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上午10時許,記者來到位于外青松公路4208號的涇陽·大食堂,此時食堂里已經站滿了等候開飯的老人,他們手上捧著打包的飯盒,臉上都笑呵呵的,和飯搭子們嘮著家常。
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近年來,中央文件明確鼓勵發展農村老年助餐和互助服務。目標很明確,就是要為農村那些留守的、獨居的、腿腳不便的老人提供便利。但鄉村食堂能不能辦好?在這個已經試營業一周的涇陽·大食堂里,我們看到了實實在在的行動。
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食材為本,守住舌尖上的本真味道
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食堂堅守最樸素的餐飲初心,每日甄選新鮮食材,現采現做、現炒現上,沒有半成品的敷衍,沒有工業調料的堆砌,還原食材本身的鮮香,復刻家常飯菜的溫暖。同時,食堂兼顧不同人群口味,菜品豐富多樣、葷素均衡,不管是老人愛吃的軟爛家常菜,還是上班族中意的爽口下飯菜,都能一一滿足,用新鮮、多樣、可口的菜品,牢牢抓住了村民的味蕾,這是它深得人心的第一步。
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實惠為基,讓便民落到錢袋子上
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鄉村食堂要長久,親民定價是關鍵。食堂平均餐標一大葷、一小葷、一素菜加上米飯,每份13元,性價比高,日常就餐無壓力。為關懷本村老年群體,食堂推出專屬福利,為本村60歲以上老人每人定制專屬會員卡,持卡可享85折至9折就餐優惠,卡內額外贈送60元無門檻消費金,切實降低老年人用餐成本,守護長者“舌尖上的幸福”。涇陽村周邊企業多,對于周邊上班族來說,13元的一餐熱飯,也是實打實的優惠。
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情義為魂,一餐熱飯傳遞城市溫度
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真正好的鄉村食堂,賣的從來不只是飯菜,更是藏在三餐里的情義。它解決的不只是“吃飯難”,還有鄉村老人的孤獨、上班族的匆忙和家家戶戶的生活難題。村民許老伯說:“很方便,味道又好!真是為我們辦了件好事。”這是最簡單的夸贊,也是最真切的認可,一頓熱乎飯,不僅暖了腸胃,更撫平了獨居的落寞、生活的瑣碎。
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涇陽村黨總支書記、村委會主任孫斌坦言,開辦這個大食堂,就是想為村民辦實事、辦好事,把便民服務做到村民的心坎上。未來,還將全力推進上門送餐服務,讓那些行動不便的老人、特殊群體,足不出戶也能吃上熱氣騰騰的飯菜,讓這份舌尖上的溫暖,覆蓋到村里的每一個角落。
記者:孫曉雯
攝影:費思婕
視頻:孫曉雯、費思婕
編輯:沈千慧
責任編輯:沈偉群(首席)
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