商洛公布5起典型案例

2026年市市場監(jiān)管局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題，持續(xù)深入推進專項整治工作，依法查處一批違法違規(guī)案件。現(xiàn)發(fā)布一批網(wǎng)絡(luò)餐飲典型案例，以案釋法、以案為鑒，督促廣大餐飲經(jīng)營者嚴守底線，誠信經(jīng)營。

案例一商州區(qū)某小吃店涉嫌餐具使用前未消毒、未保持清潔

商州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某平臺某小吃店進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)該店餐具使用前未消毒，未保持清潔。當(dāng)事人對餐具使用前未消毒、未保持清潔的行為，涉嫌違反了《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》第十二條第一項第四項的規(guī)定，依據(jù)《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》第四十七條規(guī)定。本局依法對當(dāng)事人立案調(diào)查，目前案件正在查辦中。

案例二商州區(qū)某漢堡店未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度

商州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某平臺某漢堡店進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)該店未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度。當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定，本局依法對當(dāng)事人責(zé)令限期整改，對其作出警告處罰。

案例三山陽縣某酒店使用檢驗不合格的餐（飲）具（筷子）

山陽縣市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中對當(dāng)事人消毒餐（飲）具（筷子）進行食品安全抽樣檢查。經(jīng)商洛市食品安全檢驗檢測中心檢驗，當(dāng)事人使用的消毒餐(飲)具（筷子）陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具?要求，檢驗結(jié)論為不合格（檢驗報告NO:2025（J）3502)。當(dāng)事人使用檢驗不合格的消毒餐（飲）具（筷子）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第五項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第五項規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人停止使用不合格的餐飲具，并對當(dāng)事人處以5000元處罰。

案例四山陽縣某餐飲店未按規(guī)定建立食品進貨查驗記錄

商洛市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人現(xiàn)場無法提供當(dāng)前在售批次雞肉、鴨肉的肉制品檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證明；現(xiàn)場未見進貨臺賬，索證索票記錄。現(xiàn)場下發(fā)《責(zé)令改正通知書》。再次檢查時當(dāng)事人仍未按規(guī)定建立食品進貨查驗記錄制度。當(dāng)事人未按規(guī)定建立食品進貨查驗記錄制度的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以2000元處罰。

案例五柞水縣某餐飲店超過許可的經(jīng)營項目范圍在網(wǎng)絡(luò)平臺從事冷食類制售、未履行進貨查驗義務(wù)

柞水縣執(zhí)法人員接舉報某餐飲店超范圍經(jīng)營，經(jīng)現(xiàn)場檢查，當(dāng)事人在某平臺經(jīng)營的網(wǎng)店，其在線下經(jīng)營場所及網(wǎng)絡(luò)平臺均銷售木耳土豆片、蒜片乳瓜等3種冷食類產(chǎn)品。同時查明，當(dāng)事人在采購用于制售肉制品的原材料時，未查驗供貨商的許可證和食品合格證明文件等相關(guān)材料，未依法履行進貨查驗義務(wù)。 當(dāng)事人超過許可的經(jīng)營項目范圍在網(wǎng)絡(luò)平臺從事冷食類食品制售的行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條的規(guī)定。當(dāng)事人未履行進貨查驗義務(wù)的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定。目前，案件正在進一步辦理當(dāng)中。

來源：商洛市場監(jiān)管

編 輯：孫常飛 責(zé)任編輯：宋喬飛

審 核：楊 森 簽 發(fā)：張力宏