國首個餐飲顧問式AI

"勺子Claw"產品將亮相

大會5月17日向市民開放

憑身份證免費入場哦

2026第十三屆

花椒（沈陽）餐博大會

新聞發布會

5月7日召開

和平區人民政府副區長

李曉萌介紹情況

2026第十三屆花椒（沈陽）餐博大會將于5月15日至17日在沈陽市和平區新世界博覽館舉辦，本屆大會以"聚力向好·增長向新"為主題，由沈陽市和平區人民政府支持，花椒餐服集團主辦。大會包含展會、論壇、頒獎、游學等10余項活動，是目前東北地區規模最大的餐飲產業博覽會。

下面，我從七個與沈陽市民和餐飲創業者密切相關的角度，介紹本屆大會的主要亮點。

亮點一：

全國好食材來沈陽——一站式逛展，批發價對接源頭工廠

本屆大會的展會面積超過25,000平方米，匯聚全國800余家優質供應鏈企業，涵蓋火鍋燒烤食材、特色調味品、餐廚設備、連鎖加盟品牌等全品類，源頭廠商占比近九成。

沈陽的餐飲從業者和想開店的創業者，不用跑到全國去找貨源，來一趟新世界博覽館，就能直接對接全國的食材工廠和餐飲設備廠商，拿到一手的批發價格和供應鏈資源。這是花椒餐博大會給沈陽餐飲行業帶來的實打實的產業福利。

亮點二：

東北燒烤看沈陽——全國最大燒烤盛典第六年扎根沈陽

沈陽是中國燒烤版圖中最重要的城市之一，獨特的區位優勢和深厚的燒烤文化，孕育了一大批走向全國的燒烤連鎖品牌。

連續六年在沈陽舉辦的中國燒烤烤肉年度盛典，已成為全國燒烤行業規模最大、影響力最強的年度盛會。每年都有來自全國各地的燒烤創業者不遠千里來沈陽參會學習，看看"東北燒烤為什么這么強"。

今年5月16日，第六屆中國燒烤烤肉年度盛典將繼續在新世界博覽館舉辦，屆時將邀請十數位全國燒烤頭部品牌創始人到場，面對面分享燒烤品類如何做品牌化、規模化、連鎖化發展。對于沈陽本地的燒烤從業者和想進入這個行業的創業者，這是每年在家門口了解全國燒烤行業趨勢、向頭部品牌創始人取經的難得機會。

亮點三：

AI幫你開餐廳——全國首個餐飲顧問式AI"勺子Claw"產品在沈亮相

很多創業者有開一家餐飲店的夢想，但不知道從哪兒下手：做什么品類？菜單怎么設計？開業后怎么推廣？這些現實問題，AI現在可以幫你出主意了。

本屆大會期間全國首個餐飲顧問式AI——"勺子Claw"將正式亮相，專門幫助餐飲品牌解決日常運營和品牌宣傳中的實際問題。對于已經開店或正準備開店的餐飲人來說，這相當于有了一個隨時可問的AI創業顧問。本屆大會同期將舉辦餐飲AI論壇，帶沈陽餐飲從業者和創業者了解AI如何真正幫得上忙。

亮點四：

沈陽餐飲深度游學——走進本地標桿門店取真經

大會期間特別推出沈陽本地標桿餐飲門店深度游學考察線路，組織參會者走進沈陽本地最具代表性的餐飲品牌門店，實地參觀學習門店運營、產品出品、客戶體驗等實戰經驗。對于外地來沈參會的餐飲人來說，這是深入了解沈陽餐飲市場、直面本地優秀餐飲人交流的第一扇窗口；對于沈陽本地餐飲從業者，這也是向同行展示和交流的機會。

亮點五：

餐飲大連鎖總部落戶和平——熊喵來了總部入駐和平區簽約

5月15日大會開幕式上，知名連鎖餐飲品牌“熊喵來了”將正式宣布總部入駐沈陽市和平區。“熊喵來了”目前擁有400余家門店，是東北規模最大的連鎖火鍋品牌。“熊喵來了”總部的入駐，是沈陽市和平區持續優化營商環境、吸引優質企業扎根的結果，也將帶動更多餐飲產業鏈上下游企業關注沈陽、布局沈陽。

亮點六：

連鎖餐飲經營指南——花椒學社年度大課5月15日開講

5月15日大會開幕當天，花椒學社年度大課同步開講，主題為“科學經營，共創美好”，面向連鎖餐飲企業核心管理團隊和餐飲創始人。本屆大課邀請阿里集團前組織發展專家張麗俊、知名組織力專家鄧德海博士等重磅嘉賓，圍繞餐飲企業的組織力建設、人才培養體系、數字化轉型等實戰命題，為餐飲老板和管理團隊提供一整天的系統學習。這是東北餐飲行業最高水準的年度學習盛會，也是餐飲人升級認知、對接行業頂級資源的寶貴機會。

花椒學社自創立以來，已累計服務超過6,000家餐飲品牌學員，是東北乃至全國餐飲行業極具影響力的學習型平臺。每年的年度大課都是餐飲人齊聚、分享干貨的學習盛會。

亮點七：

市民日免費開放——沈陽人自己的餐飲盛會，歡迎來逛

大會的最后一天5月17日是市民開放日，當天免費向全體市民開放，無論您是餐飲從業者、餐飲創業者，還是單純熱愛餐飲的沈陽人，都可以憑身份證免費進場參觀。

發布會上還回答了

記者提出的相關問題

問

本屆大會展覽面積超過25,000平方米，800余家參展商，這一規模對沈陽來說意味著什么？

答

花椒餐博大會創始人滕飛：花椒餐博大會在和平區已連續舉辦六屆，從最初的地方性展會，成長為今天東北規模最大、全國有影響力的餐飲產業博覽會，這個過程本身就是和平區會展經濟培育成果的一個縮影。

從直接經濟帶動來看，每屆大會都有大量外地參展商和專業觀眾來沈，酒店、餐飲、交通、物流等行業都會明顯受益。更重要的是，大會為沈陽本地的餐飲從業者提供了在家門口接觸全國最優質供應鏈資源的機會——源頭廠商占比近九成，很多沈陽餐飲老板以前要去外地才能對接的工廠，現在來一趟新世界博覽館就能談成合作。這是大會給沈陽餐飲行業帶來的實打實的產業紅利。

問

中國燒烤烤肉年度盛典已在沈陽連續舉辦六年，對沈陽燒烤行業有哪些具體推動作用？

答

花椒餐博大會創始人滕飛： 過去六屆，每屆燒烤盛典都會吸引來自全國各地的燒烤從業者來沈陽參會，他們中有很多人在這里找到了學習的標桿、合作的伙伴，也有很多沈陽本地燒烤品牌借助大會的平臺被全國餐飲同行看見。沈陽燒烤的區位優勢、食材優勢、文化優勢，通過這個平臺持續向全國輸出，也讓更多外地人因為燒烤記住了沈陽。

本屆盛典將邀請十數位全國燒烤頭部品牌創始人到場，圍繞品牌化、規模化、連鎖化等核心命題做實戰分享。對于沈陽本地的燒烤從業者來說，這是每年在家門口向全國頭部品牌取經的難得機會；對于想進入燒烤賽道的創業者來說，這是最低成本、最高效率了解行業全景的第一入口。