江蘇
事發餐桌 裴睿攝
近日，一則拍攝于揚州“Bco豆庫餐廳（京華城店）”的視頻在社交平臺發布后引發熱議，視頻畫面顯示，在戶外餐桌上，一只流浪貓正在舔食客人吃剩的食物，在桌子下面還有幾只幼貓在跑動。這一幕不僅讓網友直呼“刷新認知”，更引發了公眾對餐飲衛生安全與“寵物友好”邊界的激烈討論。涉事餐廳“Bco豆庫”事后在該視頻下評論表示，已將所有此款碗全部報廢處理。
事發餐桌附近有人在喂流浪貓 裴睿攝
視頻畫面顯示，在餐廳戶外的黑白花紋餐桌上，殘留著顧客用餐后的碗碟，一只成年三花貓趴在桌邊，前爪踩進盛有食物殘渣的碗中低頭舔舐；餐桌旁，一只黑白相間的幼貓睜著眼睛蹲坐一旁，不遠處的角落還有兩只貓咪正盯著餐桌方向。發布該視頻的博主建議餐廳能及時地將剩菜倒出來用一次性餐盒來給流浪貓吃。5月6日，該視頻發布后在網絡上迅速發酵，不少網友紛紛質疑：“這樣的就餐環境如何保障食品安全？”
該視頻在社交平臺上引發廣大網友熱議
事件曝光后，一個賬號名稱為“Bco豆庫”也在該視頻的評論區回復稱：“已將所有此款碗全部報廢處理。”并配上一張圖片，圖片內容是破損的餐具。然而，這一簡短的回應并未打消公眾的顧慮。揚子晚報/紫牛新聞記者在該回復的賬號主頁上并未發現任何官方的對此次事件的情況說明。根據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條規定，食品生產經營應當采取有效措施防止蟲害、寵物等污染食品。而此次事件中，流浪貓直接接觸顧客餐具與食物，雖然是剩餐，但足以暴露出餐廳存在的衛生隱患問題。不少市民表示，餐廳戶外就餐區同樣作為營業場所，應當承擔起環境管理的主體責任，設置防護設施防止流浪動物進入，及時清理剩余餐食切斷食物來源，定期對公共區域進行消殺。
8日下午記者探訪該店鋪發現正常營業 裴睿攝
值得關注的是，此次事件也引發了網友對部分“寵物友好”餐廳的誤解。真正的寵物友好餐廳，并非放任動物隨意進入就餐區，而是在嚴格遵循衛生規范的前提下，通過分區管理、專用設施、消殺流程等方式，實現“人寵共處不越界”。根據中國獸醫協會發布的相關規范，寵物友好場所需設置明確的寵物活動限定區域，對寵物行為進行規范，嚴禁寵物接觸餐具、食物和后廚區域。而流浪貓進入就餐區、接觸顧客餐食的行為，與“動物友好”的初衷背道而馳，本質上是對衛生管理責任的缺位。
涉事店鋪回應
8日下午五點半鐘左右，揚子晚報/紫牛新聞記者在京華城路的事發餐廳豆庫看到，該餐廳正常營業，戶外餐桌也并未撤除。事發地點是京華城商場的出入口，路邊就是出租車停靠點，人員流動很大。涉事餐廳出現流浪貓的地方是位于餐廳外面的戶外餐桌，在一旁的空地上還有一個空的貓罐頭盒，可能是有愛心人士在這里喂貓。事發餐廳所在的京華城商場的一名保安表示，商場人流量密集，平時很少能在外面馬路上看到流浪貓。
事發餐桌 裴睿攝
截至發稿，Bco豆庫（京華城店）尚未就此事發布更詳細的整改說明。業內人士表示，在“寵物經濟”升溫的當下，“寵物友好”絕不能成為衛生管理松懈的借口，只有守住食品安全底線，才是對顧客、對動物、對品牌自身的真正負責。
揚子晚報/紫牛新聞記者 裴睿
校對 胡妍璐
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