佳沛2026產季供華4500萬標箱, 美國星巴克測試在ChatGPT點單,越秀乳業集團總經理白瑛離職

知食說

最優秀的知食分子都在這里

三項特殊食品原料國標啟動起草

據全國食品發酵標準化中心消息，依據國家標準化管理委員會下達的標準制定計劃，3項特殊食品原料國家標準起草工作近日全面啟動。此次啟動制定的3項國標分別為《特殊醫學用途配方食品原料 中鏈甘油三酯》《保健食品原料 刺梨》《保健食品原料 葉黃素酯》，覆蓋特殊醫學用途配方食品、保健食品兩大領域。這3項均由全國特殊食品標準化技術委員會歸口管理。

團CEO就奶粉召回公開致歉

佳沛2026產季供華4500萬標箱

在2026產季，佳沛全球奇異果供應量預計達79.2萬噸（約2.2億標準零售箱），中國市場全年供應量約4500萬標準零售箱，佳沛寶石紅奇異果迎來跨越式增長，全球供應量530萬標準零售箱，其中180萬標準零售箱銷往大中華區，銷量預計同比增長近七成。

馥莉重掌宏勝11天雷霆調整

君樂寶華南乳業全產業鏈一體化基地一期投產

4月16日，君樂寶華南乳業全產業鏈一體化基地一期項目在廣東省江門市正式投產。本次投產的一期項目建有鮮奶、酸奶、學生奶等專業化生產線，廣泛采用國際領先工藝設備，設計年產量18萬噸以上，年產值約20億元。其中，一期項目的鮮奶生產線已基本滿產，將有效緩解悅鮮活鮮奶供不應求的狀況。

優思益整體處于崩潰邊緣

伊利欣活奶粉全線升級

伊利與同仁堂戰略合作1周年之際，伊利欣活奶粉全線升級正式發布。據稱，本次升級依托《中國成人健康與營養狀況白皮書 2.0》的權威支撐，實現BL-99益生菌全線搭載，構建“營養更全面，雙益促吸收”核心產品配方體系。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

農夫山泉“紅尖叫”破格返場

近日，農夫山泉官方宣布，限定返場投票活動正式就結束。農夫果園番茄汁、水葡萄、汽茶最終票數位列前三，成功返場。值得一提的是，原本不在投票名單當中的“紅尖叫”，也代表其他的“意難平”們破格返場，和以上三款產品一起“再次出道”。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

養樂多芒果味上市

日前，養樂多活菌型乳酸菌乳飲品（芒果味）陸續于中國地區各平臺上市。據稱，新品延續每瓶100億個副干酪乳酪桿菌代田株（LcS）的關鍵優勢，同時添加鈣和維生素D，以芒果果香搭配經典清爽風味，美味又營養。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

樂樂茶北京最后一家直營店關閉

據報道，樂樂茶五道口店已經于近日歇業關閉。這也意味著樂樂茶北京再無直營店，剩下正在營業的北京門店均是加盟店。2025年12月，多位網友發帖稱鄭州最后一家樂樂茶即將閉店。記者查詢發現，截至2026年1月鄭州所有樂樂茶已經全部閉店。此外，樂樂茶同樣撤出甘肅省，蘭州市唯一門店現已顯示閉店。而早在2022年，樂樂茶廣州全部門店就已關閉。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

古茗南京首批門店預計下半年開業

近日，有多個茶飲加盟商表示，古茗正在籌備于南京開放加盟，相關人員近期已在南京接洽市中心商場鋪位資源，預計今年下半年開出首批門店，數量在3-5家，單店面積在60-100平方米之間。該加盟商表示，這一輪南京市場的入場名額，目前主要握在大加盟商手中。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

星巴克在廣佛400多家店推嶺南限定特飲

4月16日，星巴克正式在廣州啟幕在地非遺文旅體驗活動，以永慶坊店、沙面店、廣州塔店、佛山嶺南天地店等11家廣佛地區門店為核心支點，以嶺南非遺質感重塑第三空間。星巴克在廣州、佛山逾400家指定門店推出嶺南限定特飲——海鹽檸檬冰震濃縮、芒椰交響星冰樂。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

阿嬤手作人鄧倩表示“不會為了貴而貴

近日，網紅新茶飲品牌阿嬤手作推出“蓮霧與山竹”新品，因定價48元被消費者吐槽價格太貴。記者了解到，飲品售價高系因產品的原材料比較貴。4月16日，阿嬤手作創始人鄧倩表示，定價是基于產品原料成本去合理核算的，該款是季節限定的新品，品牌方希望更開放去選擇一些好的食材來做產品創新，不會為了貴而貴。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

東方甄選將推出7款跨境自營保健食品

東方甄選日前宣布，2026年將陸續推出7款跨境自營保健食品。目前，東方甄選旗下6款自營保健食品獲得國家“藍帽子”認證。在自營保健食品定位上，東方甄選延續“性價比”的整體定位。東方甄選還披露了自營產品的最新數據：發展4年公司有800多款自營產品，累計服務超過3086萬用戶。

越秀乳業集團總經理白瑛離職

4月16日，越秀乳業集團總經理白瑛已離職。此前，一份流傳于社交平臺的解聘通知顯示，經廣州越秀乳業集團有限公司董事會研究決定，解聘白瑛的總經理職務，同時授權賀玉平代理總經理職責，并解聘梁羽的副總經理職務，發布通知的時間是2026年1月30日。白瑛于2024年4月加入遼寧越秀輝山控股股份有限公司，出任副董事長、總經理。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

妙可藍多稱地緣沖突加速B端奶酪進口替代

近日，妙可藍多管理層表示，地緣沖突會帶來物流和原料成本的上漲，加速公司B端奶酪進口替代。依托國產原奶優勢與本地供應鏈，國內生產成本已逐步接近并優于海外水平，產品品質與競爭力持續追趕，同時公司產品較進口產品在產品新鮮度、供應穩定性及響應速度方面具備一定的競爭優勢，疊加反補貼稅，競爭優勢預計將更為明顯。

小楊生煎開出北京首店

上海知名連鎖餐飲品牌小楊生煎開始了擴張步伐。4月16日，小楊生煎在北京開出首店，首次來到北方城市。窄門餐眼數據顯示，截至4月11日，小楊生煎共有門店362家，覆蓋城市在30個左右，但主要集中在江浙滬及廣東地區。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

三只松鼠開出30多家社區店

4月17日，三只松鼠創始人兼CEO章燎原表示，“過去一年我很忙，開了30多家三只松鼠社區店（即三只松鼠生活館），到現在已經進行了四個版本的迭代。”他介紹，從2025年6月開始，三只松鼠以“平價社區超市”的理念，圍繞家庭一日五餐全場景需求，以“現制+生鮮+標品”的新品類組合，在皖蘇兩地相繼開店超過30家，并都取得了不錯的反響。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

丹麥藍罐曲奇薄脆餅干在山姆首發上市

丹麥藍罐果味薄脆黃油餅干在山姆首發上市。據稱，該款餅干打破丹麥藍罐傳統曲奇的形態，采用花朵造型，厚度薄約3.5mm，口感輕盈。每盒包含草莓蔓越莓、橙子和藍莓三種口味的餅干。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

億滋投資公司造出全球首批實驗室培育巧克力

日前，獲得億滋投資的初創公司Celleste Bio在已成功生產出全球首批使用“細胞培養可可脂”的巧克力，標志著食品科技在降低對天然可可依賴方面邁出重要一步。未來，該公司計劃實現年產5萬噸的規模化生產，并力爭最早于2027年底在美國和以色列實現商業化，同時推進歐洲市場審批。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

美國星巴克測試在ChatGPT點單

美國星巴克宣布，自4月15日起在ChatGPT中推出測試版應用，為用戶提供更自然、個性化的飲品推薦體驗。該功能允許用戶通過文字描述心情或上傳照片（如天氣、穿搭或場景），即可獲得匹配當下“氛圍”的飲品建議，無需提前知道具體產品名稱。在選定飲品后，用戶還可直接進行個性化定制、選擇門店，并在ChatGPT中發起訂單，隨后跳轉至星巴克App或官網完成支付。

味之素揭曉能降低人造肉成本的新型添加劑

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

味之素揭曉能降低人造肉成本的新型添加劑

日前，日本味之素公司宣布研發出一種新型添加劑，有望將人造肉的生產成本降低約10%。在人造肉生產過程中，傳統上多使用價格較高的“轉鐵蛋白”作為關鍵成分，而味之素改用成本更低的植物來源物質“檜木醇”，從而降低成本。公司計劃于2027年起向食品生產商銷售該產品。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

茉莉奶白全國首發咖啡系列

4月16日，茉莉奶白將在全國門店正式推出首款咖啡系列產品：“400次鴛鴦泰奶”與“針王蘋果拿鐵”，定價分別為21元與20元。據稱，兩款新品均采用來自洪都拉斯的100%阿拉比卡SOE咖啡豆。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

賽百味推出全新“煥活晚餐”系列

賽百味宣布，從4月15日起推出全新“煥活晚餐”系列（包含4款三明治和6款能量碗），賽百味中國首席市場官王威表示，今年的“煥活晚餐”在去年“237能量碗”（2份優質蛋白質、3種精選谷物、7種新鮮蔬菜）基礎上全面升級，新增晚餐輕盈三明治系列，并首次公開每款產品的熱量及核心營養素數據。