喜茶年度小事盤點：2025上新茶特調(diào)、藏茶等多個差異化系列

1月23日，喜茶官方微博發(fā)布的2025年度“小事記”顯示，在過去一年，喜茶持續(xù)踐行2024年提出的差異化戰(zhàn)略，以靈感重新想象茶，研發(fā)出了茶特調(diào)、藏茶等全新品類，其中以奇蘭蘋果杏為代表的茶特調(diào)產(chǎn)品成為新的年度“斷貨王”，受歡迎程度堪比羽衣纖體瓶；推出了30多款抹茶元素的產(chǎn)品，持續(xù)推動中國千目抹茶的全球消費熱潮。2025年喜茶通過這些差異化舉措，為全球消費者帶來了更多差異化產(chǎn)品體驗，也為同質(zhì)化的行業(yè)探索產(chǎn)品研發(fā)新方向。

持續(xù)推出差異化新品類茶特調(diào)成為年度斷貨王

2025年，喜茶以靈感重新想象茶，全年共引入和應(yīng)用了20款新茶葉。在這些創(chuàng)新的高品質(zhì)茶底的基礎(chǔ)上，喜茶以全新的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行研發(fā)，帶來傳統(tǒng)茶葉的全新風(fēng)味，創(chuàng)造出的茶特調(diào)、千目抹茶、藏茶等全新的產(chǎn)品系列均成為新的爆款，也為行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新探索了更多的新方向。

（圖：喜茶推出藏茶系列產(chǎn)品）

為了獲得更適合的茶葉風(fēng)味，2025年，喜茶從茶葉制作工藝開始進(jìn)行探索，對藏茶、英德紅茶、龍井等茶葉都進(jìn)行了風(fēng)味和工藝創(chuàng)新。其中喜茶對傳統(tǒng)的藏茶進(jìn)行了定制，首次使用黑苦蕎拼配藏茶茶底，在保留了雅安藏茶的經(jīng)典風(fēng)味的同時，以黑苦蕎渲染出谷物清香，創(chuàng)新出全新的藏茶。以全新藏茶為基礎(chǔ)，喜茶推出了雪域·牦牛乳恰安莫、芝士咸酪藏茶等多款現(xiàn)制飲品，成功把藏地風(fēng)味帶向了全國，成為2025年新茶飲行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的熱門品類。

（圖：喜茶推出奇蘭蘋果杏）

喜茶以茶為主角推出茶特調(diào)全新系列產(chǎn)品，成為“年度斷貨王”。2025年喜茶在全球共推出了15款茶特調(diào)產(chǎn)品，獲得了消費者的持續(xù)喜愛。其中，10月份推出的奇蘭蘋果杏在上新兩周后便因供不應(yīng)求出現(xiàn)短暫售罄，成為最快斷貨的年度“斷貨王”，受歡迎程度堪比熱門的羽衣纖體瓶。茶特調(diào)以茶為主角，通過經(jīng)典果香與乳茶等不同風(fēng)味組合的特調(diào)探索，到醬香、菌香等小眾風(fēng)味的跨界嘗試，喜茶展開了一場場充滿想象力的風(fēng)味實驗，打破了茶的傳統(tǒng)飲用方式與風(fēng)味認(rèn)知。

（圖：喜茶推出千目抹茶系列產(chǎn)品）

在2025年，喜茶持續(xù)應(yīng)用中國的高品質(zhì)千目抹茶原料，在全球推出了30多款含抹茶元素的產(chǎn)品，從現(xiàn)制茶飲跨界到瓶裝飲品、烘焙、冰淇淋等不同形態(tài)，持續(xù)探索中國千目抹茶的應(yīng)用邊界，推動千目抹茶品類成為行業(yè)熱門產(chǎn)品研發(fā)方向。其中三倍厚抹、抹云椰藍(lán)等產(chǎn)品獲得了全球消費者的喜愛，三倍厚抹更是因在BLACKPINK組合成員Lisa一組曬照中不經(jīng)意地露出而迅速發(fā)酵，在全球掀起一股中國千目抹茶熱，成為2025年以來的一次現(xiàn)象級消費熱潮。

持續(xù)推出更自然的超級植物茶 引入10多種區(qū)域特色原料

2025年，喜茶還以茶為基礎(chǔ)，引入零農(nóng)殘羽衣甘藍(lán)等更自然的原料，以及南姜、木姜子等10多種小眾區(qū)域特色原料，通過自身產(chǎn)品研發(fā)，帶來更多健康自然的茶飲產(chǎn)品。

2025年，喜茶在推動超級植物茶成為行業(yè)最熱門的產(chǎn)品品類的基礎(chǔ)上，深入供應(yīng)鏈上游建立種植標(biāo)準(zhǔn)、把控種植過程，首次在新茶飲行業(yè)內(nèi)實現(xiàn)羽衣甘藍(lán)零農(nóng)殘種植，帶來更健康自然的超級植物茶體驗。

（圖：喜茶零農(nóng)殘羽衣甘藍(lán)種植基地）

健康自然的產(chǎn)品獲得了消費者的追捧。從羽衣纖體瓶開始，喜茶先后推出了去火纖體瓶、去油纖體瓶等9款超級植物茶產(chǎn)品。截止到2025年9月，在喜茶超級植物茶上新一周年之際，全系列產(chǎn)品已售出超1億杯。喜茶堅持使用新鮮的羽衣甘藍(lán)現(xiàn)場鮮榨，一年使用超300萬斤的新鮮羽衣甘藍(lán)。羽衣纖體瓶與去火纖體瓶持續(xù)熱賣，已成為新茶飲菜單上的經(jīng)典選項，超級植物茶也成為繼芝士茶、芝士水果茶、波波牛乳茶、時令鮮果茶之后，喜茶再一次為行業(yè)帶來的全新產(chǎn)品方向。

2025年喜茶持續(xù)使用芭樂進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，推出了超10款芭樂產(chǎn)品，包括飲品、蛋糕、冰淇淋、炒冰等形態(tài)，持續(xù)把芭樂這個小眾水果推廣成為大眾熟悉的原料。從2022年首次被喜茶引入新茶飲之后，芭樂系列逐漸成為喜茶時令上新的經(jīng)典系列，每年應(yīng)季回歸，其中“清爽芭樂提”與“清爽芭樂葡”成為系列代表產(chǎn)品，每年回歸即登上喜茶熱銷TOP1。

（圖：喜茶持續(xù)推出芭樂系列產(chǎn)品）

不僅是芭樂，過去一年，喜茶大膽引入了10多種小眾區(qū)域特色原料首次應(yīng)用到茶飲產(chǎn)品中，包括南姜、木姜子、酸木瓜、蓮霧、藏茶等，推出的南姜甘草芭樂瓶、木姜子滇木瓜、雪域·牦牛乳恰安莫等產(chǎn)品，為消費者帶來全新的茶飲體驗，推動這些小眾原料出圈。

探索茶的更多可能展開茶+新試驗

2025年，喜茶持續(xù)探索茶的全新應(yīng)用方式，開始進(jìn)行更多“茶+”試驗，推出了與茶飲搭配的靈感蛋撻、可頌撻等全新類別的產(chǎn)品，還把現(xiàn)制飲品延伸出瓶裝版，為消費者帶來全新的茶飲靈感體驗。

喜茶以經(jīng)典茶飲產(chǎn)品為靈感，半年推出了近20款靈感蛋撻、可頌撻產(chǎn)品，包括AOP三倍厚抹可頌撻、AOP芒芒甘露可頌撻、馬斯卡彭流心蛋撻……這些全新的產(chǎn)品上線后也深受消費者喜愛，成為大家搭配茶飲的休閑消費選擇。

為了帶來不一樣的產(chǎn)品體驗，喜茶的靈感蛋撻、可頌撻產(chǎn)品采用法國認(rèn)證AOP黃油、可生食鮮雞蛋、法國進(jìn)口面粉等高品質(zhì)原料，每日現(xiàn)場手工制作，新鮮現(xiàn)烤出爐。

（圖：喜茶推出靈感蛋撻等產(chǎn)品）

2025年喜茶持續(xù)以瓶裝產(chǎn)品延伸門店的茶飲靈感。過去一年，喜茶堅持為消費者帶來美味健康的瓶裝產(chǎn)品，推出了超級植物茶、小奶茉、咸酪藏茶等經(jīng)典產(chǎn)品的瓶裝版。

（圖：喜茶瓶裝咸酪藏茶蟬聯(lián)山姆茶飲榜TOP1）

相關(guān)瓶裝產(chǎn)品在山姆、胖東來、711，以及天貓、京東等渠道上線后，獲得了消費者的持續(xù)好評。其中喜茶羽衣甘藍(lán)青瓜快速成為山姆酒水飲料品類新品銷量第一名、瓶裝咸酪藏茶連續(xù)2個多月蟬聯(lián)山姆茶飲熱度榜TOP1、瓶裝小奶茉登上了天貓和京東雙11茶飲熱賣榜單。