北京
央視網(wǎng)消息（新聞聯(lián)播）：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近十年來(lái)，隨著“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”以及“普洱景邁山古茶林文化景觀”接連申遺成功，茶文化作為弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生動(dòng)載體，在雅俗之間兼容并蓄、薪火傳承。
抹茶起源于中國(guó)，古稱(chēng)“末茶”，它的出現(xiàn)早于沸水泡茶數(shù)百年，興于唐，盛于宋，公元九世紀(jì)起逐漸在東亞地區(qū)傳播，對(duì)全球茶飲至今產(chǎn)生著廣泛影響。
“中華抹茶之源”，是抹茶故鄉(xiāng)余杭徑山最為珍視的文化名片，近年來(lái)，通過(guò)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化創(chuàng)新性發(fā)展的不斷探索，這張金字招牌化作國(guó)風(fēng)國(guó)潮熱里的一抹翠綠，讓更多人可知可感。徑山抹茶制作技藝代表性傳承人王萍的古法抹茶體驗(yàn)課，如今已是一席難求；非遺工坊里傳的是技法，更是匠心；留學(xué)返鄉(xiāng)的馬寬帶動(dòng)村里的年輕人一同創(chuàng)業(yè)，以茶文旅融合探索非遺活態(tài)傳承。在徑山，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融、文化與生活互嵌，全省與茶相關(guān)的非遺項(xiàng)目在這里共創(chuàng)共享，2025年，近五十萬(wàn)游客慕名而來(lái)，奔赴一場(chǎng)場(chǎng)茶香四溢的非遺之旅。
一方水土養(yǎng)一方茶，萬(wàn)里中國(guó)孕萬(wàn)般香，火起來(lái)的又何止是抹茶。如果把“茶”字拆開(kāi)看，就是“人在草木間”，既體現(xiàn)著“道法自然”的哲學(xué)觀，更凝聚著謙、和、禮、敬的中國(guó)人文精神。在安吉，一片葉子富了一方百姓，帶火的不僅是茶產(chǎn)業(yè)，更是茶園里的花式文旅打卡；在潮州，喝一杯當(dāng)?shù)伉P凰單叢制作的“鴨屎香”奶茶，已經(jīng)成為消費(fèi)新潮流；熱愛(ài)傳統(tǒng)文化的年輕一代，如今正自發(fā)成為中國(guó)茶的忠實(shí)擁躉，帶火一眾新茶飲品牌。眼下，踏著“成為中國(guó)人”的時(shí)尚浪潮，“喝中國(guó)茶”正風(fēng)靡全球，中國(guó)茶飲海外門(mén)店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，更有不少外國(guó)朋友來(lái)到中國(guó)，一品“傳承千年的東方味道”。
中國(guó)茶，和天下。沿著絲綢之路，穿過(guò)茶馬古道、萬(wàn)里茶道，搭乘中歐班列，中國(guó)茶在世代傳承中，始終是文明交流的使者，不斷續(xù)寫(xiě)著“和而不同、美美與共”的新篇章。
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