【專欄】鮮啤30公里 以一物一碼穩(wěn)定價(jià)格體系 做經(jīng)銷商友好型品牌

精釀啤酒，正迎來黃金時(shí)代。曾經(jīng)只出現(xiàn)在小眾酒吧里的“文藝青年專屬”，如今正以驚人的速度占領(lǐng)大排檔、火鍋店、燒烤攤甚至社區(qū)便利店。2025年中國(guó)精釀啤酒消費(fèi)量突破千億元，預(yù)計(jì)到2029年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1800億元，成為整個(gè)啤酒行業(yè)的核心增長(zhǎng)引擎。

在生活方式方面，“少喝點(diǎn)、喝好點(diǎn)” 正成為新一代消費(fèi)者的主流飲酒理念，而精釀鮮啤恰好站在了這場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的潮頭。渠道層面，即時(shí)零售與冷鏈配送的成熟，使得短保鮮啤這一新興品類全國(guó)化布局成為可能。

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鮮啤30公里“成長(zhǎng)的煩惱”：渠道管理挑戰(zhàn)

鮮啤30公里由深耕啤酒行業(yè)30余年的樂惠國(guó)際于2017年創(chuàng)立，依托樂惠國(guó)際全球領(lǐng)先的啤酒裝備制造實(shí)力，以“不殺菌、不過濾、內(nèi)含活性酵母、全程冷鏈運(yùn)輸”為核心定位，倡導(dǎo)“酒廠越近越新鮮”的消費(fèi)理念，打造出極具差異化的精釀鮮啤品牌，在精釀鮮啤這一新興賽道中筑牢品牌認(rèn)知度與渠道影響力。

品牌自誕生以來，已建成上海、寧波、武漢、長(zhǎng)沙、沈陽五家城市酒廠，圍繞已建酒廠的城市及周邊區(qū)域，鮮啤30公里穩(wěn)步推進(jìn)全渠道營(yíng)銷，搭建了大客戶、經(jīng)銷商、小酒館、電商四位一體銷售渠道體系。

鮮啤30公里一直堅(jiān)持打造經(jīng)銷商友好型企業(yè)，建立可持續(xù)的盈利模式，通過穩(wěn)定的價(jià)格體系和價(jià)值共享機(jī)制確保經(jīng)銷商獲得合理的利潤(rùn)空間。然而，隨著渠道網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張，品牌逐漸面臨快消行業(yè)共性難題：產(chǎn)品流向難以精準(zhǔn)追溯、市場(chǎng)竄貨影響價(jià)盤穩(wěn)定，這些問題不僅制約著品牌的規(guī)模化發(fā)展，也影響著經(jīng)銷商對(duì)品牌的預(yù)期。面對(duì)這一管理困局，鮮啤30公里選擇與易溯科技攜手，用一物一碼構(gòu)建從出廠到終端的全鏈路追溯防線，筑牢市場(chǎng)價(jià)盤。

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以一物一碼筑牢價(jià)盤：做經(jīng)銷商友好型企業(yè)

易溯科技從數(shù)字化產(chǎn)線改造到追溯系統(tǒng)功能實(shí)現(xiàn)，構(gòu)建了一套契合鮮啤30公里需求的一物一碼數(shù)字化實(shí)施體系，主要包含：

（一）商品數(shù)字化體系構(gòu)建

經(jīng)過雙方的緊密協(xié)作，易溯科技在鮮啤30公里生產(chǎn)基地推進(jìn)一物一碼賦碼體系的搭建與落地，構(gòu)建從罐到箱、再到托盤的關(guān)聯(lián)體系。每一罐產(chǎn)品都配有專屬身份二維碼，從生產(chǎn)線下線那一刻起便擁有可追溯的“數(shù)字身份證”，確保從生產(chǎn)源頭到終端流通的全程可查。

同時(shí)，在成品倉庫，編碼替換、倉庫返工、異常攔截、重新組托處理機(jī)制，將為數(shù)據(jù)與執(zhí)行的準(zhǔn)確全面護(hù)航，保障罐、箱、垛關(guān)聯(lián)準(zhǔn)確率，為實(shí)現(xiàn)分銷、終端、消費(fèi)者全鏈路的精細(xì)化管理與運(yùn)營(yíng)打好數(shù)字地基。

（二）防竄貨追溯體系搭建

在商品數(shù)字身份全覆蓋的基礎(chǔ)上，鮮啤30公里實(shí)現(xiàn)了更高效的出入庫掃碼作業(yè)，更完成了貨權(quán)的實(shí)時(shí)綁定。產(chǎn)品一經(jīng)掃碼出庫，系統(tǒng)即鎖定其對(duì)應(yīng)經(jīng)銷商與銷售區(qū)域，產(chǎn)品流向從此告別“盲區(qū)”。

進(jìn)入流通環(huán)節(jié)后，市場(chǎng)監(jiān)察人員通過掃描罐蓋或箱體上的產(chǎn)品身份碼，即可一鍵稽查。系統(tǒng)自動(dòng)比對(duì)產(chǎn)品流向數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)判斷是否存在竄貨行為。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品實(shí)際流向與預(yù)設(shè)銷售區(qū)域不符，即時(shí)發(fā)出預(yù)警，幫助品牌快速鎖定竄貨源頭、維護(hù)市場(chǎng)秩序，讓用心做市場(chǎng)的經(jīng)銷商能夠安心經(jīng)營(yíng)。

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結(jié) 語

渠道管控的本質(zhì)，是對(duì)經(jīng)銷商利益的保護(hù)。

鮮啤30公里選擇將數(shù)字化能力沉入防竄貨場(chǎng)景，用每一罐產(chǎn)品的身份ID打通生產(chǎn)、出庫、流通、消費(fèi)全鏈路，在貨品高速流轉(zhuǎn)中建立起一道透明規(guī)則。這道規(guī)則讓每一批貨的歸屬清晰、流向可查、異常可預(yù)警——當(dāng)竄貨行為能被精準(zhǔn)定位、快速追責(zé)，守規(guī)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)銷商便不再為市場(chǎng)亂價(jià)付出代價(jià)。

這是品牌與渠道伙伴走向“共贏”的關(guān)鍵一步。也是鮮啤30公里恪守的“友好”法則。

未來，在數(shù)字化的道路上，易溯科技還將持續(xù)深化與鮮啤30公里的合作，探索一物一碼在流通鏈路中的更多場(chǎng)景應(yīng)用，助力品牌在精釀黃金時(shí)代行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

關(guān)于易溯科技

上海易溯信息科技股份有限公司，成立于2010年。致力于以“一物一碼”為核心，為企業(yè)提供全鏈路數(shù)字化營(yíng)銷解決方案，幫助客戶構(gòu)建人、貨、場(chǎng)、費(fèi)、策精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理體系，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新增長(zhǎng)。

公司總部位于上海，國(guó)內(nèi)外均設(shè)立分公司，服務(wù)能力輻射全球，在乳品、食品飲料、美妝個(gè)護(hù)、母嬰日化、酒水等行業(yè)成功為2000+家企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，獲達(dá)能集團(tuán)、瑪氏集團(tuán)、金佰利、聯(lián)合利華、蒙牛、飛鶴等世界500強(qiáng)&中國(guó)500強(qiáng)信任，并持續(xù)簽約，長(zhǎng)久共建。