山東
在不知不覺(jué)中迎來(lái)了農(nóng)歷四月十三，四月十三是藏在初夏時(shí)節(jié)里的小眾民俗吉日，沒(méi)有盛大節(jié)慶的喧鬧，卻承載著古人順應(yīng)天時(shí)、敬畏自然、祈愿安康的質(zhì)樸智慧。農(nóng)歷四月十三民間認(rèn)為是保生大帝誕辰、五谷神誕辰，在各地都有著不同的習(xí)俗以及食俗，以祈盼五谷豐登、生活美滿！
歲月更迭民俗藏暖，古老的習(xí)俗穿越千年，依舊溫潤(rùn)如初，提醒我們敬畏天時(shí)、以不同的民俗迎安康、盼豐收！明日農(nóng)歷四月十三，記得“吃3樣，做1事，忌1事”五谷豐登年景好，了解老傳統(tǒng)！
一：吃雞
俗話說(shuō)“煙火食俗，最撫人心”，四月十三正值初夏，民間自古流傳專(zhuān)屬吃食，順應(yīng)初夏時(shí)令也順應(yīng)傳統(tǒng)食俗，“雞”被賦予了美好的寓意，寓意著吉慶有余、大吉大利！
【小炒雞】食材：笨雞一只。配料：青辣椒，蔥，姜，花椒，鹽，老抽，花生油。
1，將雞剁成小塊，焯水，鍋里放油，燒熱后放入蔥、姜、花椒炒香放入焯好的雞塊，翻炒后加入少許醬油，加入開(kāi)水。
2，大火燒開(kāi)后，小火燉40分鐘，放入少許鹽調(diào)味，最后加入青辣椒翻炒均勻，關(guān)火出鍋，裝盤(pán)上桌即成。
二：青豆飯
在初夏時(shí)節(jié)，夏收將至，一碗好吃的清甜豆飯應(yīng)季登場(chǎng)，一口鮮爽解鎖夏日生機(jī)，寓意顆粒飽滿、五谷豐登、豐收可期！
【青豆飯】食材：青豆少許，排骨少許，西紅柿1個(gè)，姜片，小蔥段，孜然粉，花椒粒，生抽，鹽，大米，花生油適量。
1，先把大米加入水清洗干凈，浸泡一會(huì)，排骨泡去血水，青豆，西紅柿備用，鍋里燒干，加入蔥段和姜片，花椒，倒入花生油大約2勺，小火慢慢的炒香。
2，倒入排骨煸炒均勻，倒入2勺生抽稍微上色，加入1勺孜然粉調(diào)味，倒入浸泡好的大米，大火燒開(kāi)加鹽調(diào)味，放入青豆和西紅柿丁，倒入電飯煲里，選擇排骨飯，等待即可。
三：吃米糕
在傳統(tǒng)食俗中，食俗中的一飯一蔬，一朝一俗，皆是古人對(duì)生活的熱忱與期盼，一塊軟糯的米糕、既是作為祭祀供品又是分食鄰里的吉祥美食，寓意著步步升高、歲歲平安！
【紅豆紅棗米糕】食材：黃米面適量，熟紅豆適量，紅棗少許。
1，先把紅豆充分浸泡開(kāi)，放到篦子上蒸熟成顆粒狀，黃米面適量，黃米面是蒸年糕用的大黃米粉，用溫水和面成顆粒狀。
2，篦子上鋪籠布，撒一層米面一層紅豆一層米面一層紅棗，大火燒開(kāi)蒸大約30分鐘，充分熟透出鍋晾涼切片即成。
農(nóng)歷四月十三記得做1件事：
1，驅(qū)邪避瘟：農(nóng)歷四月十三正值初夏，蚊蟲(chóng)漸多，按照老傳統(tǒng)這天會(huì)在家門(mén)口熏艾草、點(diǎn)蒼術(shù)，掃庭院，寓意驅(qū)邪避瘟，少生病。
農(nóng)歷四月十三忌1件事：
1，忌貪涼：在農(nóng)歷四月十三初夏時(shí)節(jié)，尤其北方氣溫還不穩(wěn)定，切忌下水貪涼、熬夜，忌爭(zhēng)吵，宜靜心安穩(wěn)，順應(yīng)初夏陽(yáng)氣。
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