很多人都說山東是人口大省,但是這里純不是美酒大省,主要是因為山東沒有一款中國名酒,所以才會下此結(jié)論。其實這種說法是比較片面的,畢竟17款中國名酒都是在1990年以前評選的,隨著工藝提升,很多品牌白酒如今品質(zhì)都是極佳,就連二鍋頭一年都能銷售幾十億,如果不好喝消費者肯定不會飲用。
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而山東自古就是美酒窩子,這里是物產(chǎn)豐富,水土肥沃,盛產(chǎn)各種糧食,甘甜水資源也充沛,釀酒技術(shù)從秦漢時候就很成熟,所以山東從來不缺好酒,如今山東白酒品牌更多,扳倒井、景芝白乾、一品景芝、瑯琊臺等等都是享譽(yù)山東的品牌,而今天要講到的這款也是山東名酒。
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下面和網(wǎng)友一起分享山東一名酒再次復(fù)興,8090年代后火遍大江南北,當(dāng)年曾被行業(yè)譽(yù)為“江北茅臺”,很多消費者感到不理解,此酒到底有何來歷?
青州酒廠 名酒問世
這款就是云門醬酒,此酒是山東云門酒業(yè)釀造,過去酒廠前身是1949年成立的青州酒廠,當(dāng)初酒廠還是主要釀造濃香酒,那時行家也來酒廠考察過,當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境溫濕度也可以釀造濃香酒,加上青州自古也是美酒故鄉(xiāng),所以酒廠最早釀造的濃香酒深得市場好評。
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到了上世紀(jì)70年代,醬酒茅臺在各省家喻戶曉,很多地方都是一瓶難求,于是青州酒廠派人去貴州學(xué)習(xí)茅臺工藝,經(jīng)過一年的學(xué)習(xí),隨后回到山東又用了多年反復(fù)釀造,最后在80年代初釀造了自己的醬酒,酒廠命名云門醬酒,此酒問世便備受好評。
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江北茅臺 紅遍多省
隨著品牌先在山東打開市場后,云門醬酒的名氣越來越大,這期間又相繼榮獲眾多優(yōu)質(zhì)白酒的稱號,尤其到了90年代,電視廣告興起,酒廠請來知名相聲演員做廣告,云門醬酒徹底火遍大江南北,行業(yè)也送其江北茅臺的美譽(yù),酒廠銷量也是達(dá)到新高。
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跌落谷底
時間到了90年代末期,外省白酒大量崛起,很多品牌涌入山東市場,尤其四川和貴州美酒品質(zhì)好價格低,很快就贏得消費者認(rèn)可,這也讓云門醬酒銷量受到影響,酒廠業(yè)績也跌落谷底。
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再次復(fù)興
隨著互聯(lián)網(wǎng)時代,云門醬酒通過網(wǎng)絡(luò)宣傳和電商開始走紅,品牌也開始再度復(fù)興,銷量達(dá)到20多億,成為山東知名品牌,也是本省唯一的知名醬酒。
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今天分享就結(jié)束了,大家喝過云門醬酒嗎?
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