湖北
天氣漸漸暖和起來，市場上賣草莓的攤位也多了起來。紅艷艷的草莓堆在竹筐里，散發著淡淡的果香，路過的人總忍不住多看兩眼。草莓這東西，好看也好吃，但買回家如果只是洗洗直接吃，吃多了未免有些單調。其實草莓有很多家常的吃法，做法都不復雜，用不著專門的廚房工具，也不需要多高的廚藝，普通人家里隨手就能做。
草莓醬是最省事的做法之一。把草莓洗干凈，摘掉綠色的葉子，切成小塊，放進鍋里撒上白糖腌一會兒，草莓自己就會出水。開小火慢慢煮，邊煮邊用鏟子攪一攪，防止粘鍋底。煮到草莓變得濃稠、顏色深紅發亮的時候，擠半個檸檬汁進去，再煮兩三分鐘就好。做好的草莓醬晾涼裝進干凈的玻璃瓶，放冰箱里能存一陣子。早上起來抹在饅頭片或者面包上，比外面買的果醬吃起來更實在，能吃到完整的果肉。
草莓糖水也適合在家里做。鍋里加水和少量冰糖燒開，把洗凈的整個草莓放進去，煮兩分鐘就關火，煮久了草莓會爛掉。晾涼以后放冰箱冰鎮一下，喝起來清甜爽口，草莓本身的酸味和甜味都留在了水里。夏天傍晚從外面回來，喝一碗涼的草莓糖水，整個人都覺得舒坦。
家里有面粉的話，還可以做草莓餅。草莓用勺子壓成泥，加兩個雞蛋和適量面粉攪成糊狀，平底鍋刷一層油，舀一勺面糊攤開，小火煎到兩面金黃就行。這樣做出來的餅有草莓的甜味和淡淡的酸味，顏色也好看，粉粉嫩嫩的，小孩子見了喜歡。喜歡口感豐富一些的，可以在面糊里撒幾顆完整的草莓塊，煎出來咬到的時候會有點驚喜。
吃不完的草莓也可以簡單處理一下凍起來。草莓洗凈擦干水分，直接放進保鮮袋里平鋪冷凍，凍硬以后拿出來可以直接當冰棍吃，口感沙沙的像草莓冰沙。或者凍草莓拿出來稍微化一下，加一瓶酸奶用勺子搗碎攪勻，就是一杯草莓酸奶，比超市買的濃稠很多。
草莓的吃法多種多樣，并不需要多復雜的步驟。這些家常做法都不費事，花不了多少時間，做出來的東西卻能讓家里人吃得開心。一個紅彤彤的草莓，稍微換個方式處理，就能帶來不一樣的味道和樂趣。
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