“三品工程”七年深耕，古井貢酒用“真善美”作答時代之問

4月20日，第七屆“真善美”古井貢酒·年份原漿“三品工程”啟動儀式在古井貢酒·年份原漿主題酒店會議中心舉行。

站在第七屆的時間節(jié)點回望，這場“三品工程”啟動儀式不僅是古井貢酒的又一次戰(zhàn)略動員，也是觀察頭部名酒在產(chǎn)業(yè)變局中錨定航向的一扇窗口。

值得注意的是，本屆啟動儀式的舉行恰逢一個重要的產(chǎn)業(yè)節(jié)點。2025年10月，釀酒產(chǎn)業(yè)在工信部發(fā)布的《關(guān)于推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》中被正式定位為“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”。

從“限制性產(chǎn)業(yè)”到“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”，標(biāo)簽之變背后是政策邏輯的深刻轉(zhuǎn)向：釀酒產(chǎn)業(yè)將不再以規(guī)模擴張為單一目標(biāo)，而是被賦予了文化傳承、價值引領(lǐng)、高質(zhì)量發(fā)展的復(fù)合使命。

正是在這一宏觀背景下，“三品工程”的戰(zhàn)略價值在歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的宏大敘事中愈發(fā)凸顯。

行至七屆，以“真善美”回應(yīng)時代之問

自2019年首次提出“三品工程”至今，古井貢酒圍繞“真善美”三字持續(xù)投入，從早期的理念倡導(dǎo)逐步演化為覆蓋科研、生產(chǎn)、品牌、社會責(zé)任等全方位的管理體系，并助推企業(yè)迎來跨越式發(fā)展。

在啟動儀式上，亳州市委領(lǐng)導(dǎo)指出，古井集團作為亳州本土龍頭企業(yè)，始終秉持“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業(yè)價值觀，以匠心堅守品質(zhì)，以擔(dān)當(dāng)踐行責(zé)任，以實干行穩(wěn)致遠，不僅以自身發(fā)展帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同壯大，更以實際行動踐行社會責(zé)任，成為推動地方經(jīng)濟發(fā)展、帶動群眾增收、傳承優(yōu)秀文化的中堅力量。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威在致辭中也認(rèn)為，古井的“三品工程”是一套系統(tǒng)完備的實踐體系，一場久久為功的行動自覺，一種融入血脈的企業(yè)信仰。

從“實踐體系”到“行動自覺”再到“企業(yè)信仰”，七年時間，“三品工程”已從最初的企業(yè)理念內(nèi)化為古井人的價值準(zhǔn)則，這正是戰(zhàn)略定力最有力的證明。特別是在釀酒產(chǎn)業(yè)被納入“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”的新語境下，這種三位一體的發(fā)展定力，恰恰彰顯了歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)應(yīng)有的綜合價值。

用古井貢酒的話來說就是：無論市場風(fēng)云如何變幻，公司將始終以“真”為魂，堅守匠心釀美酒;以“善”為懷，兼濟天下顯擔(dān)當(dāng);以“美”為旗，香飄世界展風(fēng)華。

品質(zhì)求真，科研版圖持續(xù)擴容

客觀來說，品質(zhì)不僅是古井貢酒“三品工程”高效落地的根基，更是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動力。在本屆啟動儀式上，產(chǎn)學(xué)研各方的深度參與探索實踐，則進一步勾勒出古井貢酒“品質(zhì)求真”的持續(xù)生長態(tài)勢。

在本屆啟動儀式現(xiàn)場，古井貢酒宣布增設(shè)遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)為古井貢酒·年份原漿糧食研究院共建單位，同時聘任第二屆專家委員會委員。顯而易見，這是古井貢酒在“品質(zhì)求真”道路上向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸、夯實原料根基的又一重要舉措。

與此同時，古井貢酒對人才培養(yǎng)也有著深刻理解。在本屆啟動儀式現(xiàn)場，浙江大學(xué)與古井貢酒研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地正式揭牌。可以預(yù)見，這種“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的人才培養(yǎng)模式，不僅將為古井貢酒輸送符合企業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新型人才，也為高校人才培養(yǎng)開辟出新路徑，進而形成校企協(xié)同發(fā)展的良好生態(tài)。

此外，古井貢酒在開放課題征集機制上同樣持續(xù)深化。古井貢酒·年份原漿糧食研究院第二期、安徽省固態(tài)發(fā)酵智能釀造技術(shù)重點實驗室第三期開放課題同步發(fā)布。這種開放式的科研模式，一方面體現(xiàn)了古井貢酒作為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，另一方面也將推動整個白酒行業(yè)在基礎(chǔ)研究與應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域的共同進步。

值得一提的是，就在本屆啟動儀式前夕，“安徽古井貢固態(tài)白酒智能化釀造5G工廠”已成功入選工信部《2025年5G工廠典型應(yīng)用實踐》名錄，成為白酒領(lǐng)域唯一入選項目。

這一國家級認(rèn)定為古井貢酒“品質(zhì)求真”提供了更具說服力的背書。據(jù)悉，目前這一智能釀造5G工廠的生產(chǎn)設(shè)備聯(lián)網(wǎng)率超過96%，智能化生產(chǎn)推動人均效能提升了20倍，真正實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的高效融合，讓數(shù)字化技術(shù)產(chǎn)生了更加穩(wěn)定的原酒質(zhì)量，進而為產(chǎn)品品質(zhì)的一致性提供了更堅實的保障。

換言之，古井貢酒的“品質(zhì)求真”從來都不是一句口號，而是可以被量化、被驗證、被監(jiān)管的產(chǎn)業(yè)實踐。

善行與共創(chuàng)，品牌價值的雙向奔赴

如果說“品質(zhì)求真”是古井貢酒的立企之基，那么“品行求善”與“品牌求美”就是其興企之本、強企之翼。

在釀酒產(chǎn)業(yè)被確認(rèn)為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)之后，它被賦予了更深遠的價值和意義。根據(jù)工信部相關(guān)文件顯示，釀酒產(chǎn)業(yè)被確定為“基礎(chǔ)民生產(chǎn)業(yè)”，這一表述明確要求該產(chǎn)業(yè)不僅要貢獻經(jīng)濟價值，更要在文化傳承、鄉(xiāng)村振興、區(qū)域發(fā)展、綠色轉(zhuǎn)型等多個維度發(fā)揮引領(lǐng)作用。

代入這一視角，社會責(zé)任已從企業(yè)的加分項變?yōu)楸卮痤}。而古井貢酒在本屆啟動儀式上的相關(guān)舉措和部署，則是對這一必答題的自覺回應(yīng)。

一方面，古井貢酒發(fā)布了“善行古井2025十件大事”，涵蓋捐資助學(xué)、鄉(xiāng)村振興、扶危濟困等多個領(lǐng)域，彰顯了其踐行社會責(zé)任、傳遞溫暖力量的堅定擔(dān)當(dāng)。例如，在鄉(xiāng)村振興方面，古井集團駐村工作隊助力利辛縣鞏店鎮(zhèn)永昌社區(qū)2025年集體經(jīng)濟收入突破2000萬元。當(dāng)一家企業(yè)將社會責(zé)任內(nèi)化為日常實踐，其品牌價值便獲得了最堅實的支撐。

另一方面，古井貢酒還對先進單位和個人進行了一系列表彰，包括“最美匠人”45人、“品質(zhì)之星”30人、“質(zhì)量管理先進單位”5個、“優(yōu)秀科技工作者”5人。將一線釀造工人、質(zhì)檢員、科研人員等推到臺前接受表彰，不僅是對個體勞動價值的肯定，更是在企業(yè)內(nèi)部持續(xù)構(gòu)建著尊重實干、崇尚匠心的文化氛圍。而這種文化氛圍的長期積淀，正是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的最深刻、最持久的表達。

尤為值得關(guān)注的是，2026年古井貢酒·年份原漿第三屆三貢節(jié)同步啟動。本屆三貢節(jié)包含設(shè)計大賽、楹聯(lián)大賽、全民UGC項目三大板塊。其中，楹聯(lián)大賽是首次納入三貢節(jié)。

作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要形式，楹聯(lián)被納入三貢節(jié)賽事矩陣，本身就為傳統(tǒng)文化的當(dāng)代表達提供了低門檻、高參與度的載體。當(dāng)一幅幅由消費者創(chuàng)作的楹聯(lián)作品匯聚而來，品牌與傳統(tǒng)文化的聯(lián)結(jié)便不再是抽象的口號，而是具象的、可感知的文化實踐。

一個品牌的高度，很大程度上取決于它與消費者共創(chuàng)的深度。可以說，三貢節(jié)的價值不在大賽本身，而在其折射的品牌思維之變，即將品牌傳播的單向輸出模式轉(zhuǎn)變?yōu)楣矂?chuàng)模式。畢竟，參與行為本身就在構(gòu)建新的品牌關(guān)系，消費者從購買者轉(zhuǎn)變?yōu)楣步ㄕ摺?/p>

正如古井貢酒高層在近期召開的第十五屆白酒T9圓桌會議上所言：“當(dāng)下消費者是品牌的參與者、共建者與傳播者，品牌需要縮短與消費者的物理與心理距離，以價值觀共鳴、情感鏈接、優(yōu)質(zhì)體驗建立深度互動，讓‘遙遠的名酒’變成‘身邊的陪伴’，讓白酒名副其實成為‘經(jīng)典’?！?/p>

七年深耕，以長期主義穿越周期

第七屆“真善美”古井貢酒·年份原漿“三品工程”啟動儀式已落下帷幕，但將其各個環(huán)節(jié)置于更長的時間周期中審視，一個貫穿始終的特質(zhì)清晰可辨：戰(zhàn)略定力。

從2014年提出“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業(yè)價值觀，到將“真善美”具象化為“三品工程”，再到科研版圖的持續(xù)擴容、三貢節(jié)共創(chuàng)機制的持續(xù)落地、善行報告的年度發(fā)布，在過去的七年時間里，古井貢酒用自身實踐表明，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型不是拋棄傳統(tǒng)，而是為傳統(tǒng)注入時代內(nèi)涵。

正如佳釀網(wǎng)創(chuàng)始人、酒業(yè)觀察家劉紅增所言：“釀酒產(chǎn)業(yè)被賦予歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的新身份，為古井貢酒這場持續(xù)七年的實踐提供了更為宏闊的價值坐標(biāo)。過去的產(chǎn)業(yè)增長更多依賴市場紅利與渠道推力，未來的發(fā)展必須依靠品質(zhì)價值、品牌價值、文化價值的系統(tǒng)提升。古井貢酒的‘三品工程’正是對這一發(fā)展趨勢的前瞻性回應(yīng)?！?/p>

“當(dāng)品質(zhì)求真持續(xù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品競爭力，品行求善持續(xù)轉(zhuǎn)化為社會信任資本，品牌求美持續(xù)轉(zhuǎn)化為市場溢價能力，‘真善美’便不再只是價值主張，而是可以被市場驗證的增長引擎?！眲⒓t增如是說道。

求真以立基，求善以致遠，求美以成經(jīng)典。整體而言，當(dāng)一家擁有深厚歷史底蘊的酒企選擇以長期主義的姿態(tài)深耕價值，它所書寫的便不僅是自身的成長敘事，更是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在時代變局中尋找航向的一個值得關(guān)注的樣本。而時間，將繼續(xù)檢驗這份樣本的“含金量”。