茶企向健康轉(zhuǎn)型發(fā)力 竹葉青發(fā)布黃茶新品

中國網(wǎng)財經(jīng)5月10日訊 5月9日，“黃茶黃金葉 科技賦能更健康”——竹葉青黃金葉新品上市暨333科學(xué)飲茶倡議發(fā)布會在北京舉行?；顒蝇F(xiàn)場，由竹葉青茶業(yè)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用全國重點實驗室聯(lián)合研發(fā)的黃金葉黃茶正式發(fā)布，雙方共建的“黃茶研究中心”正式成立。竹葉青還攜手農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國茶葉流通協(xié)會、新華網(wǎng)及百大營養(yǎng)師，共同發(fā)起“333 科學(xué)飲茶倡議”，解鎖科學(xué)飲茶之道，助力科學(xué)飲茶理念走進大眾生活。

從“健康中國2030”規(guī)劃綱要到《國民營養(yǎng)計劃》，國家持續(xù)推進健康戰(zhàn)略，健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模也持續(xù)擴大，相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)成為消費剛需。中國茶葉流通協(xié)會姚靜波副會長指出：“眾多茶企向健康轉(zhuǎn)型發(fā)力，茶的健康價值正加速向多領(lǐng)域滲透，釋放出前所未有的產(chǎn)業(yè)紅利。黃茶是天生的健康茶，自古被譽為‘茶中黃金’。其健康價值與國民營養(yǎng)失衡需求深度適配，有先天優(yōu)勢和稟賦?！?/p>

在清晰的產(chǎn)業(yè)機遇面前，竹葉青率先布局黃茶品類。竹葉青與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用全國重點實驗室共建“黃茶研究中心”，開展黃茶品類系統(tǒng)性基礎(chǔ)研究，為黃茶品類建立科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、夯實科研根基。雙方攜手從品種、生產(chǎn)方法到產(chǎn)品進行全面升級，聯(lián)合研制黃茶黃金葉新品，共同推動黃茶品類的高質(zhì)量發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所王鳳忠所長對產(chǎn)學(xué)研的深度融合表示了高度的認同，“科技賦能讓‘小眾黃茶’真正實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)的落地，讓一杯‘不一樣的黃茶’能夠走進千家萬戶，承載起更多的健康可能。”

“黃茶具有較強的糖脂代謝的輔助調(diào)節(jié)功能。長期堅持飲用，對維持糖脂的穩(wěn)定有一定的積極作用。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用全國重點實驗室主任、教授宛曉春指出黃茶健康價值。

竹葉青融合“三炒三悶”與“拉老火”工藝，使GCG含量大幅提升，為黃茶的精準(zhǔn)健康價值提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)?！拔覀兟?lián)合研制的黃茶黃金葉，其中GCG含量可以達到7.5mg/g，提高到了加工前的3倍左右。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)學(xué)院副院長、教授王一君現(xiàn)場分享《黃金葉黃茶樣品感官審評及化學(xué)成分檢測分析報告》。

“隨著這款‘不一樣的黃茶’正式發(fā)布，標(biāo)志著竹葉青自身實現(xiàn)了又一次跨越式發(fā)展，正邁向一條更科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、健康化的新道路?！敝袢~青茶業(yè)董事長唐先洪分享布局黃茶品類的初心與愿景，他指出，希望以黃金葉黃茶為代表的更多健康好茶走進廣大消費者的日常。

竹葉青茶業(yè)董事長唐先洪

現(xiàn)場，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)學(xué)院副院長、教授王一君、新華網(wǎng)食品事業(yè)中心副總編郭良、制茶大師劉祥云關(guān)于科學(xué)飲茶的新趨勢、如何科學(xué)飲茶展開了討論。

(責(zé)任編輯：李春暉)

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