前天,蕭山一網友在蕭內網App發帖:
本地青梅開始上市了沒有呀?時隔一年了,我等著泡青梅露,我爸等著泡青梅酒。
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每年這個時候,就有不少人翹首以盼,等著青梅上市,釀青梅酒、青梅露。
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有網友表示,本地青梅五一前后上市,大概還要10天左右,今年的青梅品質比去年更好。
想釀青梅酒、青梅露的小伙伴,可以開始準備罐子、黃冰糖和白酒, 等到五一后就能大展身手了!
網友@霧島之櫻
個頭挺大了,完全成熟要10天左右
今年的品質比去年好多啦
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在蕭山,進化的青梅最出名,也是浙江省青梅之鄉。獨特的土壤條件和氣候特征讓進化大青梅色青汁多、肉厚核小、皮薄質脆、酸味純正。
等到了五月,梅子成熟的季節來臨,那一樹的青梅長成渾圓一個個,從樹上摘下,釀梅子酒、做脆梅、梅子醬、梅子汁兒,酸甜解暑。
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來源:蕭內網友、蕭山進化
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