小小羊肚菌撐起秦巴山區(qū)“致富傘”

（來(lái)源：中國(guó)環(huán)境網(wǎng)）

轉(zhuǎn)自：中國(guó)環(huán)境網(wǎng)

在秦巴山腹地，陜西省漢中市鎮(zhèn)巴縣楊家河鎮(zhèn)賀家山村的集體經(jīng)濟(jì)羊肚菌種植基地里，菌壟連綿、菌傘初綻，盡顯生機(jī)。

這株扎根深山的小小菌菇，不僅撐起了當(dāng)?shù)卮迕竦摹爸赂粋恪保尵G水青山成為鄉(xiāng)村振興的最大底氣。

近年來(lái)，鎮(zhèn)巴縣立足國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)職能定位，深入踐行“兩山”理念，因地制宜發(fā)展特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，聚力建設(shè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范縣，走出了一條生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展互促共贏的鄉(xiāng)村振興新路徑。

打通生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化通道

在羊肚菌種植基地，一排排智慧大棚依山而建。棚內(nèi)，一朵朵羊肚菌破土而出，村民們穿梭于菌壟之間，輕捏菌柄、細(xì)心采摘。隨后，鮮菌被送入烘干房，經(jīng)加工包裝后，貼上“賀家山”商標(biāo)銷往全國(guó)多地。

“我們的羊肚菌個(gè)頭大、肉質(zhì)厚、分量重，這一朵就有二兩重。”賀家山村黨支部書(shū)記范群華捧著一朵羊肚菌高興地說(shuō)，“今年村集體經(jīng)濟(jì)基地產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)7500公斤，效益十分可觀。”

鎮(zhèn)巴縣是秦巴山區(qū)重要的生態(tài)安全屏障和水源涵養(yǎng)重地，空氣溫潤(rùn)、土質(zhì)肥沃。2025年，縣城區(qū)空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)達(dá)到361天，PM2.5平均濃度為19微克/立方米，兩個(gè)省控、3個(gè)國(guó)控?cái)嗝嫠|(zhì)穩(wěn)定達(dá)到Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)。

曾經(jīng)，守著綠水青山的當(dāng)?shù)厝罕?，卻困于傳統(tǒng)種植模式，只能種植玉米、土豆等傳統(tǒng)作物，村集體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、效益微薄，優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源難以轉(zhuǎn)化為助力鄉(xiāng)村振興的發(fā)展動(dòng)能。

如何打通生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化通道，把綠水青山顏值轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)值，成為當(dāng)?shù)赝黄瓢l(fā)展瓶頸的核心命題。

“羊肚菌經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、市場(chǎng)需求旺，且生長(zhǎng)習(xí)性與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境高度契合，是生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化的最佳載體。”范群華介紹，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)研論證，最終選定羊肚菌作為帶動(dòng)鄉(xiāng)親增收的“致富菌、振興菌”。

在范群華看來(lái)，羊肚菌實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與產(chǎn)量雙提升，得益于鎮(zhèn)巴縣深入踐行“兩山”理念，更離不開(kāi)西北工業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)的硬核支撐。

2025年，賀家山村聯(lián)合西北工業(yè)大學(xué)啟動(dòng)“智慧菌谷”項(xiàng)目，盤(pán)活閑置土地、整合幫扶資金，構(gòu)建起“高校技術(shù)賦能、企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)、政府服務(wù)保障、農(nóng)戶主體參與”的聯(lián)動(dòng)發(fā)展機(jī)制，為縣域生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展蹚出了新路徑。

從優(yōu)質(zhì)菌種選育到智慧大棚搭建，從精細(xì)化種植到科學(xué)化管護(hù)，西北工業(yè)大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)扎根深山，成功打通羊肚菌生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化通道，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益互促共進(jìn)。

“我們選育出適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻母弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性菌株，創(chuàng)新利用農(nóng)業(yè)廢棄物研發(fā)‘強(qiáng)還原土壤滅菌技術(shù)’，探索出‘冬季羊肚菌—夏季紅托竹蓀’周年輪作模式，既破解了土地資源緊張瓶頸，又實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！蔽鞅惫I(yè)大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生態(tài)學(xué)系主任陳艷龍介紹。

圖為種植戶采摘羊肚菌。

推動(dòng)生態(tài)紅利惠及更多鄉(xiāng)民

走進(jìn)羊肚菌種植大棚，電子屏幕實(shí)時(shí)顯示環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。“過(guò)去看天吃飯、憑經(jīng)驗(yàn)種地，現(xiàn)在只用一部手機(jī)，就能遠(yuǎn)程調(diào)控溫濕度，還能提前預(yù)警倒春寒等氣象風(fēng)險(xiǎn)?！狈N植戶范仲清說(shuō)。

由西北工業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)研發(fā)的食用菌智慧種植系統(tǒng)，可全天候采集棚內(nèi)環(huán)境指標(biāo)，依托AI模型根據(jù)天氣變化，自動(dòng)開(kāi)啟卷膜、噴淋等設(shè)施，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化科學(xué)種植。

科技賦能讓羊肚菌產(chǎn)量和品質(zhì)大幅提升，新技術(shù)推動(dòng)羊肚菌畝產(chǎn)較傳統(tǒng)模式提高40%以上，綜合生產(chǎn)成本降低約800元/畝，畝均凈收益穩(wěn)定超過(guò)2萬(wàn)元，是傳統(tǒng)農(nóng)作物種植效益的10倍。

近年來(lái)，鎮(zhèn)巴縣以“校地企農(nóng)”協(xié)同模式為抓手，打通菌種選育、標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)、精深加工、市場(chǎng)銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)綠色產(chǎn)業(yè)高效能、鄉(xiāng)村振興高水平、群眾生活高品質(zhì)。

“我們的產(chǎn)品不僅進(jìn)駐高端商超、熱銷電商平臺(tái)，還延伸出了菌湯包、即食零食等深加工產(chǎn)品，不斷提升產(chǎn)品附加值，讓綠水青山的生態(tài)底色，成為鄉(xiāng)村振興的發(fā)展亮色?！标惼G龍說(shuō)。

隨著“秦巴富硒菌菇”區(qū)域品牌日漸響亮，昔日在外務(wù)工的村民選擇返鄉(xiāng)發(fā)展，通過(guò)土地租金、務(wù)工薪金、入股股金、豐產(chǎn)獎(jiǎng)金，實(shí)現(xiàn)在家門(mén)口穩(wěn)定就業(yè)。

“每月有穩(wěn)定的工資，年底還能拿到分紅，生活越來(lái)越有奔頭了。”作為首批參與羊肚菌種植的村民，范仲清常年跟著專家學(xué)技術(shù)，如今已熟練掌握菌菇管護(hù)、采收晾曬、烘干加工等全套技術(shù)。

從秦巴深山的一株菌菇，到全域發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，羊肚菌帶動(dòng)了一方百姓共享生態(tài)紅利。

如今，羊肚菌產(chǎn)業(yè)不僅創(chuàng)造了大量且穩(wěn)定的就業(yè)崗位，還吸引了大學(xué)生、退伍軍人等青年人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。目前，羊肚菌產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)賀家村20多戶村民，戶均年增收超2000元，村集體經(jīng)濟(jì)年增收超20萬(wàn)元。

楊家河鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳定科表示，下一步，將繼續(xù)深化校企地多方協(xié)作，加快科研成果轉(zhuǎn)化落地，全力打造可復(fù)制、可推廣的“智慧菌谷”樣板，讓秦嶺的生態(tài)更美、百姓的日子更富、鄉(xiāng)村振興的底氣更足。