北京
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正在召開的2026年兩會上，兩條農業領域的消息分外引人注目。一條是中國人烹調用油超標到讓人驚訝的程度，一條是AI也開始跑步進入農業圈了。
農業農村部部長韓俊介紹，在我們國家消費結構當中，存在一些不合理現象。
油吃得多了，現在人均烹調用油，我們的量超過了科學膳食推薦量的40%。
奶和豆的消費還是偏少。我國豆的人均攝入量還不到科學膳食推薦量的60%，奶的消費只有世界人平均水平的1/3，我國牛奶的產量是4091萬噸，人均是29.1公斤，這個水平還是偏低一些。
所以倡導呼吁要適當地減油、增豆、加奶。
除了上述三種農產品之外，我國去年肉蛋、水產品、水果蔬菜這些副食生產水平如下：
肉類的產量首次突破1億噸。這是一個什么概念呢？攤到全國人民頭上，人均占有量是72.3公斤，超過世界平均水平。
禽蛋的產量是3498萬噸，人均是24.9公斤，超過了世界發達國家的水平。
水產品的產量去年是7657萬噸，人均是54.4公斤，也超過了世界的平均水平。
蔬菜超過8億噸，水果近3.6億噸，總量和人均在全世界都是名列前茅的。
當下AI正與各行各業緊密結合，韓俊說，從天上飛的到地里跑的，智能裝備也正在農業中大顯身手。近幾年我國農業現代化建設邁上了一個新臺階
去年我國農業無人機超過30萬架，在全世界是最多的。智能采摘機器人、灌溉機器人、AI激光除草機器人等，在農業上也開始使用。
目前，我國農業科技進步貢獻率已經超過64%，農作物良種覆蓋率超過96%，農作物耕種收綜合機械化率達到了76.7%，主要糧食作物已經基本實現全程機械化，農業的智能化、數字化轉型也在加快推進。
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