大單品+創(chuàng)新品+定制品，鹽津鋪?zhàn)?026“重回商超”三大路徑全解析

2025年前三季度，鹽津鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)收44.27億元，同比增長(zhǎng)14.67%，保持著連續(xù)增長(zhǎng)的好勢(shì)頭。這樣的好勢(shì)頭來自兩端合力：一端是以源頭供應(yīng)鏈、研發(fā)創(chuàng)新、精益生產(chǎn)為底座的產(chǎn)品力持續(xù)精進(jìn)；另一端是渠道側(cè)緊跟消費(fèi)遷移，始終可以把產(chǎn)品鋪進(jìn)消費(fèi)者聚集的高勢(shì)能場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)更廣覆蓋與更高轉(zhuǎn)化。

為了沖刺百億規(guī)模，2026年鹽津鋪?zhàn)釉谇啦呗陨蠒?huì)有何側(cè)重？答案是：重回商超。

日前，鹽津鋪?zhàn)釉诤祥L(zhǎng)沙舉辦了“百億征程，魔王領(lǐng)航——鹽津鋪?zhàn)哟竽鯌?zhàn)略發(fā)布會(huì)暨渠道經(jīng)銷商大會(huì)”，期間，鹽津鋪?zhàn)映?wù)副總經(jīng)理蘭波先生分享了主題為《重回商超》的2026年渠道策略。以下為主要分享內(nèi)容：

01

鹽津鋪?zhàn)訛槭裁匆爸鼗厣坛保?/strong>

以前線下最主流的超市&大賣場(chǎng)因?yàn)楣淌貍鹘y(tǒng)、反應(yīng)緩慢，逐漸失去了優(yōu)勢(shì)，甚至很多超市面臨生存難題。但是從去年胖東來幫扶步步高調(diào)改開始，超市渠道觸底反彈，拉開了全國(guó)胖改和自我調(diào)改的幫扶與自救浪潮，盒馬、永輝等全國(guó)性精品生活超市表現(xiàn)出非常強(qiáng)勁的動(dòng)能，步步高、比優(yōu)特、佳惠、大張、國(guó)光等地方性龍頭強(qiáng)勢(shì)回歸，鄭州“新三杰”淘小胖、鮮風(fēng)生活、華豫佰佳被譽(yù)為最接近胖東來的超市，奧樂齊、盒馬超盒算NB等硬折扣店憑借高性價(jià)比快速擴(kuò)張，山姆、開市客、麥德龍等會(huì)員店更是以極致會(huì)員價(jià)值和超級(jí)性價(jià)比火爆出圈，重新定義了城市中產(chǎn)的美好生活。

“重回商超”是基于我們對(duì)商超價(jià)值再判斷的主動(dòng)戰(zhàn)略升級(jí)，因?yàn)槲覀兿嘈派坛膬r(jià)值不可替代，我們相信商超企業(yè)家的精神和韌性，相信商超渠道一定能夠通過這兩年的調(diào)改，重新回到市場(chǎng)主流的中心。

02

鹽津鋪?zhàn)印爸鼗厣坛比舐窂?/strong>

接下來，鹽津鋪?zhàn)訉⑼ㄟ^大單品、創(chuàng)新品跟定制品的產(chǎn)品組合策略，助力商超渠道全面回暖。

首先是大單品。大單品的全鏈路效率是最高的，銷量好、周轉(zhuǎn)快，是零售商和經(jīng)銷商的銷售基礎(chǔ)保障。大魔王麻醬素毛肚上市16個(gè)月就月銷過億，線上月銷2000萬，線下進(jìn)駐10萬+家商超優(yōu)質(zhì)終端，在盒馬、永輝、沃爾瑪?shù)认到y(tǒng)突破單月銷售500萬，長(zhǎng)期霸榜七鮮、Fudi、嘉榮、萬德隆、西亞等各大商超銷售第一，后續(xù)我們還會(huì)持續(xù)打造類似的超級(jí)大單品，比如和農(nóng)心合作的“辛辣豆腐”。

其次是創(chuàng)新品。跨界聯(lián)名、跨界聯(lián)合促銷已經(jīng)成為常態(tài)，不只是賣產(chǎn)品，更是賣驚喜、賣情緒價(jià)值。我們會(huì)持續(xù)推出品牌聯(lián)名款、熱門IP聯(lián)名款、區(qū)域和季節(jié)限定款，比如云南的高纖魔芋、貴州紅酸湯的酸湯魔芋，還有跟故宮聯(lián)名的文化聯(lián)名款，為消費(fèi)者提供更加豐富的“產(chǎn)品+情緒”價(jià)值，為渠道商創(chuàng)造差異化和溢價(jià)空間。我們已經(jīng)跑出了一條成熟的跨界聯(lián)合創(chuàng)新之路，歡迎更多的品牌參與進(jìn)來，跟我們一起為消費(fèi)者，為我們的渠道商提供更多的驚喜和價(jià)值。

最后是定制品。隨著渠道之間重疊和沖突不斷加強(qiáng)，各系統(tǒng)定位的服務(wù)人群也已經(jīng)開始做差異，各有不同。我們?cè)诜€(wěn)定好大單品和創(chuàng)新單品的同時(shí)，會(huì)為特定系統(tǒng)提供專屬服務(wù)，定制專屬的包裝、專屬的產(chǎn)品，比如我們和山姆定制的溏心鵪鶉蛋，和盒馬定制的魔芋素毛肚，和沃爾瑪定制的虎皮魚豆腐等等，目的都是為了更好滿足消費(fèi)者跟渠道商特定的需求。

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鹽津鋪?zhàn)铀拇蠓矫尜x能經(jīng)銷商

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)從來不是孤軍奮戰(zhàn)，而是依賴廠家與商家的通力協(xié)作。經(jīng)銷商伙伴不僅是渠道的延伸，更是我們感知市場(chǎng)、服務(wù)消費(fèi)者的神經(jīng)末梢，我們的關(guān)系不應(yīng)該止于簡(jiǎn)單的買賣關(guān)系，而應(yīng)該進(jìn)化為命運(yùn)共同體，實(shí)現(xiàn)雙向賦能、雙向成就。

接下來鹽津鋪?zhàn)訒?huì)從四個(gè)方面賦能經(jīng)銷商：

第一，品牌賦能。我們可以通過鹽津鋪?zhàn)映掷m(xù)提升的品牌綜合勢(shì)能，轉(zhuǎn)化為經(jīng)銷商的渠道信用資本，通過品牌背書降低經(jīng)銷商的市場(chǎng)開發(fā)阻力，助力渠道開發(fā)和滲透。

第二，產(chǎn)品賦能。我們會(huì)持續(xù)推出大單品+創(chuàng)新產(chǎn)品的組合，保障商品賣得動(dòng)、周轉(zhuǎn)快、利潤(rùn)穩(wěn)，既有存量又有流量。

第三，政策賦能。我們將通過統(tǒng)一的價(jià)格體系、透明化的返利機(jī)制、持續(xù)性的市場(chǎng)投入，共同鎖定可預(yù)期的經(jīng)營(yíng)成果。面對(duì)市場(chǎng)白熱化的競(jìng)爭(zhēng)，我們非常有底氣和充足的子彈，打贏一場(chǎng)刺刀戰(zhàn)，直到完全勝利。

第四，服務(wù)賦能。我們會(huì)把總部的專業(yè)能力下沉至區(qū)域市場(chǎng)，大量增加一線的銷售和推廣人員的配置，從渠道對(duì)接到推廣策劃、到終端培訓(xùn)，為經(jīng)銷商和渠道商提供系統(tǒng)性的運(yùn)營(yíng)服務(wù)支持，并針對(duì)經(jīng)銷商的實(shí)際痛點(diǎn)提出切實(shí)解決方案。

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結(jié)語(yǔ)

在中國(guó)轟轟烈烈的渠道變革進(jìn)程中，鹽津鋪?zhàn)邮冀K保持著“清醒”和“敏捷”，不與大勢(shì)為敵，先于同行轉(zhuǎn)型。2006年，鹽津鋪?zhàn)禹斪毫M(jìn)駐沃爾瑪，拉開以商超為主導(dǎo)的渠道模式序幕，直營(yíng)商超營(yíng)收占比曾超50%；2021年，鹽津鋪?zhàn)釉俅螁?dòng)渠道轉(zhuǎn)型，全力擁抱量販零食與興趣電商，2022年僅零食很忙就貢獻(xiàn)營(yíng)收超2億；2024年，鹽津鋪?zhàn)拥纳碛伴_始在山姆等高勢(shì)能渠道愈發(fā)活躍，蛋皇上市首月銷量破20萬單……

展望2026年，鹽津鋪?zhàn)釉僖淮尾蹲降搅饲雷兓牧飨颍爸鼗厣坛焙?jiǎn)簡(jiǎn)單單四個(gè)字，充分展示了鹽津鋪?zhàn)由砩系孽r明特質(zhì)——真正的“清醒”，不是盲目跟風(fēng)追逐熱門賽道，而是在變化中看清 “渠道服務(wù)于消費(fèi)需求” 的本質(zhì)；真正的“敏捷”，是提前沉淀適配未來渠道的核心能力，從大單品打造到全品類矩陣，從規(guī)模生產(chǎn)到柔性生產(chǎn)，從雙向賦能到生態(tài)協(xié)同，鹽津鋪?zhàn)邮冀K讓 “能力先于渠道布局”，進(jìn)而在渠道變革的洪流中始終立于不敗之地。