五一前后，再忙也要吃這4種豆！補鈣補鉀蛋白足，全家吃了身體好

馬上就到五一假期，天氣越來越熱，人也容易不舒服，有時渾身沒勁、腿軟抽筋，還總愛犯困提不起精神，家里老人小孩也容易沒胃口、抵抗力下降。
大家記住，這時千萬別急著買各種什么補品，我聽黃老先生說過，其實菜市場幾塊錢一斤的豆子，就是春季養生的寶貝！這期就分享4種豆類比吃肉肉還營養，補鈣、補鉀、蛋白質還高，老人補鈣、孩子長個、上班族解乏，全家都能吃，真的養生全靠日常吃對飯。
第一：黃豆（堪稱補鈣王）

說到黃豆，應該是日常最不起眼的營養高手，被叫做植物肉，蛋白質含量超高，補鈣更是絕，比喝牛奶還實在，還能補鉀養身體。
春天吃它，強筋健骨，緩解疲勞，腿腳都有勁。打豆漿、燉排骨、煮小米粥放一把，豆腐、豆干也都是黃豆做的，好吃不膩。
? 家常吃法有：黃豆豆漿、黃豆燉排骨、清炒黃豆芽等

但要記住的是：如果干黃豆，一定提前泡軟，更好煮、更好消化。
第二：黑豆

一到春天就容易犯困、睡不醒、渾身發軟、還水腫？這時就可以多吃黑豆，黑豆鉀含量特別高，能快速緩解春困、渾身乏力，鈣和蛋白質也很足，還能祛濕消腫、養氣血。尤其熬夜、久坐、容易累的人，春天就更要多吃。
? 家常吃法有：黑豆小米粥、黑豆排骨湯、鹽水煮黑豆等...

記住：可以提前泡一晚，煮時更軟糯，腸胃沒負擔這樣吃。
第三：鷹嘴豆

家里有血糖高、想減脂、怕長胖的人，那么鷹嘴豆就可以多備一點。鷹嘴豆低脂高蛋白，鈣、鉀、膳食纖維全都有，而且吃一點就飽，不升糖、不長肉，老人小孩都能放心吃，補鈣還解饞。水煮當零食，煮粥、燉湯都能加，粉糯口感，好吃又養生。
? 家常吃法有：水煮鷹嘴豆、鷹嘴豆雜糧粥、鷹嘴豆燉雞湯等...

少鹽水煮，隨時抓一把，方便又營養。
第四：毛豆（五一必吃的時令鮮豆）

五一前后，正是新鮮毛豆大量上市的時候，應季吃它，營養翻倍！鉀含量爆表，春天腿酸、渾身沒勁，吃它立馬緩解，還能補鈣、補蛋白，開胃又下飯。最簡單的鹽水煮一煮，就是絕佳小零食，下酒、追劇、給孩子當加餐，都超合適。
? 家常吃法有：鹽水煮毛豆、毛豆炒肉丁、毛豆炒雞蛋等...

記住：別煮太爛，少鹽少調料，保留原味更健康。

最后，給點春季吃豆小提醒
1?不用貪多，每天一小把，長期吃才見效。
2?做法越簡單越好，水煮、清燉、煮粥最養人。
3?老人小孩盡量煮軟爛，吃著不費勁、好吸收。
4?搭配雜糧、肉類一起吃，營養可以翻倍。
其實養生真的不用花大錢，這4種菜市場隨處可見的豆子，五一前后多給家人安排上，補鈣補鉀、增強抵抗力，全家老少身體都硬朗！這期就分享到這里，我們下期見。

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