河北
一塊地里的“立體”賬本
——看東扶仁村的農業新玩法
喬少紅（中）和村民展示采摘的桑葚。邯鄲新聞傳媒中心記者 劉靖 攝
5月21日上午，叢臺區南呂固鄉東扶仁村迎來一撥游客。剛下車，大家就被農場里一人高的鴕鳥吸引，孩子們伸長手臂往籠舍里扔菜葉喂食。一旁孔雀的鳴叫聲夾雜著人們咯咯的笑聲，在樹蔭下飄蕩。
不遠處，桑葚園里綠葉婆娑，烏紫透亮的果子掛滿枝頭。村民與游客挎著籃子穿行采摘。一旁的主播正對著鏡頭一一推介桑葚酒、新鮮蘆筍、鴕鳥蛋、手工辣椒醬和柴雞蛋等農產品。
“地還是那塊地，種法不一樣了，路子也寬了。”東扶仁村黨支部書記喬少紅笑著說。
一顆桑葚，一條長鏈
2018年，喬少紅回村擔任黨支部書記，一心要帶著村民增收。東扶仁村是傳統農業種植村。他琢磨：桑葚在當地種得少，物以稀為貴，銷路應該不錯。于是，村里在2019年試種了20畝。
沒想到，鮮果銷路并不理想。“桑葚皮薄汁多、不耐儲存，豐收季常低價賤賣，大太陽一曬，都爛在了地里。”喬少紅回憶，當時很失落，但沒有放棄。
這兩年，村里優選改良了桑葚品種，換成個頭大、出汁率高的新品種。加工上，與知名酒企合作，把鮮果釀成桑葚酒、熬成果醬、榨成桑果汁。
“一條鏈拉長，附加值就高了。鮮果不好存，就制成酒和醬，可有效延長產品保質期。”如今，除鮮果銷售和游客采摘，剩余八成都被加工成桑葚酒、桑葚干、酵素等產品。從田間地頭到加工車間，既解決了儲存難題，也讓村集體和農戶有了穩定收入。
目前，農場用工50人，優先選用本村低收入家庭成員。“我們年紀大了，但有種地經驗。”77歲的姚大爺笑著說，“農場的活兒也不重，在家門口一個月能掙2000多塊錢，很知足了。”
有了桑葚種植經驗，喬少紅又開始琢磨其他增收門道。
一棵蘆筍，兩樣收成
“你看看我們這塊共生養殖試驗田，地上地下都是寶貝。”喬少紅蹲下來撥開蘆筍稈，向記者介紹說，“地上長蘆筍，地下長金蟬，互不爭搶養分。蘆筍年年收，金蟬兩三年出一茬。”
這正是村里引進的“蘆筍+金蟬”立體套種模式。蘆筍營養價值高，市場銷路穩定，而自己孵化的金蟬，成活率高，生長期兩三年，出土前在蘆筍根系中穿梭，還能疏松土壤。“蘆筍賣菜、金蟬賣蟲，一個穩當、一個值錢，一塊地里長兩樣，雙贏！”
通過朋友介紹，喬少紅結識了一位農業專家，請其到村里采集土樣。經分析發現，當地土壤非常適合蘆筍與金蟬套種。村“兩委”班子成員隨即到山東、河南、河北等地調研，并邀請農技人員多次實地指導，最終決定示范帶動。
“我們先去學技術，再把蘆筍金蟬套種技術教給村民。”喬少紅說，村民們種地經驗豐富，經過短暫學習后，很快掌握了套種技術。去年試種了3畝地，長勢非常好。很多客戶通過抖音詢問今年這100畝蘆筍何時上市、能出多少。“蘆筍一畝收益1.5萬元，金蟬一畝也是1.5萬元，綜合下來一畝地能收3萬元。地沒浪費，比單一種糧收入提高了一大截。”喬少紅信心十足。
一部手機，一個市場
產業鏈在拉長，產品品類也豐富了，銷路怎么打通？
東扶仁村趕上了好時候——全市推行“一品一播”專項行動，他們積極行動起來。
在村內直播間，桌上整齊碼放著桑葚酒、辣椒醬、土雞蛋和桑葚果干。主播劉娟正對著手機鏡頭賣力吆喝，后臺不時彈出新訂單提示音。
“不僅在直播間一天賣2000元左右的農產品，還能通過網絡帶動很多游客前來采摘游玩。”劉娟說，農場中午還提供親手包的水餃和大鍋菜，旺季時游客一撥接一撥。
正說著，邯鄲一家物業公司的工作人員前來咨詢，想為業主組織采摘活動。
“以前桑葚出不了村，只能等人上門收，價格捏在別人手里。現在不一樣了，直播一開，全國各地都能買到我們村的東西。”喬少紅說，在“一品一播”政策帶動下，村里培訓了主播，桑葚酒已供不應求。
除了線上直播，村里還同步發展庭院經濟、林下特色養殖等多元產業。目前，農場散養柴雞2000只、鴕鳥50只、大鵝50只，還有十幾只孔雀。
“雞蛋不能放在一個籃子里。一個產業遇到行情不好，還有別的撐著。長短期搭配、高低收益互補，老百姓心里才踏實。”喬少紅說。
從桑葚深加工到蘆筍金蟬套種，從特色養殖到直播帶貨，東扶仁村走出了一條務實而不跟風的鄉村產業振興路徑。正如喬少紅所說：“我們不看什么火就種什么，先看腳下這塊地適不適合，再看老百姓會不會干。能落地、能長久、能增收，比啥都強。”（圖片來源：今日叢臺）
邯鄲新聞傳媒中心記者 于曉 韓金鑫
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