香港出新政策推動“科學養魚”，業界歡迎

來源：環球時報

【環球時報駐香港特約記者 葉藍】青斑、烏頭、黃臘……這些經常出現在港人餐桌上的魚鮮，不少都產自本地漁場。香港特區政府計劃今年7月推出本地漁農產品新統一品牌，漁農自然護理署轄下的“優質養魚場計劃”“信譽農場計劃”約570個漁場、農場將加入品牌，配合認證、檢查和溯源機制，提升漁農產品競爭力。

據香港《星島日報》5月17日報道，香港環境及生態局局長謝展寰16日表示，漁農業在香港有多年歷史，當地食品安全是“金漆招牌”，廣受海內外歡迎。特區政府早前公布《漁農業可持續發展藍圖》，積極推動漁農業的現代化及高科技發展，目標是在10至15年內通過科技將養魚產量大幅增加10倍，農業產量增加4至5倍。

為協助優質漁農產品提升銷量，特區政府計劃于今年7月推出全新的統一本地漁農產品品牌，邀請香港質量保證局協助建立具有信譽的認證系統。謝展寰透露，市民日后只需掃描產品上的二維碼，即可清晰了解農產品或漁產的出產農場、漁場及生產時間；在擴大本地銷量后，他也希望打開內地及海外市場。謝展寰稱，新品牌推出初期將涵蓋魚類及蔬菜，未來會逐步擴大到本地豬及本地雞，計劃下一步是針對食品加工。他說，目前參與漁護署優質農場或漁場計劃的業界人士已具備一定水平，預計只需提交數據，一個月內便可輕松完成加入新品牌的程序。

漁護署表示，新統一品牌涵蓋各類獲認證的本地漁農產品，今年內加入的生產單位將包括作物農場及漁場，禽畜農場將在次階段加入。目前登記在“信譽農場計劃”下的275個本地信譽農場，預計將全部轉至新統一品牌，另有約110個有機農場也會加入；而目前登記在“優質養魚場計劃”下的全部175個本地優質養魚場，也會轉用新統一品牌。

此舉受到香港業界的歡迎。香港現代化海產養殖有限公司在大鵬灣、大埔鹽田仔、深灣仔均設有漁場，并均已參與“優質養魚場計劃”。公司創辦人余海寶表示，其漁場的產品均會加入特區政府的新統一品牌。他認為，加入新品牌后，能讓市民對其產品的質量更有信心，港府也會為參加的業者配對買家和批發商，拓寬銷售渠道，他對產品的銷售有信心。

漁農界立法會議員陳博智表示，過去香港漁農業界品牌眾多，各自宣傳，不僅成本高，消費者也難以識別優質產品。本地漁農業界對特區政府統一品牌反應熱烈，一批已進修本地養殖課程并投身養殖業的年輕人也有意參與。陳博智說，業內人士目前已與本地酒店、公園等機構合作，供應本地優質漁農產品；特區政府也與內地有關部門合作，允許部分加工處理過的產品進入內地，他認為建立統一品牌有助于業界擴大銷路。

港媒評論稱，香港漁業承載本地飲食文化，是保障食物安全、維護海洋生態的重要環節，但該產業也面臨挑戰。首先，技術應用仍以傳統模式為主，多數漁民依賴長期積累的作業經驗，只有部分養殖場引入基礎水質監測、自動投喂設備，而人工智能（AI）漁情預判、智能病害監測、遠程智能管控等前沿技術的大規模應用仍處于起步階段，后續可通過技術升級進一步提升養殖與捕撈效率、優化資源利用。其次，產業數字化支撐體系有待完善，中小企業漁農受資金與技術門檻限制，自發推進數字轉型的難度較高，同時產業鏈各環節銜接較為分散，養殖、捕撈、加工、銷售環節的數據互通與協同運作仍有空間。第三，創科政策與漁業的對接度可進一步強化，現有創科資源多集中在金融、醫療等優勢產業，漁業作為本地重要傳統產業，尚未全面納入AI產業融合板塊，創科紅利與技術資源的直達效應有待提升。分析認為，深化香港“AI＋漁業”政策布局，是推動傳統漁業邁向現代化、智能化的核心路徑，兼具產業價值與戰略意義。

同時，也有港媒提出，應吸引年輕一代投身漁農業。對此，謝展寰認為，高科技發展及可觀利潤是兩大關鍵因素。他強調，現代化的養魚設施設有具備冷氣的計算機控制室，從業員無需再承受傳統捕魚日曬雨淋的辛勞。此外，新品牌有助于提升本地高質漁農產品的售價及銷路，確保從業員能獲得理想收入。他說，未來的漁農業不再是“讀不成書”的選擇，而是需要大量具備學識及了解科技的人才來運營。這不僅大幅提升了現代漁農民的社會自我認同感，更能以優良的工作環境和穩定的經濟回報，吸引更多年輕人考慮入行。