醋中泡一物，92歲老人早餐吃，肝腎雙補、頭發亮精神好

5月份了，別人都穿上了輕薄的裙子、短袖，可還覺得手腳冰涼，不敢露出腳踝...早上起來一照鏡子，皮膚干巴了，頭上能看到縷縷銀絲，看起來老了

人在40歲的年紀，卻只有60歲的發量！

一 旦有了白發，哪怕只有幾根（更別說白一半），瞬間比同齡人顯老10歲！

前幾天暖暖閨蜜吐槽說：生完孩子，頭發一洗掉一大把，發際線明顯后移，真擔心哪天就禿了

?但令人吃驚的是：陳老出生于北京中醫世家，如今已105歲的她依舊精神飽滿，走路靈活矯健，每周還能出診，精力相當充沛。

讓人羨慕的是，還擁有一頭濃密、烏黑亮麗的頭發。

《黃帝內經》有云：“腎藏精，其華在發”，“肝藏血，發為血之余”。

說明你比普通人更虛，尤其是腎氣虧虛了！

中醫講“五色入五臟，黑色入腎”

陳彤云陳老說過：可以多吃一些黑色食物。

但是專家提醒：很多人黑色食物都吃錯了X

看了《養生堂》才知道，食物進入人體后居然會迷路，找不到腎經，效果大打折扣。

黑色食材需要一個引經物，不然吃了也白補！

節目里講：這個引經物就是——醋。

中醫講究“醋制入肝腎、蜜制入肺”。酸味具有收斂固澀，肝腎陰虛一般會用到醋來炮制。

很多人到了30歲+就開始有血管問題。

但節目上：范老已經91歲了仍然精神抖擻，關鍵血脂還健康！

范老去醫院檢查，醫生稱贊他“91歲的老人，居然擁有運動員級別的血脂健康。”

范老說自己打小記事起就愛吃醋
《本草新編》："醋入胃、脾、大腸三經

像洋蔥、蒜、姜等，都會用來蘸醋吃，還可以用醋來泡花生、黑豆等……

之前和婆婆看北京衛視《活過100歲》，90+歲的谷爺爺是一個“三好”老人，廚藝好、身體好、心態好。每周家庭幾十口聚會，都堅持親~自下廚做團圓飯。

其中在餐桌上頓頓都離不開醋泡黑豆，吃了很多年！

據爺爺介紹，他一直堅持每天吃40顆醋泡黑豆，吃20多年了。

看到這，估計不少粉絲都躍躍欲試，準備去做醋泡黑豆了？你知道用什么黑豆？泡多久？

營養師提醒：雖然黑豆、醋都常見，網上的很多醋泡黑豆做法都是不對的×

不建議大家在家自制醋泡黑豆，一方面原料品質難把控，效果打折扣；另一方面，衛生和溫度也很難保障，菌超標，反而適得其反！

為了讓大家放心吃，試吃十幾款醋泡黑豆，終于鎖定這款來自長壽之鄉封丘，古法工藝制成的「醋泡黑豆」?開罐即食，保質期24個月很耐放

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做了半輩子醋泡黑豆的老師傅告訴我：醋泡黑豆，關鍵是豆子和醋的選擇。

① 這款長壽之鄉醋泡黑豆所選用的黑豆，是被譽為“黑珍珠”的青仁黑豆，籽粒圓潤、飽滿！節目中專家也科普過“綠心的好”。

泡制黑豆所用的醋也很有講究！

② 選用的是山西8年以上的老陳醋，夏伏曬、冬撈冰，酸味柔和不刺~激腸胃，還能去除黑豆的豆腥味。

黑豆入壇，足足浸泡30天以上！這樣泡出來的黑豆色澤鮮亮、口感酸酸甜甜，食養價值高~

同時這款醋泡黑豆，還在原配方基礎上改良！泡制時還加入了蜂蜜、甘草、金銀花、枸杞等，常吃不上火，入口還有淡淡的花蜜香~

蜂蜜味：愛吃酸甜口味的選它

無蔗糖款：血糖高的朋友選它

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制作采用古法工藝，配料表干干凈凈。

經陳醋充分浸泡后的黑豆，入口軟糯，酸甜適中，輕輕一碾即化，老人小孩都愛吃~

平時家中備上幾罐，無論當佐餐小菜，還是開胃小食都很適合。

不僅適合中老年人吃，精力差、易疲勞、經常加班掉頭發，每天堅持吃上幾小勺，身體出現許多驚喜變化～

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很多粉絲買了這款醋泡黑豆，回家吃了一段時間，紛紛給出好評：

可市面上好的醋泡黑豆，價格不菲！300克要賣到89元的高價，這讓大家情何以堪。

今天帶來福利價：嚴選節目同款醋泡黑豆，每罐230克，無蔗糖版/蜂蜜版兩款可選。

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給家里人，還有表姐也都買了。

前兩天去表姐家吃飯，驚奇地發現：表姐整個人精神抖擻，看起來好多了。

醋泡黑豆，好處多多

①黑豆的好處自不必說，中醫認為“黑色入腎”，黑豆入脾經、腎經，堪稱是“豆中之”。

明代太醫劉浴德《增補內經拾遺方論》就有記載：“老人常服黑豆可烏須發、固齒明目”。

現代營養學研究發現：黑豆含有高達36%的蛋白質以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等多種營養物質。

以及富含花青素和對眼睛有益的維生素A！

②醋配上黑豆，將黑豆的營養很好地引到腎經；

醋的酸，還可幫助保留黑豆中的營養，黑豆的口感變得軟糯可口，兩者可謂是“好搭檔”。

腎氣不足的人，尤其是容易多尿、腰膝酸軟、手腳冰涼、易疲憊的朋友要多吃

③醋本身對身體也是有很多好處的：

醋在發酵過程中

會產生很多菌群和酸性物質

都是抗·氧化的

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甄選長壽之鄉-青仁黑豆

醋泡黑豆是流傳千年的養~生~古~方了。

《五十二病方》其中就有關于醋豆的記載：“黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。”直到現在各大社交平臺上也有很多人分享、點贊。

但你一定不知道的是，黑豆也是分品級的！

黑豆的外觀又黑又圓，沒有亮光，如果借助工具輕輕刮開外皮，會發現內芯大有玄機。

扒開外殼是黃芯的叫黃仁黑豆，菜市場常見，也是價格便宜的；按營養價值遞增還有烏皮白豆仁、烏皮青豆仁（又稱綠芯黑豆）。

而這款醋泡黑豆所選用的，正是來自中國長壽之鄉河南封丘縣農家青仁黑豆，黑皮青仁，營養豐富，是中醫里的滋補佳品。

所有從當地農家采收回來的黑豆，都須經過嚴苛的人工顆顆挑選，確保沒有霉豆爛豆和壞豆，保證每一顆的好品質。

都說用料決定效果！正是因為在選材上層層把關，才成就了這款醋泡黑豆的營養價值。

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醋以陳為貴-山西老陳醋泡制

醋泡黑豆，黑豆固然重要，但更重要的是醋。普通的食醋，沒法“激活”黑豆的營養成分，效果大打折扣。

而這款醋泡黑豆所選用的醋，正是素有“天下第①醋”之稱的——山西老陳醋。

山西老陳醋至今已3000多年歷史，過夏不霉、過冬不凍，顏色深陳，用它泡青仁黑豆，不僅口感細膩，加上陳醋效果，好處更上一層。

把選好的黑豆洗凈、晾干，蒸至7分熟，再放進老缸里，以陳醋泡制。陳醋浸透黑豆，豆子隨時間慢慢變軟變糯，全部的營養就這樣神奇地被保存下來。

足足泡制30天后，掀開缸蓋，陣陣醇香撲鼻而來，醋泡黑豆也就基本完成了。

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更值得一提的是：傳統的醋泡黑豆，中老年人吃得慣，但年輕人總覺得酸了或有股醋味兒。

這款醋泡黑豆在泡制時，還會添加蜂蜜、甘草、金銀花、枸杞等進行調制，提升口感的同時，也提高滋補效果。

不習慣陳醋味道的朋友也能愛上，蜂蜜給黑豆增加絲絲甜味，入口很柔和～

擔心血糖的朋友，可選擇無蔗糖版哦，更加純粹健康?大家可以根據自己的情況選擇口味～

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每天2勺，健康又美味

肝腎變虛，就像土壤失去養分，具體表現在頭發、皮膚記憶力等，各種問題隨之而來。

補足肝腎，相當于給機體“施肥”，慢慢地會發現，很多問題都“迎刃而解”了~

《黃帝內經》記載：食補養本源，飲食才是調理身體的好辦法。

尤其是秋冬天，發質枯黃，掉頭發很厲害，真的要趕緊補補↓

黑豆是補的，醋是疏通的，一補一通，補而不滯。

腎需要收藏，肝需要疏通，醋泡黑豆剛好符合這個道理。而且醋的酸味中和了黑豆的“壅滯”之性，吃起來也不容易脹氣。

??中老年 ??易疲勞 ??眼睛干澀 ??掉發 ??經常加班熬夜。

醋泡黑豆是食養，不用刻意定時定量地吃，想吃的時候，老人小孩都能吃。

平時吃飯沒胃口，婆婆用醋泡黑豆佐餐，每天吃飯前先吃上2勺它，一會兒就胃口大開，吃啥都香~

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當然還可以入菜！

今天大廚帶大家解鎖一道【醋泡黑豆燒帶魚】，醋泡黑豆和帶魚一起入菜，滋味美翻了！烹入陳醋不僅有效除腥，而且提鮮開胃。
快點擊視頻，解鎖讓這道菜的烹飪秘籍↓

黑豆富含花青素和維生素A，常吃對毛發、肌膚，眼睛都有好處，越吃越美麗。

今天帶來福利價：嚴選節目同款醋泡黑豆，每罐230克，無蔗糖版/蜂蜜版兩款可選。

蜂蜜味：愛吃酸甜口味的選它

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與其花大錢吃藥，不如平時注重食補。從現在開始補，以后才能容光煥發！

而且食養重在堅持，平時家中備上幾罐醋泡黑豆！無論當健康零食，還是佐餐小菜，好好調養，堅持一段時間整個人都煥然一新~

黃帝內經·粉絲專屬福利

醋泡黑豆（230克/罐）

無蔗糖版/蜂蜜版兩款可選

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注：保質期24個月

*部分素材來源于北京衛視《養生堂》