北京
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“很多中華美食都是同根同源。”2026年“兩岸非遺名師對(duì)話(huà)”活動(dòng)近日在北京舉行，嘉賓之一、臺(tái)灣作家朱振藩在對(duì)談環(huán)節(jié)分享道，“比如臺(tái)灣的蚵仔煎，在福建叫海蠣煎，在潮汕地區(qū)叫蠔烙，相傳是鄭成功驅(qū)逐荷蘭侵略者、收復(fù)臺(tái)灣時(shí)發(fā)明的軍隊(duì)口糧?！?/p>
此次活動(dòng)是第三屆海峽兩岸中華文化峰會(huì)分論壇之一，也是“兩岸文化名師對(duì)話(huà)”系列第六屆活動(dòng)，由北京市新聞辦、北京海峽兩岸民間交流促進(jìn)會(huì)主辦?；顒?dòng)圍繞“煙火同源·城韻共榮”“文脈相承·鄉(xiāng)音共鳴”“匠心相守·古藝新生”三個(gè)單元展開(kāi)交流。兩岸文化學(xué)者、戲曲名家、非遺技藝傳承人齊聚一堂，共話(huà)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展。
2026年“兩岸非遺名師對(duì)話(huà)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，臺(tái)北市兩岸南管音樂(lè)推廣協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目“南音”福建省級(jí)代表性傳承人林素梅(中)及其學(xué)生表演南音《百鳥(niǎo)歸巢》?！ 〕绦÷?攝
臺(tái)灣南投縣美食協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)林素貞、常務(wù)理事王文正伉儷至今難忘1988年第一次到大陸品嘗的美食：“北京烤鴨和我在臺(tái)灣吃到的烤鴨完全不同?！狈驄D倆多次往來(lái)大陸交流，將大陸地道風(fēng)味和制作技藝融入菜品研發(fā)。
“吃吃喝喝，才能長(zhǎng)長(zhǎng)久久?！睙嶂杂诘酱箨憣ぴL(fǎng)美食的朱振藩，將“舌尖體驗(yàn)”寫(xiě)進(jìn)專(zhuān)欄文章，向臺(tái)灣讀者講述美食背后的歷史，通過(guò)美食文章傳承傳統(tǒng)文化。
美食文化與烹飪技藝在兩岸交流中融合，在融合中發(fā)展。戲曲也是如此。國(guó)家京劇院創(chuàng)作和研究中心副主任、演員、導(dǎo)演徐孟珂分享20世紀(jì)90年代國(guó)家京劇院在臺(tái)北演出《四郎探母》的往事：“演出時(shí)，連過(guò)道都站滿(mǎn)了人。舞臺(tái)上，楊四郎時(shí)隔15年見(jiàn)到母親佘太君，唱出那句‘老娘親請(qǐng)上受兒拜，千拜萬(wàn)拜也是折不過(guò)兒的罪來(lái)’，臺(tái)下觀(guān)眾無(wú)不動(dòng)容?！?/p>
“我曾連看三遍昆劇《人在草木間》，這是一部講述兩岸故事的新創(chuàng)劇目，和《四郎探母》一樣感人?！迸_(tái)灣青年鄭庭繹因喜愛(ài)戲曲來(lái)北京求學(xué)，在他看來(lái)，傳統(tǒng)戲曲傳遞的情感跨越時(shí)代和地域。“而且新編劇目會(huì)讓你直觀(guān)地感受到戲曲是活的，它觀(guān)照現(xiàn)實(shí)，反映當(dāng)下的生活。希望兩岸青年一起投入新戲曲的創(chuàng)作，通過(guò)戲曲文化共同促進(jìn)兩岸融合發(fā)展?！?完)(《中國(guó)新聞》報(bào)記者 程小路 報(bào)道)
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