近日,臺州警方破獲一起非法售賣織紋螺案,3人被刑拘,查獲毒螺超100公斤。織紋螺含河豚毒素,0.5毫克即可致死,無特效解藥。國家早已明令禁售。
請轉(zhuǎn)告家人:這種“海瓜子”千萬別吃!
![]()
去年夏天,浙江臺州的老陳在路邊大排檔點了一盤香辣“海瓜子”。
小小的螺肉,一口一個,鮮香辣爽,配著啤酒,別提多愜意了。
可吃完不到兩個小時,老陳就開始頭暈、嘴麻,接著手腳發(fā)軟,連站都站不穩(wěn)。
家人趕緊把他送進(jìn)醫(yī)院,醫(yī)生一問吃了什么,臉色立刻就變了:“是不是吃了織紋螺?”
老陳一臉懵:“海瓜子不是海鮮嗎?怎么還有毒?”
化驗結(jié)果出來,確診是河豚毒素中毒。河豚毒素是自然界毒性最強(qiáng)的神經(jīng)毒素之一,毒性比氰化鈉還強(qiáng)1000多倍,0.5毫克就能致死。
更可怕的是,這種毒素耐高溫,炒、煮、烤都破壞不了。
老陳在ICU躺了三天才撿回一條命。
他后來才知道,他吃的那盤“海瓜子”,根本不是普通的海瓜子,而是有毒的織紋螺。
而那個大排檔老板,也因為涉嫌銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,被警方刑拘了。
二、為什么這種螺“比砒霜還毒”?
![]()
很多人以為河豚毒素只有河豚才有。
錯了。織紋螺,尤其是某些特定種類的織紋螺,體內(nèi)也會富集這種劇毒。
織紋螺的毒性來源,科學(xué)家到現(xiàn)在還沒完全搞清楚。一種說法是它自己就能產(chǎn)毒,另一種說法是它吃了有毒的藻類或者河豚的尸體,把毒素富集在體內(nèi)。不管是哪種,結(jié)果都一樣——人吃了,輕則中毒,重則喪命。
更麻煩的是,織紋螺的毒性不是全年一樣的。在南方,2月到8月是中毒高發(fā)期;在北方,主要集中在6月到8月。而且,同一種織紋螺,不同海域撈上來的,毒性可能差很多。你沒法憑經(jīng)驗判斷這一批有沒有毒。
目前我國已有多起因食用織紋螺中毒的報道,甚至有人因此喪命。國家早就明令禁止任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺。
三、你吃的“海瓜子”,到底是不是織紋螺?
![]()
“海瓜子”這個名字,在全國各地叫法不一樣。
在山東,“海瓜子”特指一種叫“縱肋織紋螺”的小螺。它和有毒的織紋螺是親戚,屬于同一個科。
好消息是,目前的研究認(rèn)為,縱肋織紋螺本身是無毒的,也沒有中毒的報告。但問題在于——漁民捕撈的時候,經(jīng)常會把其他有毒的織紋螺一起撈上來,混在“海瓜子”里賣。你根本分不清哪顆有毒,哪顆沒毒。
那些真正有毒的織紋螺,比如“半褶織紋螺”和“紅帶織紋螺”,表面光滑,沒有縱肋織紋螺那種白色的小凸起。它們的毒性和季節(jié)有關(guān),有的季節(jié)毒很強(qiáng),有的季節(jié)弱一些,但誰也不敢賭。
更讓人防不勝防的是,現(xiàn)在的織紋螺銷售主戰(zhàn)場已經(jīng)從線下轉(zhuǎn)到了線上。某寶、某音、微商,到處都有人打著“香辣海瓜子”“秘制辣螺”的旗號在賣。你以為是美味,其實可能是毒藥。
四、怎么分辨?記住這三點
![]()
如果你真的想吃海瓜子,或者在市場上看到了,可以這樣簡單分辨:
一看表面。縱肋織紋螺的殼上有白色的豎著的小凸起,像一道道縱肋,這是它的標(biāo)志。有毒的織紋螺表面光滑,沒有這些凸起。
![]()
二看顏色。縱肋織紋螺在身體那一圈通常有一道紅褐色的橫帶。有毒的半褶織紋螺,那道橫帶是白色的。紅帶織紋螺則全身有明顯的紅褐色螺帶,體型偏矮胖。
三看來源。最保險的辦法:不買、不賣、不吃。警方提醒,任何季節(jié)、任何渠道的織紋螺都不要購買和食用。
五、請你記住
第一,織紋螺含河豚毒素,沒有特效解藥。 中毒后先是嘴麻、頭暈、手腳發(fā)軟,嚴(yán)重時呼吸衰竭,幾分鐘就能要命。
第二,別信“我們這的海瓜子沒毒”。 毒性跟海域、季節(jié)、種類都有關(guān),你分不清,也別拿命去試。
第三,看到有人賣“海瓜子”“香辣螺”“辣螺”,別買,舉報。 臺州警方已經(jīng)刑拘了三個賣織紋螺的,下一個可能就是你家門口的大排檔。
生命只有一次。別讓一盤“海瓜子”,變成送你去急診的“毒藥”。
數(shù)據(jù)來源:
1. 澎湃新聞:臺州警方對網(wǎng)絡(luò)售賣織紋螺的三人采取刑事強(qiáng)制措施,2026年4月
2. 果殼:這種小吃“比砒霜還毒”?怎么還有人在買賣!2026年4月
3. 楊侃駿,包之敏:對查辦違法制售織紋螺案件的思考,市場監(jiān)督管理,2025
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.