一年關(guān)閉1500家！中國(guó)大超市批量倒閉，內(nèi)行人道出實(shí)情！

以前逢年過(guò)節(jié)必去的大超市，現(xiàn)在要么關(guān)門(mén)大吉，要么冷冷清清，連個(gè)人影都沒(méi)有！租約到期的告示貼滿(mǎn)玻璃門(mén)，全場(chǎng)清倉(cāng)的喇叭聲撕心裂肺，半空的貨架積滿(mǎn)灰塵，曾經(jīng)熱鬧非凡的賣(mài)場(chǎng)，如今只剩一片蕭條，看著都讓人心里發(fā)慌。

可能有人會(huì)說(shuō)，不就是幾家超市倒閉嗎？有啥大驚小怪的？可我告訴你，這根本不是個(gè)別現(xiàn)象，而是全國(guó)范圍內(nèi)的大趨勢(shì)！算一筆賬你們就懂了：2024年一年，全國(guó)至少有782家超市關(guān)門(mén)，不管是永輝、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)這種全國(guó)連鎖的巨頭，還是咱們身邊的本地小商超，全都沒(méi)能逃過(guò)這波倒閉潮。

到了2025年，情況更嚇人，光上半年就關(guān)了720家，眼看就要追上2024年一整年的數(shù)量，算下來(lái)差不多一年就有1500家超市“下線(xiàn)”！更扎心的是，12家上市商超的凈利潤(rùn)直接下滑近一半，說(shuō)白了就是賺不到錢(qián)，只能硬著頭皮關(guān)門(mén)。

咱們這代人，誰(shuí)的童年里沒(méi)有大超市的影子？過(guò)年跟著爸媽去囤年貨，耳邊循環(huán)著“恭喜發(fā)財(cái)”的音樂(lè)，攥著零花錢(qián)在玩具區(qū)不肯走，第一次獨(dú)自結(jié)賬時(shí)的緊張，還有推著購(gòu)物車(chē)穿梭在貨架間的快樂(lè)，這些畫(huà)面，現(xiàn)在想起來(lái)還歷歷在目。

可短短十幾年時(shí)間，曾經(jīng)的“購(gòu)物圣地”，為啥就淪落到批量倒閉的地步？很多人第一反應(yīng)就是“被電商搞垮的”，這話(huà)沒(méi)錯(cuò)，但不全對(duì)。

一、先辟謠：電商不是“罪魁禍?zhǔn)住保敹嘧尦小昂炔坏綔?/p>

一提到超市倒閉，十個(gè)人有九個(gè)會(huì)說(shuō)：還不是因?yàn)樘詫殹⒕〇|、拼多多，還有社區(qū)團(tuán)購(gòu)，大家都在家下單，誰(shuí)還去超市啊？這話(huà)確實(shí)有道理，畢竟現(xiàn)在買(mǎi)米買(mǎi)油、買(mǎi)日用品，手機(jī)上點(diǎn)一下，第二天就送貨上門(mén)，不用扛著東西擠超市，多方便。

尤其是社區(qū)團(tuán)購(gòu)，2025年的市場(chǎng)規(guī)模都突破3.5萬(wàn)億元了，菜價(jià)比超市便宜，還能送到小區(qū)門(mén)口，大爺大媽們每天都搶著下單，超市的生鮮、日用品生意，自然被分走了一大塊。還有人逛超市的時(shí)候，拿手機(jī)拍個(gè)照，上網(wǎng)比價(jià)，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上更便宜，轉(zhuǎn)身就走，超市成了“試衣間”“比價(jià)場(chǎng)”。

但我要跟大家說(shuō)句實(shí)在話(huà)：電商確實(shí)分流了不少客流，但絕對(duì)不是壓垮超市的致命原因。為啥這么說(shuō)？近十年咱們老百姓的消費(fèi)能力翻了一倍還多，就算有電商分流，剩下的購(gòu)買(mǎi)力依然很可觀，頂多讓超市少賺點(diǎn)，不至于虧到關(guān)門(mén)大吉。

真正讓大超市走向滅亡的，是它自己十幾年前就埋下的“病根”，電商只是剛好撞上了，加速了它的倒閉而已。就像一個(gè)本身就生病的人，稍微受點(diǎn)風(fēng)寒，就扛不住了，超市也是一樣的道理。

二、致命病根一：“二房東”模式，從一開(kāi)始就走錯(cuò)了路

很多人不知道，咱們平時(shí)去的大超市，其實(shí)根本不是“賣(mài)貨的”，而是“收租的”，說(shuō)白了就是個(gè)“二房東”。這種模式，從上世紀(jì)九十年代就開(kāi)始了，一直用到現(xiàn)在，從來(lái)沒(méi)怎么變過(guò)。

具體咋回事呢？就是超市不自己進(jìn)貨、不自己管庫(kù)存，而是找品牌商合作，讓品牌商自己把貨擺到貨架上，自己負(fù)責(zé)銷(xiāo)售、補(bǔ)貨，超市只負(fù)責(zé)提供場(chǎng)地，然后收品牌商的“租金”——比如條碼費(fèi)、上架費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)，還有促銷(xiāo)管理費(fèi)，說(shuō)白了，就是品牌商想把貨擺進(jìn)超市，就得先交錢(qián)，交的錢(qián)越多，貨架位置越好。

這種模式下，超市根本不用關(guān)心貨好不好賣(mài)，也不用關(guān)心消費(fèi)者喜歡啥，只要能收到品牌商的錢(qián)就行。采購(gòu)人員也不用琢磨選品，只看誰(shuí)交的錢(qián)多，誰(shuí)就能上貨架。結(jié)果就是，貨架上擺滿(mǎn)了交了“保護(hù)費(fèi)”的滯銷(xiāo)品，而那些有潛力的網(wǎng)紅新品、性?xún)r(jià)比高的好貨，因?yàn)榻徊黄鹑雸?chǎng)費(fèi)，根本進(jìn)不了超市，最后只能去便利店或者線(xiàn)上賣(mài)。

就拿元?dú)馍謥?lái)說(shuō)，一開(kāi)始根本進(jìn)不去大超市，人家就繞開(kāi)超市，直接布局便利店和線(xiàn)上，結(jié)果火遍全國(guó)，反過(guò)來(lái)倒逼超市主動(dòng)邀請(qǐng)它入駐。這就是超市“二房東”模式的弊端——不關(guān)心消費(fèi)者，只關(guān)心收錢(qián)，慢慢就被市場(chǎng)淘汰了。

更要命的是，這種模式讓超市徹底喪失了商品運(yùn)營(yíng)能力，貨架上的商品，五年前和十年前幾乎沒(méi)區(qū)別，沒(méi)有新鮮感，消費(fèi)者自然不愿意去逛。你想啊，每次去超市，都是老樣子，沒(méi)有新東西，誰(shuí)還愿意花時(shí)間跑一趟？

三、致命病根二：供應(yīng)鏈拉胯，還得了“大企業(yè)病”

超市做的是零售生意，核心就是供應(yīng)鏈，供應(yīng)鏈做好了，才能有好貨、好價(jià)格，才能留住消費(fèi)者。可咱們國(guó)內(nèi)的很多傳統(tǒng)商超，供應(yīng)鏈爛得一塌糊涂，還得了一身“大企業(yè)病”，不死才怪。

啥是“大企業(yè)病”？就是超市明明做的是服務(wù)老百姓的微利生意，卻擺起了大企業(yè)的架子，內(nèi)部管理混亂，換個(gè)采購(gòu)，就換一批供應(yīng)商，根本不考慮供應(yīng)商的感受，也不考慮商品的質(zhì)量和價(jià)格。供應(yīng)商心里沒(méi)底，不知道自己能不能長(zhǎng)期合作，只能被迫走后門(mén)、送好處，才能保住自己的位置。

這樣一來(lái)，供應(yīng)鏈就越來(lái)越亂，商品的價(jià)格降不下來(lái)，質(zhì)量也得不到保證。反觀阿里、京東、美團(tuán)這些互聯(lián)網(wǎng)巨頭，人家在線(xiàn)上競(jìng)爭(zhēng)了十幾年，早就練出了超強(qiáng)的供應(yīng)鏈整合能力，能拿到更便宜的貨，還能快速配送。

后來(lái)這些互聯(lián)網(wǎng)巨頭開(kāi)始做線(xiàn)下，開(kāi)起了盒馬、七鮮這些新型超市，用大數(shù)據(jù)選品，知道消費(fèi)者喜歡啥，就進(jìn)啥貨，還能通過(guò)算法優(yōu)化配送，當(dāng)天買(mǎi)當(dāng)天到，服務(wù)比傳統(tǒng)超市好太多。傳統(tǒng)超市本來(lái)供應(yīng)鏈就拉胯，面對(duì)這樣的對(duì)手，根本沒(méi)有還手之力，只能眼睜睜看著消費(fèi)者被搶走。

還有一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題：很多超市的門(mén)店都開(kāi)了十幾年，設(shè)施早就老化了，地板開(kāi)裂、燈光昏暗，連空調(diào)都不怎么制冷，年輕人根本不愿意去，覺(jué)得逛起來(lái)不舒服。以前超市自帶流量，物業(yè)愿意給低租金，現(xiàn)在商圈流量分散，租金越來(lái)越貴，超市的利潤(rùn)本來(lái)就薄，根本扛不住高昂的租金。

更關(guān)鍵的是，超市的租約大多是15到20年，現(xiàn)在很多租約到期，續(xù)約的時(shí)候，租金翻了好幾倍，微薄的利潤(rùn)根本覆蓋不了租金，除了關(guān)門(mén)，別無(wú)選擇。這就是很多超市突然關(guān)門(mén)的重要原因——租約到期，付不起租金了。

四、反差暴擊：別人倒閉它爆火，胖東來(lái)憑啥逆勢(shì)突圍？

就在全國(guó)各大超市紛紛倒閉、掙扎求生的時(shí)候，河南許昌的胖東來(lái)，卻走出了一條截然不同的路，火得一塌糊涂，甚至被網(wǎng)友稱(chēng)為“6A級(jí)景區(qū)”，很多人拖著行李箱專(zhuān)程去胖東來(lái)購(gòu)物，節(jié)假日的時(shí)候，門(mén)店里人多到需要限流，日均客流超過(guò)5萬(wàn)人，客單價(jià)高達(dá)320元，是周邊超市的2.5倍。

這就奇怪了，同樣是超市，為啥別人倒閉，胖東來(lái)卻能爆火？其實(shí)答案很簡(jiǎn)單：胖東來(lái)沒(méi)有走傳統(tǒng)超市的“二房東”老路，而是踏踏實(shí)實(shí)地賣(mài)貨，死磕品質(zhì)和服務(wù)，把消費(fèi)者放在第一位。

胖東來(lái)不向供應(yīng)商收那些亂七八糟的費(fèi)用，反而自己親自進(jìn)貨，自營(yíng)產(chǎn)品占比高達(dá)80%，能直接把控商品的質(zhì)量和價(jià)格，讓消費(fèi)者能買(mǎi)到性?xún)r(jià)比高的好貨。而且胖東來(lái)的服務(wù)特別貼心，免費(fèi)提供花茶、寵物寄存，員工服務(wù)態(tài)度好，不會(huì)像傳統(tǒng)超市的員工那樣，冷冰冰的，問(wèn)個(gè)問(wèn)題都不耐煩。

更重要的是，胖東來(lái)對(duì)員工特別好，給員工高工資、高福利，管理也很寬松，員工不用被層層考核，服務(wù)都是發(fā)自?xún)?nèi)心的。反觀傳統(tǒng)超市，員工工資低、考核嚴(yán)，加班是常態(tài)，收入?yún)s沒(méi)多少，自然沒(méi)心思好好服務(wù)消費(fèi)者。

胖東來(lái)的爆火，恰恰說(shuō)明：不是人們不愛(ài)逛超市，而是不愛(ài)逛那些流水化、無(wú)聊又昂貴的“水泥盒子”。人們想要的，是能買(mǎi)到好貨、逛得舒服、被尊重的購(gòu)物體驗(yàn)，而這些，傳統(tǒng)超市根本給不了。

看到胖東來(lái)這么火，很多傳統(tǒng)商超巨頭也想抄作業(yè)，比如永輝，就啟動(dòng)了“胖東來(lái)改造”，把80%的商品對(duì)標(biāo)胖東來(lái)，也增設(shè)了免費(fèi)花茶、寵物寄存這些服務(wù)，初期效果確實(shí)不錯(cuò)，鄭州有家門(mén)店調(diào)改首日銷(xiāo)售額就達(dá)到188萬(wàn)元，是以前的13.9倍。

可熱鬧過(guò)后，很快就回歸平淡了。為啥？因?yàn)橛垒x只學(xué)到了胖東來(lái)的皮毛，沒(méi)學(xué)到核心。永輝背負(fù)著上市公司的業(yè)績(jī)壓力，負(fù)債率高達(dá)88%，雖然給員工漲了工資，但考核依然嚴(yán)苛，員工的服務(wù)都是機(jī)械執(zhí)行，沒(méi)有發(fā)自?xún)?nèi)心的熱情。而且永輝的供應(yīng)鏈還是老樣子，自營(yíng)產(chǎn)品寥寥無(wú)幾，根本比不過(guò)胖東來(lái)。

到最后，永輝改造的門(mén)店，銷(xiāo)售額直接腰斬，老顧客覺(jué)得熟悉的環(huán)境變了，新顧客覺(jué)得服務(wù)和商品都不如胖東來(lái)，陷入了老用戶(hù)流失、新用戶(hù)不買(mǎi)賬的尷尬境地。這也說(shuō)明，傳統(tǒng)超市的問(wèn)題，不是靠模仿就能解決的，而是要從根上改變。

總結(jié)一下，中國(guó)大超市批量倒閉，一年關(guān)閉1500家，從來(lái)都不是偶然，也不是電商單方面造成的，而是自身“二房東”模式的弊端、供應(yīng)鏈的拉胯、硬件的老化，再加上互聯(lián)網(wǎng)巨頭的沖擊，多重因素疊加的結(jié)果。

傳統(tǒng)超市的悲劇，在于它一直停留在過(guò)去，不愿意改變，明明消費(fèi)者的需求已經(jīng)變了，它還在沿用十幾年前的老模式，只想著收錢(qián)，不關(guān)心消費(fèi)者，不重視商品和服務(wù)，最后被市場(chǎng)淘汰，也是必然的。而胖東來(lái)的成功，也給所有超市上了一課：零售的本質(zhì)，從來(lái)都是做好商品、做好服務(wù)，把消費(fèi)者放在第一位，只有這樣，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

隨著時(shí)代的發(fā)展，肯定還會(huì)有更多傳統(tǒng)超市被淘汰，但也會(huì)有更多像胖東來(lái)這樣的新型超市出現(xiàn)，滿(mǎn)足人們的購(gòu)物需求。畢竟，人們從來(lái)都沒(méi)有放棄逛超市的需求，放棄的，是那些不尊重消費(fèi)者、不與時(shí)俱進(jìn)的超市。

最后，想問(wèn)大家?guī)讉€(gè)實(shí)在問(wèn)題，評(píng)論區(qū)一起聊聊～ 你家附近的大超市，有沒(méi)有關(guān)門(mén)的？你平時(shí)還去逛傳統(tǒng)大超市嗎？你覺(jué)得胖東來(lái)的模式，其他超市能學(xué)得來(lái)嗎？你覺(jué)得傳統(tǒng)超市想要活下去，該怎么改變？記得點(diǎn)贊、收藏、分享給身邊的家人朋友，讓更多人知道大超市倒閉的真相，也一起聊聊你對(duì)超市的回憶和看法！