道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者注意了：7月1日起，運(yùn)輸這些液態(tài)食品必須先取得準(zhǔn)運(yùn)證！

食品運(yùn)輸，上接生產(chǎn)、下連消費(fèi)，貫穿整條供應(yīng)鏈，是守護(hù)食品安全的“動(dòng)態(tài)防線”，更是風(fēng)險(xiǎn)防控的“關(guān)鍵樞紐”。

2026年2月3日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)管理辦法》，2月9日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、交通運(yùn)輸部、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局聯(lián)合發(fā)布《實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可制度的重點(diǎn)液態(tài)食品目錄》。要求：自2026年7月1日起，道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者未取得許可的，不得從事目錄范圍內(nèi)重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸。

一、什么是“散裝運(yùn)輸”？

散裝運(yùn)輸是指食品以無(wú)包裝的形式、批量直接裝載在運(yùn)輸容器中進(jìn)行運(yùn)輸?shù)姆绞健?/p>

二、哪些食品屬于重點(diǎn)液態(tài)食品？

實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可制度的重點(diǎn)液態(tài)食品目錄

三、哪些企業(yè)需要辦理準(zhǔn)運(yùn)證？

需要辦理的企業(yè)： 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，使用專用貨物運(yùn)輸罐式容器從事《目錄》范圍內(nèi)重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸?shù)牡缆愤\(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)依法取得準(zhǔn)運(yùn)證。

不需要辦理的企業(yè)： 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用自有運(yùn)輸容器對(duì)自己生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)液態(tài)食品進(jìn)行道路散裝運(yùn)輸?shù)模恍枰〉脺?zhǔn)運(yùn)證，但運(yùn)輸容器、運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等的要求。

四、準(zhǔn)運(yùn)證申請(qǐng)需要具備哪些條件？

道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)從事重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸，應(yīng)當(dāng)具備以下四項(xiàng)條件：

1.有與運(yùn)輸食品品種相適應(yīng)的專用運(yùn)輸容器，且運(yùn)輸容器及其附件材質(zhì)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并在顯著位置噴涂“食品專用”或者按照具體食品品種噴涂“××專用”標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)與運(yùn)輸容器底色有顯著差異，標(biāo)識(shí)的尺寸和比例易于辨識(shí)，字高不小于200mm；

2.有熟悉重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸食品安全要求和操作規(guī)范的作業(yè)人員；

3.有保障食品安全的管理制度，包括運(yùn)輸過(guò)程控制制度、作業(yè)人員以及專職或者兼職食品安全管理人員培訓(xùn)考核制度、運(yùn)輸容器清潔維護(hù)制度、文件記錄制度等；

4.法律、法規(guī)、規(guī)章和強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他條件。

五、準(zhǔn)運(yùn)證如何辦理？

申請(qǐng)主體： 以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人，向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)。

申請(qǐng)材料： 需提交申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件、運(yùn)輸容器清單及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明復(fù)印件和運(yùn)輸容器照片、與保障食品安全相關(guān)的管理制度目錄清單等材料。

證書核發(fā)：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)符合條件的核發(fā)有效期5年的《準(zhǔn)運(yùn)證》，并為每個(gè)符合條件的運(yùn)輸容器配發(fā)到期日一致的《運(yùn)輸容器證明》。

六、發(fā)貨方、承運(yùn)方、收貨方義務(wù)

發(fā)貨方義務(wù)： 應(yīng)當(dāng)依法委托具有準(zhǔn)運(yùn)證的道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者，制定《出庫(kù)交付查驗(yàn)制度》，查驗(yàn)承運(yùn)方的準(zhǔn)運(yùn)證、運(yùn)輸容器證明、專用標(biāo)識(shí)、前一載運(yùn)輸食品信息、鉛封等，填寫并留存運(yùn)輸聯(lián)單。

承運(yùn)方義務(wù)：必須持有效《準(zhǔn)運(yùn)證》和《運(yùn)輸容器證明》運(yùn)輸，確保容器專用且清潔，嚴(yán)格執(zhí)行運(yùn)輸過(guò)程控制，嚴(yán)禁裝運(yùn)食品以外的其他物質(zhì)，配合發(fā)貨和收貨方的查驗(yàn)，填寫并留存運(yùn)輸聯(lián)單。

收貨方義務(wù)： 應(yīng)當(dāng)制定《卸載入庫(kù)查驗(yàn)制度》，查驗(yàn)承運(yùn)方的準(zhǔn)運(yùn)證、運(yùn)輸容器證明、專用標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸記錄及清潔記錄，鉛封等，填寫并留存運(yùn)輸聯(lián)單。

七、溫馨提示

1.一容器一證： 準(zhǔn)運(yùn)證實(shí)行“一容器一證”原則，道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者使用不同運(yùn)輸容器從事重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸，應(yīng)當(dāng)分別取得運(yùn)輸容器證明。

2.法律責(zé)任：無(wú)證運(yùn)輸、委托無(wú)證運(yùn)輸、未履行查驗(yàn)義務(wù)等，都會(huì)面臨處罰！

請(qǐng)相關(guān)企業(yè)盡快辦理準(zhǔn)運(yùn)證及相關(guān)運(yùn)輸容器證明，確保合規(guī)運(yùn)營(yíng)。讓我們攜手筑牢食品運(yùn)輸安全防線，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

來(lái)源：區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

編輯：倪丹丹

上觀號(hào)作者：上海嘉定