我國梨產業現狀：面積穩定，產量持續增長，梨鄉河北實至名歸

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內容節選自《農小蜂：2025年中國梨產業數據分析報告》，報告全文約9100+字，含21圖表。

核心觀點

1.從全國來看，近年來我國梨產業保持穩定發展，種植面積持續維持在1300萬畝以上，總產量已超過2000萬噸。過去十年間，產業整體呈現出“面積趨穩、單產驅動增產”的態勢。自2022年起，平均單產突破1400公斤/畝，得益于品種改良、管理優化與科技進步所帶來的單產水平提升，梨產量整體保持正增長，至2024年已達2098.79萬噸。同時，梨產業農業產值也持續處于高位，2022至2023連續兩年保持在700億元以上。目前，主要栽培品種包括碭山酥梨、鴨梨、雪花梨、庫爾勒香梨、翠冠梨等。

2.從國內主要梨產區來看，全國31個省（自治區、直轄市）中，除海南以外，其余30個省域均具備梨的規模化生產能力。其中，河北在梨種植面積和產量上均穩居全國首位。從生產規模來看，2023年梨種植面積排名前十的省份依次為：河北、遼寧、新疆、四川、河南、云南、山西、陜西、安徽和貴州——這十大主產省的梨種植面積合計占全國總面積的69.08%，超過三分之二；產量排名前十的省份則依次為：河北、新疆、山西、河南、安徽、山東、遼寧、陜西、四川、云南——這十大主產省的梨產量合計占全國總產量的78.24%，接近五分之四。

3.從消費市場看，2019年至2024年間，中國梨表觀消費量保持逐年增長。在價格方面，雪花梨、鴨梨、庫爾勒香梨、黃冠梨等主要鮮梨品種的批發市場價格走勢基本同步：春節前相對平穩，春節后至3月底4月初出現短期快速上漲；進入7月后，隨著早熟梨陸續上市，價格逐步回落。值得注意的是，近年來因產量下降，庫爾勒香梨價格呈現顯著上漲趨勢。

4.從對外貿易看，2024年，中國梨類產品進口量為1.04萬噸，遠低于出口量（75.14萬噸），凈出口量達74.1萬噸；進口金額為0.21億美元，出口金額為7.36億美元，實現貿易順差7.15億美元；主要進、出口商品均為“其他鮮梨”；最大進口來源地為南非，最大出口外銷市場為印度尼西亞。

前言

梨作為全球主要水果之一，憑借其樹種對氣候與土壤的廣泛適應性，已在全球88個國家和地區成功種植與生產。中國作為梨屬植物的起源中心之一，擁有超過三千年的梨栽培歷史。梨在中國被譽為“百果之宗”，遍植于全國各省市區，是中國南北各地種植最為普遍的果樹，長期以來，一直深深植根于中華飲食文化與農業經濟之中。如今，中國梨的種植面積與產量均穩居世界首位，是全球梨產業當之無愧的核心。其產量、消費量與貿易動態，不僅關乎億萬果農的生計與國內市場的穩定，更對全球梨產業的格局與發展方向產生著深遠影響。

本文基于農小蜂平臺運營中積累的全國梨產業數據，涵蓋種植規模、優勢產區及進出口貿易等多個維度。通過對種植面積、區域產量、品種結構、市場價格、消費偏好及進出口貿易的系統性梳理與深度解析，旨在為梨產業價值鏈上游的科研、育種與種植，至中下游的加工、流通與銷售等各類主體及相關服務機構，提供具備參考價值的行業洞察與決策支持。

1.生產情況分析

1.1.生產規模

1.1.1.面積常年穩定在1300萬畝以上

在城鎮化進程持續推進與化肥大量使用的背景下，梨樹生長環境受到一定程度影響。近十年來，中國梨樹種植面積呈現波動下降趨勢。根據國家統計局數據顯示，2023年全國梨種植面積為1338.6萬畝，約占果園總面積（19107.09萬畝）的7.01%。

圖表1：中國梨種植面積變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

1.1.2.年產量突破2000萬噸

得益于科技的發展、品種的優化以及管理水平的提高帶來的單產水平的提升，雖然梨種植面積在減少但是產量在波動增長。據國家統計局數據顯示，2024年中國梨產量達到2098.79萬噸——在2024年全國水果產量（33965.81萬噸）中所占的比重約6.18%。

圖表2：中國梨產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

1.1.3.農業產值連續2年保持在700億元以上

據《中國農村統計年鑒》數據顯示，2013年~2023年，中國梨農業產值整體呈波動上升態勢。其間僅在2016、2018、2019及2023年，因氣候異常與市場行情變化等因素影響，出現階段性小幅回落。自2022年首次突破800億元大關后，產業規模已穩固在較高水平，2022至2023年連續兩年產值維持在700億元以上。2023年，中國梨農業產值為766.9億元，同比較2022年的816億元減少了49.1億元，降幅約為6.02%。

圖表3：中國梨農業產值變化趨勢

（數據來源：《中國農村統計年鑒》制圖：農小蜂abeedata.com）

1.2.主要產區

據國家統計局數據顯示，全國31個省（自治區、直轄市）中，除“海南”外，其余30個省（自治區、直轄市）均涉及梨的規模化生產。其中，“河北”梨種植面積和產量規模穩居全國首位。

從種植規模來看，2023年梨種植面積排在前十位的省域依次是：河北（166.2萬畝）、遼寧（118.95萬畝）、新疆（102.3萬畝）、四川（92.7萬畝）、河南（88.8萬畝）、云南（86.85萬畝）、山西（80.4萬畝）、陜西（66.3萬畝）、安徽（61.35萬畝）、貴州（60.9萬畝）——這十個省域2023年梨種植面積合計超過全國梨種植總面積的三分之二（69.08%）。

2023年梨產量位居全國前十位的省域依次是：河北（395.68萬噸）、新疆（160.92萬噸）、山西（152.62萬噸）、河南（150.3萬噸）、安徽（141.72萬噸）、山東（136.56萬噸）、遼寧（126.36萬噸）、陜西（112.3萬噸）、四川（93.28萬噸）、云南（83.46萬噸）——這十個省域2023年梨產量合計接近全國梨總產量的五分之四（78.24%）。

圖表4：2023年中國梨種植面積與梨產量在各省分布情況對比

（數據來源：《中國農村統計年鑒》制圖：農小蜂abeedata.com）

2.國內消費分析

根據國家統計局的產量數據以及中國海關的進出口數據綜合測算，2019~2024年，中國梨表觀消費量逐年增長。2024年，中國梨表觀消費量達2053.52萬噸，同比增長了122.05萬噸，增幅約為6.32%。

圖表5：2019~2024年中國梨表觀消費量及增長率情況

（信息來源：國家統計局、中國海關制圖：農小蜂abeedata.com）

3.對外貿易分析

3.1.貿易規模：呈凈出口格局，順差態勢明顯

據中國海關數據顯示，2024年，中國梨相關產品的進口量為1.04萬噸，遠低于出口量（75.14萬噸），凈出口量達74.1萬噸。在金額方面，進口金額為0.21億美元，僅占當年全國農產品進口總金額（2151.55億美元）的0.01%；出口金額則達到7.36億美元，約占全國農產品出口總金額（1030億美元）的0.72%，全年實現貿易順差7.15億美元。

3.2.貿易商品：以“其他鮮梨”為主

2024年，中國梨主要進口商品為“其他鮮梨”、“未列名制作或保藏的梨”、“梨汁”、“梨罐頭”4類，進口規模最大的商品為“其他鮮梨”——2024年進口量達10307.97噸（約合1.03萬噸），進口金額達2080.42萬美元（約合0.21億美元），在2024年中國梨相關商品進口量及進口金額中所占的比重分別為98.75%、98.9%。

主要出口商品為“其他鮮梨”、“梨罐頭”、“梨汁”、“鮮鴨梨、雪梨”、“鮮香梨”、“未列名制作或保藏的梨”6類，出口規模最大的商品也為“其他鮮梨”——2024年出口量為612300.98噸（約合61.23萬噸），出口金額為58160.09萬美元（約合5.82億美元），在2024年中國梨相關商品出口量及出口金額中所占的比重分別為81.49%、78.97%；從貿易單價來看，除“未列名制作或保藏的梨”外，中國梨相關商品的平均進口單價均遠高于平均出口單價。

圖表6：2024年中國梨相關商品進、出口規模對比

（數據來源：中國海關制圖：農小蜂abeedata.com）

3.3.貿易伙伴

2024年，中國梨相關商品主要進口自南非、比利時、智利等15個國家/地區，進口量最大的進口來源地為“南非”，具體進口量達3297.27噸、進口金額達545.8萬美元——在2024年中國梨相關商品進口量（10438.22噸）和進口金額（2103.47萬美元）中所占的比重分別為31.59%、25.95%，平均進口單價約1.66美元/公斤，進口商品全部為“其他鮮梨”。

2024年，中國梨相關商品出口外銷市場較為分散，涉及“印度尼西亞、越南、美國”等114個國家/地區，最大外銷市場為“印度尼西亞”，具體出口量達20.96萬噸、出口金額達1.43億美元——其在2024年中國梨相關產品出口量（75.14萬噸）及出口金額（7.36億美元）中所占的比重分別為27.89%、19.43%，出口商品由3096.52噸“梨罐頭”、799.33噸“其他鮮梨”、23.22噸“鮮鴨梨、雪梨”構成。

內容節選自《農小蜂：2025年中國梨產業數據分析報告》，報告全文約9100+字，含21圖表。