半島觀察|以櫻桃為媒，五大IP加持，北宅重構(gòu)鄉(xiāng)村微度假新場景

5月8日上午，“櫻約北宅 桃源山海”2026青島櫻桃會暨第三十一屆北宅櫻桃會在嶗山區(qū)北九水游覽區(qū)客服中心廣場上正式啟幕。本屆櫻桃會，北宅圍繞“游、食、宿、咖、學”五大維度，正式發(fā)布北宅微度假文旅計劃，重構(gòu)鄉(xiāng)村微度假新場景，推動北宅從“觀光游”向“深度休閑度假”轉(zhuǎn)型。

工作日地鐵上滿是吃櫻桃的人

5月8日上午9時許，已經(jīng)過了工作日的早高峰，但從地鐵藍谷快線張村站上車，車廂里滿滿的人，很多都是到北宅吃櫻桃的。

“我和姐妹們每年都要過來吃櫻桃，自己從樹上摘的，和從市場上買的就不是一個味道。”退休教師顧女士和五六個姐妹組團來北宅吃櫻桃，中午還約了一起吃農(nóng)家宴。“其實我們也吃不了多少櫻桃，但是每年到這個點兒就惦記著，像一種儀式感。”顧女士說，吃櫻桃坐地鐵很方便，而且北宅環(huán)境也很好，出來吃個櫻桃就像旅游一樣，“我們在朋友圈發(fā)照片和視頻，有外地朋友看了都想來。”

在世博園、北宅和北九水站，吃櫻桃的人群陸續(xù)下車。有的人已提前約好地方，下車就直奔目的地，還有沒做好功課的，在地鐵站里商量到底該去哪兒吃。

下午1點多返程的地鐵上，不少乘客都提著櫻桃，有的甚至提著四五盒。今年北宅櫻桃迎來“豐收大年”。在適宜氣候與精細化管護下，轄區(qū)40余個品種、50余萬株櫻桃樹碩果滿枝，果實飽滿、色澤鮮亮。5月8日當天，北宅的櫻桃在15到20元一斤，比去年開幕當天每斤25到35元便宜不少。

不止鮮食系列櫻桃產(chǎn)品推出

一年一度的櫻桃季，可不止摘櫻桃吃櫻桃。本屆櫻桃會深度挖掘櫻桃價值，推出全品類、多場景、體驗式櫻桃系列產(chǎn)品，形成“鮮食 + 加工 + 體驗 + 文創(chuàng)”一體化產(chǎn)品體系，成為本屆盛會一大亮點：

喜歡直接吃櫻桃的，40余個品種新鮮櫻桃現(xiàn)場采摘、直銷，涵蓋早熟小櫻桃、中晚熟大櫻桃，果大汁甜、現(xiàn)摘現(xiàn)嘗。

今年櫻桃大豐收，來不及吃的櫻桃怎么辦？深度加工。會場上，櫻桃干、櫻桃酒、櫻桃蜜餞等延伸產(chǎn)品集中亮相，便于儲存攜帶，讓北宅甜櫻四季可享。

18元一大盒的櫻桃司康，因為有了櫻桃干的加入，香甜中有一絲清新酸爽，味道好極了。在北宅，櫻桃成為不少養(yǎng)生茶飲、養(yǎng)生餐的重要角色。如櫻桃紅棗枸杞茶、櫻桃山楂陳皮茶、櫻桃玫瑰洛神花茶等養(yǎng)生茶飲，補血安神、開胃養(yǎng)顏。再如櫻桃山藥泥、櫻桃汁燜排骨、櫻桃銀耳羹等創(chuàng)意養(yǎng)生菜品，將鮮果入饌，打造特色舌尖體驗。

開幕現(xiàn)場，一些嘉賓戴著小巧可愛的櫻桃胸針，這是北宅櫻桃文創(chuàng)產(chǎn)品的小小代表。市民游客還可以進行櫻桃酒 DIY 手作體驗，有原料、有人現(xiàn)場指導(dǎo)，有個性化署名封裝與代存發(fā)酵，可定制專屬紀念版櫻桃酒。

五大IP重構(gòu)鄉(xiāng)村微度假新場景

本屆櫻桃會開幕式上，北宅街道正式發(fā)布北宅微度假文旅計劃，重點推介“游在北宅”“食在北宅”“宿在北宅”“咖香北宅”“研學北宅”五大IP，整合轄區(qū)熱門打卡點、特色業(yè)態(tài)與文旅資源，構(gòu)建集山水游覽、美食體驗、民宿旅居、潮流社交、文化研學于一體的高品質(zhì)鄉(xiāng)村文旅體系。

櫻桃會期間，北宅圍繞“游、食、宿、咖、學”五大維度，精心打造的3大特色微度假片區(qū)、10條精品旅游線路、15處熱門打卡點已全面開放，多元化、沉浸式體驗活動同步上線。

“游在北宅”將帶領(lǐng)游客暢游嶗山各大人文山水特色景點，沉浸式漫步山野古園、品讀鄉(xiāng)土文脈，盡享傳統(tǒng)國風與山林風光相融的獨特韻味；同步推出櫻桃樹認養(yǎng)服務(wù)，配套團建沙龍、山野露營等定制化活動，全方位滿足游客多樣化、個性化出游需求。

“食在北宅”的“北宅櫻桃市集”熱鬧開市，新鮮櫻桃與萁餾、山羊奶豆腐、泉水雞等本土特色風物集中展銷。

“咖香北宅”以“咖啡+山野+音樂”打造潮流社交新場景。無名高地等網(wǎng)紅點位的“樹下演唱會”已拉開序幕，清新村咖與現(xiàn)場音樂碰撞融合，年輕群體圍坐在櫻桃樹下，伴著微風與歌聲享受戶外派對的輕松自在；文旅達人走進櫻桃林間的特色咖啡館開展線上直播推介，帶領(lǐng)網(wǎng)友“云打卡”“云品味”，全方位展現(xiàn)北宅兼具田園氣息與時尚質(zhì)感的休閑氛圍。

“宿在北宅”的沉浸式山野旅居體驗備受追捧。轄區(qū)精品民宿、特色農(nóng)家院、露營基地已迎來首批游客，推窗見山、入眠聽風的愜意，星空露營、農(nóng)家小聚、篝火閑談的溫馨，讓游客遠離城市喧囂，沉浸式感受山居夜晚的寧靜與美好，實現(xiàn)“晝賞櫻紅、夜宿山野”的理想微度假。

“研學北宅”的柴窯面包制作、陶藝扎染等非遺研學課程已開課，親子家庭在動手實踐中感受傳統(tǒng)文化魅力，實現(xiàn)“賞山水美景、學非遺技藝”的深度融合。

從“辦一會”到“興一季”

一身藝術(shù)氣息的咖啡達人巴薩將咖啡車開來現(xiàn)場，后備箱一打開，就是一個小型咖啡店，他給游客們調(diào)著各種口味的咖啡，和大家交流咖啡的口感。

今年3月，深耕咖啡行業(yè)二十載的巴薩，與合伙人在北宅南北嶺打造的沐光花園正式開業(yè)。“開業(yè)后，就趕上了北宅的櫻桃花節(jié)，大片櫻桃花開，大家喝著咖啡賞著花。”巴薩說，受益于櫻桃花節(jié)，沐光花園都沒有經(jīng)歷開業(yè)初的冷清期，從一開業(yè)客流量就很大。

“到現(xiàn)在開業(yè)快兩個月了，生意一直很不錯。”巴薩說，現(xiàn)在又是櫻桃季，又一波客流會來到。

今年，嶗山北宅打破櫻桃花節(jié)與櫻桃節(jié)分辦的傳統(tǒng)模式，融合推出“2026北宅櫻桃季”，以“櫻約北宅 桃源山海”為主題，將櫻桃會作為2026北宅櫻桃季核心內(nèi)容，從賞花開篇，到品果續(xù)章，拉長活動周期近三個月，真正實現(xiàn)從“辦一會”到“興一季”的轉(zhuǎn)變。

（半島全媒體記者 劉雪蓮）

來源：大眾新聞·半島新聞