北京
冰箱門上的架子和隔層里，塞滿了各種醬料和涂抹醬。在我家，無(wú)可爭(zhēng)議的調(diào)味品之王是番茄醬。連美食家伊娜·加滕都承認(rèn)，她愛用超市買的番茄醬。
當(dāng)我把最后一點(diǎn)酸甜番茄蘸醬擠干凈，還沒準(zhǔn)備好把它扔進(jìn)回收箱。一個(gè)空番茄醬瓶，其實(shí)是廚房里最被低估的實(shí)用工具之一。用肥皂水徹底清洗，去除殘留的味道和氣味之后，我就準(zhǔn)備好往里面裝另一種心愛的調(diào)味品了。
擠壓瓶是餐廳廚師給菜品加配料和醬汁的好幫手。我一直覺得，這東西用來(lái)擠酸奶油肯定很方便。給玉米卷擠 topping，或者給最愛的酸奶油曲奇條量取精確用量，從可擠壓容器里操作都更容易。但酸奶油通常只賣塑料桶裝。這就是為什么每次我有了空番茄醬瓶，都會(huì)往里灌酸奶油，而不是直接扔掉。
把空番茄醬瓶變成酸奶油分配器，標(biāo)準(zhǔn)款和倒置款都能用——就是那種帶硅膠閥門、十字開口的瓶子，因?yàn)樗崮逃唾|(zhì)地相對(duì)濃稠。直到最近，才有品牌開始推出可擠壓包裝的酸奶油。問(wèn)題是，同樣是那款酸奶油，升級(jí)包裝后每盎司價(jià)格更高。我在佛羅里達(dá)州坦帕當(dāng)?shù)氐奈譅柆斂吹剑珼aisy 酸奶油桶裝每盎司 16.5 美分，而可擠壓袋裝要 21 美分。如果你批量購(gòu)買酸奶油，或者自己在家做，省下的錢還能更多。
我寧愿聰明地利用手頭的資源，比如重復(fù)利用空塑料番茄醬瓶，也不愿花錢買那種很快進(jìn)垃圾桶的特種包裝。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
