北京
走進任何一家超市或藥店，貨架上總擺滿了益生菌膠囊、腸道健康軟糖和粉末補劑，個個都承諾能改善消化、養出更健康的腸道菌群。但問題在于，大多數掏錢購買的人根本分不清益生元和益生菌有什么區別，而那些分得清的人，也不知道這些昂貴的補劑到底有沒有用。
腸道健康專家給出了一個遠沒那么"刺激"的答案：好好吃飯。雖然聽起來不夠時髦，但這可能是解決腸道失衡的真正關鍵。
益生元vs益生菌：分工完全不同
這兩個詞聽起來很像，但在腸道里干的是完全不同的活。你的消化系統里原本就住著數以萬億計的微生物，大部分盤踞在大腸。有些幫你消化、維持健康，有些則在失衡過度繁殖時制造麻煩。目標不是把細菌趕盡殺絕，而是創造一個讓有益微生物茁壯成長的環境——這正是益生元和益生菌的用武之地。
益生菌相當于往腸道里"增派新員工"，是活的微生物，能增加消化道內"好"細菌的數量。酸奶、開菲爾、泡菜、酸菜、康普茶、味噌、天貝、白干酪、酪乳和發酵腌菜等發酵食品里都有它們的身影。
益生元則不是細菌本身，而是你的身體無法完全消化的膳食纖維。腸道微生物會分解它們、以此為食。沒有足夠的益生元纖維，有益腸道細菌就難以存活。大蒜、洋蔥、香蕉、蘋果、燕麥、蘆筍、豆類、西蘭花、卷心菜、奇亞籽、亞麻籽、全谷物、牛油果、韭蔥和菊苣根等天然食物富含益生元。
為什么均衡飲食才是正道
各路專家都會告訴你，改善腸道健康的最佳途徑是日常飲食。問題是，大多數人的飲食結構并不達標。微生物組專家Gail Cresci博士向克利夫蘭診所表示："美國人的健康狀況往往不理想，人們攝入的纖維量達不到腸道細菌生存和繁殖所需的25到35克。"
更重要的是，一罐酸奶或一勺纖維補劑并不能神奇地修復你的微生物組。腸道細菌種類繁多，不同的微生物依賴不同的營養才能存活。據德克薩斯大學MD安德森癌癥中心介紹，不同的益生元食物滋養不同的微生物，不同的益生菌食物則向消化系統引入不同的菌株。正因如此，許多專家建議少盯著單一的"超級食物"，而是長期保持植物性食物和發酵食物的多樣化攝入。
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