買五斤送十斤,只要來到地里抽蒜薹,不僅管飯管水,抽多少帶走多少。
這次河南憑借著免費抽蒜薹火了,蒜農們看著豐收的蒜薹開始犯難。
與其爛在田間地頭,還不如讓人隨便拿,蒜薹豐收了,蒜農們為什么發愁呢?
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“蒜薹隨便拿,午飯隨便扒”,蒜薹熟了,村里也“堵”起來了。
5月11日,藍鯨新聞說出了一段網絡熱梗。
買五斤蒜薹送十斤,產量多到免費送,運費比貨還貴。
這些網絡熱梗段子,在今年初夏河南蒜薹產區,變成農戶們心頭一道難解的算術題。
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關注網絡消息的人都知道,河南蒜薹持續霸占社交媒體。
網上經常爆出來蒜薹免費贈送、田間堆積,低價拋售等現象引發全民熱議。
作為全國大蒜核心產區,河南蒜苔今年迎來罕見的“大豐收”。
產量暴漲,上市集中,地頭收購價一再走低,農戶陷入采摘虧本,不采就毀了大蒜的兩難境地。
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為什么這樣說呢,我們來分析一下。
當前蒜薹的收購價低至兩到三毛每斤,一畝地的貨都抵不上一個人的工錢。
農戶們為了能把蒜薹賣掉,也是使出了各種方法。
在短視頻的平臺上,一位河南博主對著手機鏡頭開始宣傳自家的蒜薹。
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這位博主在網上喊著“希望今天來50個小偷,把我家的蒜薹都偷完,你要是不會偷我來教你...”
這樣的廣告非常有創意,截止到發稿這條視頻已經超過90萬點贊。
除了這個博主,短視頻上發布類似視頻的博主不在少數。
短視頻里,成捆的蒜薹堆在地頭無人問津。
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甚至一些蒜農們開著三輪車,將一車蒜薹倒進溝渠,這些畫面沖上熱搜。
公眾才正在知道蒜薹的價格有多低。
有了這樣的喊話宣傳后,網上“免費抽蒜薹”火了。
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農戶們邀請市民游客免費抽,抽多少拿多少,不少市民非常高興。
那么蒜薹長在地里好好的,為什么要抽走?
其實蒜頭和蒜薹都是大蒜的可食用器官,生產中為了獲得更好的經濟效益。
蒜薹和蒜頭都需要收獲,蒜薹和蒜頭存在營養競爭。
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如果不及時抽掉蒜薹,養分就會被蒜薹大量搶占,導致蒜頭偏小品質下降,影響整體種植收益。
所以,抽蒜薹是種蒜必不可少的農事環節。
蒜薹留著賣錢不好嗎,為什么要邀請游客免費抽走蒜薹呢?
其實,蒜農們也有苦衷,這背后有一本經濟賬。
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據蒜農們告知,今年蒜薹整體價格低。
蒜薹的售賣價格偏低,人工采摘費用居高不下。
市面上常見的幾種蒜薹的收購價,每斤不足一元。
而在部分地區,人工采摘成本較高,雇人抽蒜薹并不劃算。
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據瀟湘晨報報道,徐州的馬先生是當地種蒜大戶,家里有著百畝蒜地,這段時間正是抽蒜薹的季節。
只能把蒜薹抽了,才能更好地給蒜頭養分,馬先生就發起了“免費采摘”活動。
本想著一天最多接待300人,沒想到最多一天來了600人,那么多的蒜薹,兩天就完了。
雖然是隨便摘,但也沒有兩敗俱傷,更沒有讓人薅羊毛。
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是雙方各取所需,皆大歡喜,城里人缺蒜薹,農戶看著蒜薹發愁,養分被吸收。
馬先生表示,以前雇人抽蒜薹每人每天需要支付100元。
一天十個人最起碼要摘一個星期左右,算下來的成本并不低。
現在蒜苔免費抽,免費送,會便宜很多,只需要拿出做飯的成本。
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抽蒜薹的人不僅免費拿到了蒜薹,還參與了助農,體驗了農家生活,更拉滿了情緒價值。
畢竟,生意經的“最高境界”,就是讓所有參與方都滿載而歸。
同時,蒜薹賞味期短,保鮮成本高。
新鮮蒜薹從采摘之日算起,如果不做保鮮措施,也就能存放兩到三天。
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如果放入冷庫,從今年四月收獲到明年春節前后出售,一噸蒜薹儲存成本在800元左右。
售價低,雇工貴,儲存難很有可能影響蒜頭的生產局面
種種原因之下,不少蒜農敞開田間地頭,邀請市民游客下地抽蒜薹。
既省去人工成本、完成必要農事,又避免蒜薹浪費,成為務實的選擇。
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免費抽蒜薹不僅讓蒜頭快速吸收營養,意外帶火了近郊休閑游。
依托大蒜種植基地,完善田間步道、停車場地、臨時休息驛站等設施。
聯動周邊農家菜館、農產品小賣部推出“抽蒜薹+農家飯+鄉土特產”組合套餐。
不止河南,不少大蒜主產區順勢借勢,把抽蒜薹做成鄉村引流新名片。
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蒜薹多了愁人,少了不夠吃,價錢高。
不少產業在蒜苔身上下功夫,把蒜薹轉變成產品來賣。
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目前,我們看到的蒜薹食用,基本上是炒著吃。
但大量蒜薹來臨的時候,炒著吃已經解決不了問題了。
四川漢源開發糖醋蒜薹、腌漬蒜薹、蒜薹醬等深加工產品,帶動當地村民在家門口就業。
這也避免了農戶自己在家腌蒜薹,有了企業的扶持,這些蒜薹才不會浪費。
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尤其是山東一家企業的做法,更值得點贊。
山東一家餅干企業主動收購滯銷蒜薹,并創新研發蒜薹口味餅干。
不少網友對這款小眾創新口味充滿好奇,紛紛期待蒜薹餅干早日上市,搶先體驗全新口感。
5月9日,蒜薹口味餅干的第二輪測試工作已順利完成。
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全新口味的樣品餅干先面向企業內部員工開放試吃。
從研發工作人員到廠區安保人員,多名員工品嘗后均給出了不錯的評價。
這款蒜薹餅干預計五月中旬上市,有可能提前開啟新品預售通道。
還有網友喊話企業,希望能將同款創意延續,把“豆橛子口味餅干”也提上研發日程。
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