9月開(kāi)始,就有茶農(nóng)陸續(xù)來(lái)問(wèn):要不要做秋茶。
這幾天,茶農(nóng)說(shuō):不收茶也行,發(fā)一公斤茶樣給你了,幫推一下。
老楊只能付給他一公斤的錢(qián)。畢竟,前幾年,合作商帶老楊跑茶山時(shí),千叮萬(wàn)囑:如果不打算收某個(gè)山頭的茶,千萬(wàn)不要吃茶農(nóng)家的飯。千萬(wàn)不能欠茶農(nóng)人情。
試了一下品質(zhì),大概是今年夏季雨水多,品質(zhì)中規(guī)中矩。今年的秋茶,直接不做了。
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茶葉收進(jìn)來(lái),賣給誰(shuí)?
秋茶,產(chǎn)量少,價(jià)格便宜。
往年,外省茶商50公斤、100公斤地拿去拼配。
但今年,無(wú)論原料商,還是終端茶葉店的茶商。手里的茶葉,根本賣不完。
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茶葉做一堆,好賣的就幾款
春茶季,茶葉做一堆。
冰島南迫白水河古樹(shù),昔歸古樹(shù),每年都做,今年也搞點(diǎn)。冰島壩歪和梅子箐,每年的主要產(chǎn)品,必須干。
忙肺茶農(nóng)又打來(lái)電話,過(guò)去試試品質(zhì),水井頭古樹(shù)也很不錯(cuò),幾個(gè)茶商,湊100公斤古樹(shù)吧。
其它茶葉,東做點(diǎn),西做點(diǎn),不知不覺(jué)中,2025年春茶,做了3噸茶葉。
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可是,茶葉做了幾噸,好賣的就那么幾個(gè)山頭。
半年過(guò)去了,冰島壩歪單株在高端茶里,性價(jià)比高,賣的很不錯(cuò)。忙肺水井頭古樹(shù)、梅子箐等性價(jià)比很高的山頭,也賣得動(dòng)。
但大多數(shù)茶葉,還在倉(cāng)庫(kù)里堆著。春茶還沒(méi)賣完,秋茶不敢收。
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先賣茶再給錢(qián)?這坑不跳
茶農(nóng)說(shuō):你們做臨滄茶十多年了,信得過(guò),先把茶葉拿走,賣了再給錢(qián)。
剛開(kāi)始做茶時(shí),茶農(nóng)說(shuō):不急的,賣了再給錢(qián)。
原本以為,賣了再給=如果沒(méi)賣掉,可以每月先給點(diǎn)生活費(fèi)。
然而,站在茶農(nóng)的角度:茶葉發(fā)到茶商的倉(cāng)庫(kù),我的茶葉已經(jīng)賣給你了,現(xiàn)在是你欠我錢(qián)了。
茶農(nóng)只要一缺錢(qián),就來(lái)催。搞幾萬(wàn)給茶農(nóng),一個(gè)星期花完了,又來(lái)催。要是拿不出錢(qián),祖宗十八代都要被問(wèn)候一遍。
搞到最后,茶葉先拉走,賣了再給錢(qián),無(wú)異于把自己架在火上烤。
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茶葉收進(jìn)來(lái),賣給誰(shuí)?
原料商拿進(jìn)來(lái),不知道茶葉能賣給誰(shuí)。
賣給做茶的茶商,茶商也說(shuō):先把茶葉給我,賣了再給你錢(qián)。
可是,茶商賣了茶,要付房租水電,要留生活費(fèi)。給原料商的款,先拖著。
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今年,茶商說(shuō)茶葉先發(fā)來(lái)、賣了再給錢(qián)時(shí),壩歪單株這類春茶訂了貨最終沒(méi)付款的茶葉,已經(jīng)不敢給了,寧愿自己留著賣,免得錢(qián)沒(méi)收到,茶也沒(méi)了。
終端茶商給不了錢(qián),原料商不敢拿貨。收茶容易賣茶難,茶葉變不了現(xiàn),難免被茶農(nóng)催債。
為了避免把自己架在火上烤,茶農(nóng)的茶葉,還是讓茶農(nóng)自己賣吧。
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山頭茶企,將被催債
這幾年,做山頭茶的企業(yè),很不容易,
在高昂的原料成本和消費(fèi)降級(jí)的市場(chǎng)夾縫中苦苦煎熬,茶企光活著就用盡了全力。
絕大多數(shù)認(rèn)真做山頭茶的企業(yè),都或多或少地欠著茶農(nóng)原料款。
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茶企的利潤(rùn),只夠活著
大多數(shù)企業(yè),無(wú)法一次性付清原料款。
茶企的合作方式是:找一家或幾家茶農(nóng),利益深度捆綁,通過(guò)包茶園或收鮮葉的模式,為茶農(nóng)的銷路兜底,換取更低的原料價(jià)格。
但是,縱然包茶園,利益分配,茶商和茶農(nóng)四六分,最多五五分,再除去鮮葉加工成毛茶的制茶成本,綿紙等包裝物料,壓餅成本,快遞等雜七雜八的費(fèi)用。
尤其是做品牌的茶企,還要支撐起員工工資,以及房租水電。
如今的市場(chǎng),做貨真價(jià)實(shí)的山頭茶,那點(diǎn)微薄的利潤(rùn),能支撐茶企活著已經(jīng)很牛了。
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在企業(yè)的賬本上:茶企只有先活下去,才能給茶農(nóng)打工。
房租水電和員工工資,絕不能拖欠的,這一項(xiàng),是企業(yè)的優(yōu)先開(kāi)支。不然,人走了,停電了,企業(yè)還怎么運(yùn)營(yíng)。
精制廠的壓餅費(fèi)用,一公斤大約60塊,量大的話,可以先付一部分。長(zhǎng)期合作,精制廠老板也能理解。
加上綿紙和包裝的物料費(fèi),快遞費(fèi)。也就把企業(yè)的利潤(rùn)掏空了。
最后才是茶農(nóng)的原料款,付一部分原料款,來(lái)年繼續(xù)合作。通常,陸陸續(xù)續(xù)付一些款,讓茶農(nóng)有生活費(fèi),茶企也能活著。
(能欠債的茶企,主要做有名氣的山頭,比如冰島五寨、磨烈、昔歸,沒(méi)名氣的山頭,茶商收了古樹(shù)春茶,秋茶、中小樹(shù),已經(jīng)是直播間的天下了。)
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茶農(nóng),也欠債
名山茶農(nóng)家里有古茶樹(shù),相當(dāng)于有了搖錢(qián)樹(shù)。
茶葉年年發(fā)芽,來(lái)錢(qián)太快,花錢(qián)如流水,建房建廠,各種高消費(fèi),早把未來(lái)三五年的錢(qián)都借來(lái)用了。
在茶山,已經(jīng)有一批專門(mén)搞過(guò)橋D款的人,幫茶農(nóng)到處周轉(zhuǎn)。茶農(nóng)也欠著債,茶農(nóng)被催債時(shí),只能找欠茶農(nóng)錢(qián)的茶廠要錢(qián)。
當(dāng)前,茶老板們最擔(dān)心的是:想盡辦法,或多或少搞點(diǎn)錢(qián),還給茶農(nóng)。
畢竟,把茶農(nóng)逼急了,茶農(nóng)放出一個(gè)某某茶企被催債的消息,直接給企業(yè)來(lái)個(gè)圈內(nèi)社死。那時(shí),茶更不好賣了。
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茶葉,一年之計(jì)在于春。
做茶,春天,是充滿希望的季節(jié),茶老板站在茶園里,看著嫩葉初綻。想著今年品質(zhì)好,應(yīng)該很好賣吧,打算大干一場(chǎng),開(kāi)始大量收茶。
可是,茶葉拉到城里,賣茶是一個(gè)緩慢積累的過(guò)程。茶葉,不是想賣就能賣掉的。
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等來(lái)秋茶,驀然回首,一年快過(guò)完了。可大多數(shù)茶葉,還存在倉(cāng)庫(kù)里。
這時(shí)才發(fā)現(xiàn):年底被茶農(nóng)催債時(shí)留下的淚,正是春茶收茶時(shí)腦子進(jìn)的水。
此時(shí),又在心里告誡自己:明年,少收點(diǎn)茶。
額,去年年底,也是這么說(shuō)的!
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