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前言:
都說(shuō)芍藥殿春,其實(shí)不然,荼蘼才是送別春天的深情使者,荼蘼花開了,春天的花事也就結(jié)束了,宋人王淇有詩(shī)曰“開到荼蘼花事了”。
因此,荼蘼也就被世人賦予了凄美和決絕的況味,文人墨客看到它,往往感嘆春光易逝,和美好的事物即將過(guò)去。
宋代人喜歡荼蘼,除了觀賞,還喜歡用它制作美酒佳肴,如煮荼蘼粥,烙荼蘼餅,或拌上蜂蜜或糖,做成甜點(diǎn)。
楊萬(wàn)里則喜歡在清晨,采摘帶著露水的荼蘼花釀酒,把春天的味道封存進(jìn)酒杯里,今天就與您分享他的七律《嘗荼蘼酒》。
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月中露下摘荼蘼,瀉酒銀餅花倒垂。
若要花香薰酒骨,莫教玉醴濕瓊肌。
一杯隨我無(wú)何有,百罰知君亦不辭。
敕賜深之能幾許,野人時(shí)復(fù)一中之。——宋 楊萬(wàn)里《嘗荼蘼酒》
簡(jiǎn)譯:
趁著皎潔的月色,在帶著清露的清晨,我采摘半開的荼蘼花,將美酒傾入銀質(zhì)酒器,荼蘼花枝垂落,依偎在酒盞旁。
若想讓荼蘼的幽香沁潤(rùn)酒的醇味、沁入酒魄,就千萬(wàn)別讓甘醇的美酒沾濕荼蘼花如玉般的嬌嫩肌膚。
飲下這一杯荼蘼酒,我便沉醉于虛無(wú)恬淡的自在境界,即便罰飲百杯,我也知曉你定會(huì)欣然領(lǐng)受、毫不推辭。
縱然是朝廷御賜的美酒,又能有多少醇香與意趣?我這鄉(xiāng)野閑人,時(shí)常自釀自飲,這份悠然自得,足以勝過(guò)世間珍饈。
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賞析:
紹熙二年,因上書諫阻在江南行使鐵錢會(huì)子,楊萬(wàn)里得罪宰臣,由江東轉(zhuǎn)運(yùn)副使,調(diào)任贛州知州。
屢遭降職外放,有志難酬,遂萌生了退隱之意,同年八月,他謝病自免,回歸家鄉(xiāng)吉水,自此不再過(guò)問(wèn)世事。
回到故鄉(xiāng)的次年暮春,他在故居?xùn)|修了一座小巧的園圃,種花栽樹,建閣筑亭,自此流連其中,樂(lè)此不疲。
這首《嘗荼蘼酒》就是他晚年時(shí)的閑居之作,融寫景、敘事、抒情于一體,層次分明,趣味盎然。
月中露下摘荼蘼,瀉酒銀餅花倒垂。
首聯(lián)寫采花,暮春時(shí)節(jié)的拂曉,月亮還未落下,詩(shī)人早早起床,披一身皎潔的月色,在清潤(rùn)的晨露中,到東園采摘荼蘼花。
新鮮的荼蘼花摘回來(lái)后,先把酒倒入銀制的容器中,然后用蒸架做隔層,把荼蘼花鋪在隔層上,再緩緩倒入剩下的酒,將容器密封。
若要花香薰酒骨,莫教玉醴濕瓊肌。
頷聯(lián)寫釀制荼蘼酒需要注意的事項(xiàng),這是全詩(shī)最精妙的筆墨,盡顯楊萬(wàn)里的細(xì)膩和巧思,充滿雅趣。
”酒骨“指酒的本味、酒魂,”玉醴“指美酒,”瓊肌“比喻荼蘼花瓣的嬌嫩,他深知荼蘼花釀酒的精髓,要讓花香沁入酒魂,需要保全花瓣的完整潔凈,不讓美酒沾濕花瓣。
花要半開,酒要優(yōu)質(zhì),且分層隔香,即花在上,酒在下,只靠壇內(nèi)密閉,讓花香熏蒸入酒,這就是密封窨制,也就是熏酒骨。
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一杯隨我無(wú)何有,百罰知君亦不辭。
頸聯(lián)寫品酒,“無(wú)何有”取自《莊子》,指虛無(wú)恬淡、超然物外的境界,一杯花酒入喉,詩(shī)人便忘卻塵俗煩憂,隨性自在。
而“百罰不辭”的狂放,既是贊荼蘼酒的香醇,也是寫友人的豪爽,和自己歸隱后不拘禮法、隨性自適的心境。
敕賜深之能幾許,野人時(shí)復(fù)一中之。
尾聯(lián)升華主旨,以對(duì)比的手法抒懷,論意趣和悠然,自己釀造的荼蘼酒遠(yuǎn)勝朝廷御賜的美酒。
“野人”是詩(shī)人自謙,更是自適,辭官歸隱后,遠(yuǎn)離官場(chǎng)紛爭(zhēng),在鄉(xiāng)野間采花釀酒,自得其樂(lè),這份平淡中的真味,恰是詩(shī)人晚年心境的最好寫照。
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后記:
荼蘼開在春末夏初,帶著“終結(jié)”的意味,所以,文人墨客多借它感嘆春光易逝。
然而,在楊萬(wàn)里的筆下,荼蘼的凋零并非終點(diǎn),而是另一種生命意趣的延續(xù)。
他在《寄題喻叔奇國(guó)傅郎中園亭二十六詠·荼蘼洞》中曾寫道:“舊繞新縈綠萬(wàn)蟠,架余籬剩復(fù)垂欄。先生醉帽堆香雪,知自荼蘼洞里還。”
詩(shī)人醉后歸來(lái),帽子上堆滿了如雪般潔白的荼蘼花瓣與香氣,這份與花共醉的閑情,早已超越了惜春的感傷。
正如蘇軾所言“酴醿不爭(zhēng)春,寂寞開最晚”,荼蘼以一種“末路之美”的坦然,在繁華落盡時(shí)獨(dú)自綻放,將春天的味道封存進(jìn)美酒與詩(shī)行。
花事雖了,但那份孤清與馨香,卻化作了文人心中永恒的浪漫與禪意。
參考文獻(xiàn):
《誠(chéng)齋集》
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