山東煙臺(tái)：以玉米做燃料制作烤肉，對(duì)糧食的敬畏之心何在?

幾乎每個(gè)人在小時(shí)候都受到這樣的教育：浪費(fèi)糧食可恥，浪費(fèi)糧食有罪。但是，改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)消滅了饑餓，許多人沒(méi)有了餓肚子的經(jīng)歷，便忘記了節(jié)約糧食、愛(ài)惜糧食、敬畏糧食的教誨。他們居然拿玉米當(dāng)燃料做烤肉，這不是在挑戰(zhàn)國(guó)人對(duì)糧食的情感嗎？

近日，山東省煙臺(tái)市的一家烤肉店，用玉米當(dāng)燃料，還拍攝短視頻，發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)，自以為這是獨(dú)特創(chuàng)意，搞出了特色，可以引來(lái)客流，沒(méi)想到卻招來(lái)批評(píng)和質(zhì)疑。

面對(duì)廣大網(wǎng)友的批評(píng)，店家回應(yīng)稱，自己的做法不是浪費(fèi)，而是幫助農(nóng)民銷售增收，且使用的是陳化糧，并非新鮮的可以食用的糧食。此事引起關(guān)注之后，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管所工作人員趕到烤肉店現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)的確存在使用玉米作為燃料的情況。這名工作人員表示，對(duì)于燒玉米來(lái)烤肉的這種做法，經(jīng)查詢相關(guān)法律法規(guī)，沒(méi)有明確的處罰依據(jù)，也就無(wú)從處罰，所以他們只是從厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的角度進(jìn)行了勸說(shuō)，規(guī)勸店家停止將玉米作為燃料，并刪除相關(guān)宣傳視頻。

無(wú)獨(dú)有偶，在不久之前，遼寧省沈陽(yáng)市的一家餐館也曾出現(xiàn)過(guò)用玉米作燃料烤肉的做法，視頻一經(jīng)傳出，也曾引來(lái)紛紛議論。

以玉米作燃料的做法，是店家所說(shuō)的“物盡其用”，還是違反了反食品浪費(fèi)法呢？反食品浪費(fèi)法立法的初衷是“防止和減少食品浪費(fèi)”，強(qiáng)調(diào)資源的合理、高效利用。可是，法律條文中的“食品浪費(fèi)”包括“將糧食作為燃料”嗎？法律并無(wú)明確界定，也沒(méi)有對(duì)此類行為設(shè)置具體罰則，因此難以直接認(rèn)定，這種行為違反了反食品浪費(fèi)法。

話又說(shuō)回來(lái)，法律沒(méi)有直接禁止這種行為，并不意味著拿玉米作燃料就合情合理。我國(guó)當(dāng)下的糧食供應(yīng)還處于緊平衡狀態(tài)，每年還要進(jìn)口部分糧食，節(jié)約糧食依然是全國(guó)上下的共識(shí)，浪費(fèi)糧食的行為顯然無(wú)法接受。

為了保障糧食產(chǎn)量，國(guó)家劃定了耕地紅線和永久基本農(nóng)田，對(duì)耕地加強(qiáng)保護(hù)，確保把中國(guó)人的飯碗端在自己的手里。作為一個(gè)14億人口的大國(guó)，糧食問(wèn)題不可能依賴他人，依賴他人就是受制于人，關(guān)鍵時(shí)刻是拿錢也買不來(lái)糧食的。所以，在節(jié)約糧食這件事上，從國(guó)家到百姓，存在一個(gè)無(wú)需多言的共識(shí)。

煙臺(tái)這家烤肉店燒玉米作燃料的舉動(dòng)，觸碰了國(guó)人對(duì)糧食的敬畏之心，如同犯了大忌。

店家之所以買玉米作燃料，玉米的價(jià)格肯定是低到了一個(gè)不合理的狀態(tài)，低到了炭?jī)r(jià)之下，或者是二者不相上下的地步，想必他燒玉米也不會(huì)增加多少成本，否則就成了虧本的買賣了。然而，即便玉米價(jià)格低到與木炭不相上下的地步，玉米也不應(yīng)該淪為燃料。玉米是糧食，是值得我們敬畏的糧食。

世間有三種值得敬畏的東西，其價(jià)格都不高，卻都是生命不可或缺的東西，它們就是水、空氣和糧食。我們不能因其身價(jià)不昂貴甚至免費(fèi)而輕慢，不能因其易得而糟踐。對(duì)于滋養(yǎng)了人類生命的這三種東西，我們每個(gè)人都應(yīng)該心懷感恩，心懷敬畏，不能因?yàn)樽约夯ǖ闷疱X就輕之忽之、侮之賤之。

煙臺(tái)這家烤肉店曾聲稱，“玉米燃料更環(huán)保健康，無(wú)油煙，且能讓肉質(zhì)帶有淡淡玉米香”。姑且不論這種說(shuō)法靠不靠譜、是否屬實(shí)，退一步說(shuō)，即便真能燒出玉米香，拿玉米作燃料就合理嗎？

看到有人因一時(shí)得意而心生膨脹、言語(yǔ)狂妄，常常會(huì)有人用一句俗話表示不屑：才吃了幾天飽飯，你看他張狂的！在此，我也要奉勸那些對(duì)糧食失去敬畏之心的人：不要把糧食當(dāng)成普通的商品，要想想糧食的來(lái)之不易，想想農(nóng)民的辛勞，想想造化的恩澤，你還忍心拿糧食去燒火嗎？

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