廣東
一個月前，小黃突發畏寒、高熱，原以為是感冒，但一個月里小黃反復發燒多次就醫，都沒有找到病因。她的病情逐漸加重：高燒反復，腹部隱痛，吃不下飯，逐漸消瘦。
更蹊蹺的是，小黃的媽媽也出現惡心癥狀，連續20多天胃口全無，體重明顯下降，渾身乏力；小黃的舅舅則被反復腹痛折磨，吃藥也無效。一家8口，3人陸續生病，卻找不到病因，直到他們來到醫院感染病科。
“你們發病前一個月，有沒有一起吃過什么特別的東西？”醫生的一句追問，揭開了謎底。小黃回憶，一個月前全家8人聚餐，吃了一頓魚生。小黃媽媽特別強調：“雖是淡水魚，但當時蘸了芥末、醋和白酒。”
醫生建議當天一起吃魚生的另外5位親戚也全部做檢查，結果顯示，8人中6人血嗜酸性粒細胞明顯升高，包括3位看似健康的親戚，這是寄生蟲感染的典型信號，糞便中也直接檢出了肝吸蟲卵，罪魁禍首就是聚餐時的淡水魚生。
抽血檢查顯示血嗜酸性粒細胞明顯升高
顯微鏡下觀察到的肝吸蟲卵
“很多患者問，用醋、芥末、高度白酒腌過是不是就安全了？”廣州醫科大學附屬第二醫院感染病科主任醫師羅潤齊明確，這些佐料在短時間內根本無法殺死肝吸蟲囊蚴，唯一有效的方法就是徹底煮熟——魚肉中心溫度達到70℃以上，持續加熱5分鐘以上。
醫生表示，淡水魚是肝吸蟲常見第二中間宿主，生吃或半生吃淡水魚蝦會讓肝吸蟲囊蚴進入人體，約1個月發育為成蟲，可在人體內存活20—30年，持續破壞膽管壁。
來源：廣東民生DV現場綜合廣醫二院、新快報
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