廣東
選店糾結(jié)半天，最后還是鉆進(jìn)了巷口老攤子
出門前翻了半小時大眾點(diǎn)評，刷來刷去選不準(zhǔn)哪家。網(wǎng)紅店排隊(duì)兩小時起步，評分低的又怕踩雷。
還是好朋友一拍板，說去巷口那家開了快十年的老攤子，老板自己炒料，味道從來沒差過。
騎著小電驢晃過去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到十三香的味兒飄出來，攤子邊已經(jīng)坐了好幾桌光著膀子喝冰啤的老爺們。
我們找了個靠樹的小桌子坐下，風(fēng)一吹樹葉晃啊晃，連蟬鳴都比別處好聽。
掀開鍋蓋那一瞬間，香得我直咽口水
點(diǎn)了三斤十三香三斤蒜蓉，還要了份清水面留著拌湯汁。老板拎著鐵鍋過來倒在不銹鋼大盆里，掀開蓋子的那秒，蒸汽裹著香味撲滿臉，我當(dāng)場就咽了三次口水。
十三香的殼紅得發(fā)亮，上面飄著滿滿的花椒和干辣椒，蒜蓉的堆著厚厚一層金黃金黃的蒜沫，油光都浸到蝦殼縫里了。
剛端上來的蝦還燙著，老板貼心給了一次性手套和濕紙巾，我剛戴好手套就迫不及待抓了一只。蝦頭一掰，滿滿的黃就流出來，吸一口鮮得眉毛都要掉了。
蝦肉嫩得掐出水，蘸點(diǎn)盆里的湯汁，一口咬下去，十三香的厚重混著蝦本身的甜，連指尖沾的味兒我都嗦了三遍。
蒜蓉的更絕，蒜香完全熬進(jìn)了蝦里，蝦肉帶著甜甜的蒜香，吃完蝦剩下的蒜沫我都想打包帶回家拌米飯。
吃小龍蝦的快樂，根本不是其他美食能比的
你說小龍蝦這東西奇不奇怪，明明沒多少肉，還要剝得一手油，可就是讓人忍不住一次又一次想吃。
坐在路邊攤，不用端著架子，不用講究禮儀，蝦殼隨手往腳邊的垃圾桶里扔，汁濺到衣服上也沒關(guān)系，擦一擦就好了。
和好朋友邊剝邊瞎聊，從上學(xué)時候的糗事聊到最近新出的劇，再扯兩句樓下同事的八卦，話題跳得比蝦蹦得還快。
冰啤酒碰一下，泡沫濺出來，一口下去冰得從喉嚨涼到胃里，就著一口小龍蝦，這個夏天才算真正開始了啊。
吃到一半老板送了拍黃瓜，脆生生的帶著酸甜，解膩剛剛好。中間有只特別大的蝦，我剝了整整三分鐘，蝦肉比我大拇指還長，咬下去那一口滿足，比喝了奶茶還開心。
剩的湯汁拌面條，才是整頓的靈魂
我之前吃小龍蝦從來不知道拌面條，還是朋友教我的，說不拌面條的小龍蝦局就是不完整的。
把清水面直接倒進(jìn)剩下的十三香湯汁里，攪兩下，每根面條都裹上濃濃的紅湯，夾一筷子吸進(jìn)嘴里，香得我整個人都呆住了。
面條吸足了蝦鮮和料香，連吃三大口都不覺得夠，最后連盆底的蒜沫和蔥花都被我們挑著吃光了。
老板過來收桌子的時候笑著說，你們還挺會吃，好多人都不知道這招。
摸著圓滾滾的肚子靠在椅子上，晚風(fēng)一吹，身上的熱氣都散了，只剩下嘴里還留著小龍蝦的香味。
手機(jī)里翻出剛才拍的蝦，發(fā)了個朋友圈，沒過兩分鐘就一堆人問地址，還有人說明天就要約著去吃。
能一起吃小龍蝦的人，都是聊得來的人
其實(shí)仔細(xì)想想，我們愛吃小龍蝦，愛的哪里只是蝦本身啊。
是不用趕時間的夜晚，是不用設(shè)防的聊天，是剝完一整盆蝦之后，兩個人手上都沾著味兒的放松。
你幫我剝一只，我?guī)湍氵f張紙，不用搶著買單，不用客套寒暄，這種松弛感，去高檔餐廳根本吃不到。
今年的第一頓小龍蝦吃完了，接下來的夏天，還要約好多頓啊。
有沒有人和我一樣，夏天的KPI就是吃夠十頓小龍蝦？別憋著了，看到這篇就趕緊約人，明天就出發(fā)，晚了都沒位置啦。
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