洪敏教授：蕁麻疹，八成是吃出來(lái)的，這 3 類食物盡量少碰

　　洪敏教授：蕁麻疹，八成是吃出來(lái)的，這 3 類食物盡量少碰，別再亂吃了
這是皮膚科門診最常聽(tīng)到的求助，相信很多急性蕁麻疹患者都有過(guò)這樣的經(jīng)歷：前一天還好好的，吃了一頓飯，就突然出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢，甚至越抓越嚴(yán)重。作為門診醫(yī)生，今天就給大家說(shuō)個(gè)大實(shí)話：急性蕁麻疹，8成都是“吃”出來(lái)的，老話說(shuō)“病從口入”。

中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》有云：“飲食自倍，腸胃乃傷；多食甘美，易生風(fēng)邪”，這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中“飲食誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)”的理念不謀而合。作為門診醫(yī)生，今天重點(diǎn)提醒大家：想要減少急性蕁麻疹發(fā)作，這3類食物一定要盡量少碰，尤其過(guò)敏體質(zhì)人群需格外警惕。

第一類：海鮮類食物
海魚、蝦、蟹、貝類
這類食物富含一種蛋白，這類蛋白對(duì)過(guò)敏體質(zhì)人群而言，屬于“外來(lái)異物”，攝入后會(huì)刺激免疫系統(tǒng)產(chǎn)生過(guò)度反應(yīng)，釋放組胺等炎癥介質(zhì)，直接誘發(fā)急性蕁麻疹。很多人吃了之后，身上就會(huì)起風(fēng)團(tuán)、瘙癢，尤其是慢性蕁麻疹患者，更要嚴(yán)格忌口。
第二類：預(yù)制菜、加工食品
方便面、火腿腸、罐頭、零食等
這類食物里添加的大量防腐劑、香精等添加劑，會(huì)“擾亂”我們身體的免疫系統(tǒng)，讓免疫系統(tǒng)變得“敏感脆弱”，就算平時(shí)不過(guò)敏，長(zhǎng)期吃也可能誘發(fā)急性蕁麻疹。盡量吃新鮮食材，少吃加工食品。
第三類：堅(jiān)果、花生
花生、核桃、杏仁、腰果等
堅(jiān)果和花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，但其中含有的特殊蛋白，也是臨床常見(jiàn)的過(guò)敏原之一。尤其是兒童患者，免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，食用堅(jiān)果、花生后，更容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，誘發(fā)急性蕁麻疹，出現(xiàn)皮疹、瘙癢，嚴(yán)重時(shí)可能伴隨嘔吐、腹瀉。
在門診中，我見(jiàn)過(guò)太多被蕁麻疹折磨的患者，他們承受著8大痛苦：
身上莫名其妙起紅斑、風(fēng)團(tuán)
越抓越癢，越癢越抓
半夜癢醒，嚴(yán)重影響睡眠
反復(fù)發(fā)作，持續(xù)數(shù)月甚至數(shù)年
吃藥就好，停藥就復(fù)發(fā)
不敢吃海鮮、不敢吃辣
情緒煩躁，影響工作生活
臉上、手上都長(zhǎng)，不敢見(jiàn)人
典籍權(quán)威解讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》明確指出：“飲食自倍，腸胃乃傷。"飲食不當(dāng)，損傷脾胃，濕熱內(nèi)生，誘發(fā)蕁麻疹。《醫(yī)宗金鑒》言：“治風(fēng)先治血，血行風(fēng)自滅。"蕁麻疹在中醫(yī)屬于"癮疹"范疇，核心病機(jī)是血熱生風(fēng)。《傷寒論》記載：“邪之所湊，其氣必虛。"體質(zhì)虛弱之人，易感外邪，飲食不當(dāng)更易誘發(fā)。核心：飲食不當(dāng)→脾胃損傷→濕熱內(nèi)生→蕁麻疹反復(fù)
科學(xué)護(hù)理與調(diào)理方案1. 飲食調(diào)理建議 推薦：綠豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蓮藕等清熱涼血之品 烹飪方式：清蒸、煮湯為主，避免油炸、燒烤 忌食：海鮮、辛辣、酒類、牛羊肉、加工食品2. 中醫(yī)辨證調(diào)理 血熱型：涼血祛風(fēng)，當(dāng)歸 + 地黃 + 苦參煮水 濕熱型：清熱利濕，薏苡仁 + 赤小豆煮湯 氣虛型：益氣固表，黃芪 + 白術(shù) + 防風(fēng)3. 生活護(hù)理 避免搔抓，越抓越癢 洗澡水溫不宜過(guò)高，37-40℃為宜 穿著寬松棉質(zhì)衣物，減少摩擦 規(guī)律作息，晚上 11 點(diǎn)前入睡 保持心情舒暢，避免情緒波動(dòng) 調(diào)理周期：一般 2-3 個(gè)月可見(jiàn)明顯改善
關(guān)于我大家好，我是洪敏教授，廣東省名中醫(yī)、廣東省杰出青年中醫(yī)藥學(xué)人才、全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才、廣東省名醫(yī)師承項(xiàng)目指導(dǎo)老師。我從事中醫(yī)臨床 30 余年，擅用五運(yùn)六氣結(jié)合經(jīng)方，純中醫(yī)診治多種疑難病癥，臨證理法嚴(yán)謹(jǐn)、用藥精煉，融經(jīng)方、時(shí)方、運(yùn)氣方于一爐，用方準(zhǔn)確。現(xiàn)定期在廣州宏韻中醫(yī)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院坐診。
我每天門診都會(huì)接診很多患者，很多都是疑難病，比如到處求醫(yī)卻治不好，或者發(fā)病時(shí)間很長(zhǎng)，一直沒(méi)有得到很好的診治。每一個(gè)患者都是很不容易的，為了看病舟車勞頓。我希望能用我的專業(yè)，幫助患者解決問(wèn)題，讓大家在看病路上少走彎路，少受罪。