江西
年薪50萬元，但要每天“聞臭”
這樣的工作，你愿意干嗎？
這不是段子
而是廣西柳州真實存在的職業
——聞臭師，即酸筍質檢員
年薪50萬元！鼻子就是尺
今年39歲的李任，是廣西柳州一名酸筍“聞臭師”。他高中時就發現自己的嗅覺異于常人，對氣味格外敏感。機緣巧合下，他進入酸筍質檢行業，至今已有6個年頭，累計聞過2000萬斤酸筍。“我用鼻子聞一下，基本就能判斷出酸筍的發酵程度。”
“聞臭師”李任在鑒定不同品質酸筍的腌制情況
網傳“聞臭師”年薪50萬元甚至100萬元，他回應：“稍微有點夸張，但也差不多。”為了保住這份“飯碗”，他還給自己的鼻子買了保險。
螺螄粉產業快速發展
“聞臭”至關重要
得益于螺螄粉產業的快速發展，“聞臭師”這個特色職業也應運而生。“如何分辨不同風味之間的此消彼長，很考驗‘聞臭師’的功力。”李任說。除了把關酸筍的腌制、發酵，他還要負責原料鮮筍的采購和日常儲存維護。
如今，科技賦能守住了酸筍品質底線，但酸筍風味達到最佳狀態并無絕對數據標準，最終仍要依靠聞臭師多年積累的經驗和靈敏嗅覺來判斷。不少螺螄粉愛好者直呼：“還要人嗎？我想來！”
更多冷門高薪職業，了解一下
除了“聞臭師”，還有這些新興職業正在悄然興起↓
秒回師：陌生真人在指定時段內提供即時消息、電話和視頻回應。薪水多以時段定價，凌晨可達150元/小時，也有人報價包月1萬元。
陪爬服務：山東泰安有大學生組建泰山“陪爬”團隊，平均月入15000元。除線路規劃外，還提供背包、拍照出片等情緒價值。
陪診師：半天收費200—300元，全天400—600元，成熟陪診師月入可觀，有人每月能接100多單。
兒童陪伴師：月薪5000元至四五萬元不等，部分甚至可達10萬元一個月，主打陪伴孩子學習、運動、玩耍。
你覺得
“聞臭師”
這份工作怎么樣？
你愿意試試嗎？
來源：新華社、湖北人社
值班編校：胡夢婷、徐貴保
值班主任：齊菲斐
值班編委：鄒曉華
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