誰說營地冬天只能歇業(yè)？TA們辦法多著呢！

2024年1月，我們采訪了營地會(huì)的主理人井涼，并圍繞中國露營地的現(xiàn)狀和未來發(fā)布了一篇名為的文章（ 請(qǐng)你復(fù)習(xí)）。文章中提到，當(dāng)下國內(nèi)的露營地領(lǐng)域中暫時(shí)還未出現(xiàn)所謂的頭部品牌，而這也意味著這個(gè)行業(yè)仍然蘊(yùn)藏著很多機(jī)會(huì)。

機(jī)會(huì)多誠然不假，但如今營地行業(yè)中還有許多實(shí)際的難題等待著主理人們解決。眾所周知，營地的旺季是春秋兩季，雖然有部分重度玩家可以做到無視夏季的高溫和冬季的寒冷，但對(duì)于更廣義層面的露營玩家而言，即使在夏天可以選擇海拔相對(duì)較高，或是能夠鄰水降暑的營地，也很難鼓足勇氣在寒冬之下出門露營。

雪后的大地之丘

面對(duì)這樣的情況，不少營地主理人選擇在冬季閉營，來年開春等天氣回暖再把營地收拾利落開門迎客。這當(dāng)然不失為一種降低運(yùn)營成本的選擇，但對(duì)于那些想要一年四季都開業(yè)的營地而言，又該如何在寒冬中屹立不倒呢？

對(duì)此，我們?cè)谀昵胺謩e采訪了來自河南鄭州的HILLANDS大地之丘、來自四川成都的丸露營，以及來自北京的天開自然三家營地的主理人。這些營地雖各自定位不同，但卻都找到了在露營淡季能夠穩(wěn)定運(yùn)營的方式方法，希望他們的經(jīng)驗(yàn)可以對(duì)你有所幫助。

HILLANDS大地之丘

河南·鄭州

大地之丘焚火季開幕日

來自河南鄭州的HILLANDS大地之丘（以下簡稱為“大地之丘”）于2023年2月12日開始試營業(yè)，并在一個(gè)月后的3月12日正式營業(yè)。盡管開業(yè)僅僅一年，但大地之丘卻在2023年年末以及2024年年初交出了一份非常不錯(cuò)的成績單。

大地之丘2023年的冬季活動(dòng)從11月開始，基本都被涵蓋在了“焚火季”這一大的主題之下。其實(shí)以“玩火”為主題的冬季活動(dòng)早就不是什么新鮮事，其中大眾玩家最耳熟能詳應(yīng)該就是各個(gè)營地開啟的焚火大會(huì)了。不過，這類活動(dòng)的周期大多只有2~3天，而大地之丘則把“焚火會(huì)”延展成了“焚火季”，劈柴賽、焚火賽、取火賽、飛斧賽、攻防箭、篝火晚會(huì)、煙花秀等內(nèi)容貫穿其中，幾乎每周都有不同的主題活動(dòng)上演。

大地之丘焚火季開幕日，人們點(diǎn)燃篝火

烽火季的開幕日，大地之丘就邀請(qǐng)了鄭州及周邊的露營達(dá)人和博主，以及一些資深玩家和營地會(huì)員到場。盡管當(dāng)天鄭州下起了凍雨，但還是有200多人參與。

大地之丘焚火季開幕日，鄭州下起了凍雨，但人們的熱情卻并未冷卻

時(shí)間到了年末，圣誕節(jié)、元旦，乃至轉(zhuǎn)過年來的臘八，大地之丘也都精心安排了內(nèi)容豐富的營地主題活動(dòng)。圣誕夜是大地之丘2023年年末效果最好的主題活動(dòng)之一，活動(dòng)當(dāng)天除了焚火季的常備活動(dòng)環(huán)節(jié)之外，大地之丘還準(zhǔn)備了如圣誕老人派發(fā)平安果，兒童可以參與的圣誕手作活動(dòng)等。最終的效果則是營地滿營。

大地之丘圣誕平安夜活動(dòng)現(xiàn)場，圣誕老人正在發(fā)放平安果

2023年年底的元旦跨年夜是大地之丘又一場滿營的冬季活動(dòng)，營地安排了新年市集、伴手禮、復(fù)古舞會(huì)，以及零點(diǎn)跨年倒計(jì)時(shí)煙花秀等活動(dòng)。跨年夜當(dāng)晚，大地之丘總共接待了300多位客人，大地之丘的16間客房和所有自主營位全部住滿，還有不少客人選擇睡在車?yán)铩?/p>

大地之丘跨年夜，人們圍繞在篝火旁

大地之丘的主理人吳優(yōu)在接受采訪時(shí)告訴我們，冬季的節(jié)假日主題活動(dòng)可以非常好地支撐起淡季客流，如果能配合一些促銷活動(dòng)就更好了，比如2023年下半年鄭州的第一場雪，大地之丘就發(fā)起了自搭建營位限時(shí)免費(fèi)的引流活動(dòng)。當(dāng)然除了這些，營地自身的保障也要跟上腳步。

雪后的大地之丘

在冬季，其實(shí)有許多玩家都想解鎖在冰天雪地里露營的體驗(yàn)，但難以忍耐的低溫成了攔路虎，這也是最直接導(dǎo)致玩家在冬季露營欲望降低的原因。對(duì)此，大地之丘全面升級(jí)了帳篷，并在每個(gè)帳篷內(nèi)標(biāo)配豐臣67煤油爐，同時(shí)還在入冬前補(bǔ)充了羊駝爐供用戶使用。所以即便鄭州的冬季夜晚氣溫驟降至-10℃，帳篷內(nèi)仍能保持25℃左右的溫度，以此保證用戶體驗(yàn)。

除此之外，大地之丘在餐食上也進(jìn)行了針對(duì)冬季的更新。主理人吳優(yōu)向我們介紹道：“在秋天的時(shí)候我們就進(jìn)行了一輪菜單更新，增加了銅鍋涮肉，并且從福建訂了牛腩煲，撤掉了夏季的烤串套餐。冬季的餐食以鍋類的為主，這樣更暖和也更受歡迎。在不同的主題活動(dòng)下我們還有限定菜單，比如圣誕平安夜的熱紅酒，以及跨年夜免費(fèi)發(fā)放的福魚湯。”

大地之丘的冬季食譜——銅鍋涮肉

據(jù)主理人吳優(yōu)說，大地之丘2023年至2024年的冬季活動(dòng)會(huì)在正月十五元宵節(jié)畫上完滿的句號(hào)，屆時(shí)是大地之丘春節(jié)假期之后的開營日，也會(huì)有一系列傳統(tǒng)與當(dāng)代結(jié)合的活動(dòng)等待用戶體驗(yàn)。

丸露營

四川·成都

丸露營

丸露營地處成都天府新區(qū)麓湖，是一家于2020年10月開始內(nèi)測(cè)，并在次年開春開始正式營業(yè)的城市營地。

丸露營的前身丸家是一個(gè)有著許多親子項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)的工作室，盡管在成立營地之后，丸露營并未刻意向著親子營地的方向發(fā)展，但這也確實(shí)成了它們的天然優(yōu)勢(shì)之一：在春秋旺季，丸露營的主要客源有很大一部分是以家庭朋友聚會(huì)為主的親子群體，另一部分則是由品牌VIP客戶活動(dòng)組成。

得益于先前的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，親子家庭是丸露營一直以來的穩(wěn)定客群之一

但到了夏冬淡季，丸露營的客源便發(fā)生了改變。由于營地鄰水，所以夏天喜歡玩水的年輕人比重上升。而到了冬天，因?yàn)榕R近年末，所以公司的年會(huì)團(tuán)建會(huì)占到客流量的80%左右，丸露營在年末基本每天都會(huì)接待大小場次的團(tuán)建活動(dòng)，人次幾十到上百不等。

企業(yè)團(tuán)建可以占到丸露營冬季客流的80%

當(dāng)然，除了這些自然客流，丸露營也會(huì)在冬季策劃主題活動(dòng)，頻次基本為一月一次，圣誕、元宵這類重要的冬季節(jié)日都會(huì)有主題活動(dòng)，其中最大型的就是12月31日的年末焚火大會(huì)。2023年的焚火大會(huì)，丸露營在整場活動(dòng)中接待了上千人次的用戶，這其中還不包含晚上想要入營的人們。

丸露營焚火大會(huì)

丸露營的冬季主題活動(dòng)內(nèi)容也頗具巧思，將一些營地常見的冬季活動(dòng)重新命名，圖的就是一個(gè)在冰天雪地里為新的一年搏個(gè)好彩頭。比如“恭喜發(fā)柴”（柴禮）、“添柴加薪”（劈柴）、“星火燎原”（生火）、“祥龍迎春”（鐵花）等。

這些活動(dòng)環(huán)節(jié)幾乎貫穿丸露營冬季的每一場日常團(tuán)建和小型聚會(huì)活動(dòng)，許多來丸露營的團(tuán)建的企業(yè)用戶，甚至是家庭用戶都覺得這樣的內(nèi)容設(shè)置很有新意。“大家會(huì)覺得還是戶外雖冷，但是心還是挺暖的。”

在丸露營，可以輕松實(shí)現(xiàn)“柴務(wù)自由”

與此同時(shí)，丸露營同樣會(huì)根據(jù)季節(jié)調(diào)整餐食菜單并發(fā)起促銷活動(dòng)。在丸露營，除了常態(tài)的野炙美式烤肉外，夏季會(huì)調(diào)整為更輕量化，也更“清涼化”的南美大串烤肉，冬季則是特推熱氣騰騰的游牧牦牛湯鍋。

有著“親密關(guān)系”這一重要DNA的丸露營還會(huì)在辭舊迎新的冬季用贈(zèng)送新年全家福拍攝的方式，為用戶送上祝福，留下美好記憶。另外，在接待團(tuán)隊(duì)時(shí)，營地會(huì)贈(zèng)送除了篝火、仙女棒這類常規(guī)以外，還會(huì)附上城市里相對(duì)較少能感受到的電子煙花這類錦上添花的戶外體驗(yàn)。

天開自然

冬日里的天開自然營地

作為自然美學(xué)生活方式品牌天開自然的主理人，李羽晴是天開自然營地，同時(shí)也是天開自然農(nóng)社的運(yùn)營者。天開自然營地始于2016年，于2019年升級(jí)為精致露營風(fēng)格的營地，這個(gè)占地約1500畝的營地每年都會(huì)舉辦為期三天的大型露營活動(dòng)FUGA CAMP，并在平日里為精致露營玩家提供露營場地，同時(shí)承接一些品牌定制化的活動(dòng)。

天開自然農(nóng)社則已經(jīng)運(yùn)營了十余年，依托于田園生活方式的場景，為親子家庭提供自然體驗(yàn)服務(wù)。相比天開自然營地，這里有餐廳、咖啡廳、花園、露營，以及特色農(nóng)耕文化等，可以說配套設(shè)施更加齊全，提供的服務(wù)也更加豐富。

天開自然農(nóng)社位于北京房山韓村河鎮(zhèn)，和天開自然營地是“兄妹”關(guān)系

作為國內(nèi)較早開始在營地行業(yè)嘗試和摸索的品牌，天開自然一直扮演著戶外生活方式引導(dǎo)者的角色。2020年，天開自然把自己的活動(dòng)安排在了深秋，希望能夠引導(dǎo)國內(nèi)露營玩家在冬天的露營方式。

主理人李羽晴說道：“那年我們11月在天開自然營地做了一場大型活動(dòng)，許多國內(nèi)玩家也是在那時(shí)解鎖了對(duì)冬季露營的初嘗試。這個(gè)活動(dòng)結(jié)束之后，大家種了很深的草，會(huì)覺得冬季露營充滿了樂趣。我記得當(dāng)時(shí)很多人還沒有冬季露營的經(jīng)驗(yàn)，大家都在切磋與摸索。寒冷的天氣是冬季露營需要解決的首要難題，大家在找各種取暖方法的過程中發(fā)現(xiàn)在解決問題也是一種樂趣。在2020年之后，有玩家開始入手冬季裝備了，于是2021年我們做了一些冬季露營的沙龍，分享一些取暖、保暖，以及裝備選擇的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)也有蠻多朋友參與，再后來就發(fā)現(xiàn)2021年冬季露營的人開始變多了。”

冬季在天開自然營地露營的人們

自開業(yè)以來，天開自然營地的主要客流都是相對(duì)較專業(yè)的玩家。對(duì)比之下，天開自然農(nóng)場則包容性更強(qiáng)一些。“天開自然農(nóng)場是一個(gè)農(nóng)場場景的露營地，配到設(shè)施更家完善一些，對(duì)用戶也沒有那么高的要求。”李羽晴說道，“這兩個(gè)營地某種程度是互補(bǔ)的。”

對(duì)比之下，天開自然農(nóng)社的“包容性”更強(qiáng)

在這樣的定位下，天開自然營地如今基本不會(huì)在冬季舉辦主題活動(dòng)，來這里的玩家更在意的是獨(dú)處時(shí)的感受以及冬季露營的體驗(yàn)，它們更喜歡選擇人少寂靜、視野好、風(fēng)景好的營地。

而在天開自然農(nóng)場，冬季特殊節(jié)日的活動(dòng)則會(huì)如期上演，營地如今還配備人造雪場作為亮點(diǎn)，許多家長都會(huì)帶著孩子慕名而來，感受冰雪樂園的樂趣。

隨著整個(gè)行業(yè)放緩腳步進(jìn)入了穩(wěn)步發(fā)展的階段，全國范圍內(nèi)大大小小的營地該如何獲得穩(wěn)定且持續(xù)的客流成為了當(dāng)下的重點(diǎn)任務(wù)。但營地行業(yè)也和其他行業(yè)一樣，很難找出標(biāo)準(zhǔn)答案。這其實(shí)不難理解，畢竟?fàn)I地的定位是一個(gè)由多種因素導(dǎo)向的結(jié)果。如何準(zhǔn)確判斷不同時(shí)段的客群、如何精準(zhǔn)抓住不同客群感興趣活動(dòng)主題、如何用促銷活動(dòng)引流、如何用細(xì)節(jié)打動(dòng)用戶，這些都不是一朝一夕就能做成的。

對(duì)于一帳而言，我們之所以會(huì)呈現(xiàn)這樣的內(nèi)容，是希望能為廣大從業(yè)者提供一種參考。我們清楚地知道，這些參考并不能100%適用于整個(gè)行業(yè)，但有了參考，或許就有了因地制宜的可能。

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