央視曝光夏季果汁亂象：純果汁實(shí)為兌水假貨

隨著夏季到來(lái)，飲品消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫，果汁憑借清爽的口感成為大眾解暑剛需，整體消費(fèi)市場(chǎng)正式進(jìn)入年度旺季。

當(dāng)前國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)存在嚴(yán)重的標(biāo)簽標(biāo)注亂象，各類模糊、虛假的營(yíng)銷標(biāo)注層出不窮，讓普通消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)倍感困惑、難以分辨。

央視曾公開(kāi)曝光零食品牌好想來(lái)的產(chǎn)品問(wèn)題，其旗下多款果汁產(chǎn)品外包裝標(biāo)注100%果汁與NFC標(biāo)識(shí)，實(shí)際配料表前兩位卻是水和濃縮果汁。

小策實(shí)地了解市場(chǎng)情況后發(fā)現(xiàn)，這類名不副實(shí)的標(biāo)注問(wèn)題絕非個(gè)例，線上各大電商平臺(tái)均存在大量同款違規(guī)果汁產(chǎn)品。

不少電商店鋪客服對(duì)外宣稱售賣的是純正NFC果汁，可產(chǎn)品詳情頁(yè)公示的配料表核心原料依舊是水與濃縮果汁，存在明顯宣傳造假。

部分飲品品牌刻意利用消費(fèi)者對(duì)NFC果汁專業(yè)認(rèn)知的盲區(qū)，借助虛假標(biāo)注拉高產(chǎn)品溢價(jià)，嚴(yán)重?cái)_亂了果汁行業(yè)的正常市場(chǎng)秩序。

根據(jù)國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行的GB/T31121—2014果汁品類標(biāo)準(zhǔn)，NFC非濃縮還原果汁有著明確的生產(chǎn)要求，必須以新鮮水果為原料直接壓榨制成。

國(guó)標(biāo)嚴(yán)格規(guī)定純正NFC果汁的配料表中，不得添加任何外源水分，這也是區(qū)分NFC果汁與濃縮還原果汁最核心、最基礎(chǔ)的判定標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院知識(shí)產(chǎn)權(quán)中心研究員明確表態(tài)，NFC是具備專屬品質(zhì)定義的專業(yè)行業(yè)術(shù)語(yǔ)，并非品牌可隨意使用的營(yíng)銷詞匯。

如果一款飲品本質(zhì)是濃縮還原果汁或普通調(diào)配飲品，卻擅自標(biāo)注NFC相關(guān)字樣對(duì)外售賣，已構(gòu)成虛假宣傳，違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法。

真正意義上的純果汁有兩項(xiàng)硬性核心判定條件，必須百分之百由新鮮水果直接加工制作，且不添加外源水、糖分、香精與防腐劑。

市面上商家主推的蒸果汁、真果汁等新穎名稱，在國(guó)家食品分類標(biāo)準(zhǔn)中并無(wú)對(duì)應(yīng)品類，只是品牌用來(lái)吸引消費(fèi)者的營(yíng)銷噱頭。

多數(shù)消費(fèi)者極易混淆果汁、果汁飲料和果味飲料三類產(chǎn)品，國(guó)標(biāo)依據(jù)果汁含量對(duì)三類飲品做出了清晰且嚴(yán)格的層級(jí)劃分。

飲品中果汁含量達(dá)到百分之百的為果蔬汁或果蔬漿，果汁含量超過(guò)百分之十的屬于果汁飲料，低于百分之十的則為果味飲料。

小策留意到市場(chǎng)還有一類隱蔽的營(yíng)銷亂象，部分品牌僅添加微量NFC原料，卻大肆主打NFC賣點(diǎn)宣傳，刻意夸大產(chǎn)品品質(zhì)。

某知名品牌葡萄復(fù)合果汁的NFC原料添加量?jī)H為0.005%，精準(zhǔn)換算后，每盒成品飲品中含有的NFC果汁不足0.006毫升。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬分析，目前國(guó)內(nèi)暫無(wú)NFC果汁添加量的統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓部分企業(yè)有了打擦邊球的機(jī)會(huì)。

這類利用標(biāo)準(zhǔn)盲區(qū)的虛假營(yíng)銷行為，刻意隱瞞產(chǎn)品真實(shí)配料情況，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)與公平消費(fèi)的合法權(quán)益。

將于2027年3月正式落地實(shí)施的《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定，所有食品標(biāo)識(shí)不得存在欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容與標(biāo)注。

業(yè)內(nèi)專家普遍建議，消費(fèi)者夏季選購(gòu)果汁飲品時(shí)，不要輕信外包裝營(yíng)銷話術(shù)，務(wù)必仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品詳細(xì)配料表與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

日常選購(gòu)果汁可優(yōu)先選擇配料成分簡(jiǎn)單、無(wú)各類添加劑的產(chǎn)品，主動(dòng)規(guī)避各類刻意營(yíng)造的營(yíng)銷噱頭，避開(kāi)消費(fèi)陷阱。

消費(fèi)者也可通過(guò)儲(chǔ)存方式快速辨別正宗NFC果汁，正規(guī)NFC果汁需全程冷藏保存、保質(zhì)期較短，配料表僅有鮮榨果汁或果肉。