上海
5月16日至22日是第十二屆“全民營養周”，主題為“營養餐桌 家庭健康”。嬰幼兒喂養是家庭健康的重要一環，輔食添加不當、寶寶挑食厭食、喂飯困難等問題常讓新手爸媽感到焦慮。
為此，上海兒童醫學中心創新開設“嬰幼兒營養教學廚房特色專科門診”，由兒科專家化身“輔食大廚”，手把手指導0–2歲寶寶家長科學喂養，一站式解決喂養困惑。
生命早期1000天是寶寶生長發育的黃金期，直接影響免疫力、發育和飲食習慣養成。但輔食添加時機、第一口輔食選擇、嗆食預防等問題，始終困擾著新手家長。
近日，該特色門診舉辦了一場科學喂養講座，吸引近20組親子家庭參與。與傳統理論宣講不同，門診將教學場景搬進廚房，實現沉浸式學習。兒科專家與臨床營養師現場實操，從食材選購、處理，到輔食質地把控、營養搭配，逐一講解演示，幫助家長直觀掌握喂養技巧。
15個月大的寶寶家長禾先生表示：“我們是中西方結合的家庭，之前一直在摸索寶寶的飲食方式，今天學到了更科學的方法，收獲很大。”
據介紹，該門診根據不同月齡制定專屬教學內容：4–6月齡重點講解第一口高鐵輔食的添加方法，教家長識別食物過敏信號；7–8月齡教授碎末狀輔食制作，指導手指食物的安全添加；9–11月齡聚焦改善挑食厭食，培養寶寶自主進食能力；1歲以上則側重家庭餐桌的打造，幫助孩子養成良好進餐習慣。
該特色門診由上海兒童醫學中心綜合兒內科與臨床營養科聯合打造，構建“理論+實操+試吃+回訪”閉環服務模式。每期僅限10組家庭，提供精細化指導，診后還安排2周專屬電話隨訪，長期追蹤寶寶生長發育情況，助力科學喂養，幫助家長告別育兒焦慮。活動現場，上海兒童醫學中心副院長、臨床營養學科帶頭人洪莉教授還為家長贈送專業育兒書籍。
洪莉教授表示，門診旨在將專業育兒理論轉化為家長和孩子看得見、摸得著的實操內容，契合醫院從“以疾病為中心”向“以健康為中心”轉變的發展戰略。兒童超重肥胖、過敏、生長遲緩等問題，大多與營養喂養相關，希望依托國家兒童醫學中心的專業優勢，為嬰幼兒提供全方位健康呵護。
上觀號作者：浦東觀察
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