讓你發胖的6種主食,餃子位列第3,第一名很多人愛吃:
1、油條
油條是很多人早餐的最愛,搭配一碗豆漿,一個水煮蛋,非常的滿足。但是,油條是典型的高溫油炸食品,吸油率極高,是發胖食品。
一根50克的油條熱量近200千卡,屬于純油炸面食,吸油率高,在油炸過程還會產生反式脂肪酸和氧化物質,不利于身體健康。
建議,將油條改為低GI值的全麥面包,搭配無糖豆漿,才能有效控制熱量攝入,避免脂肪堆積。
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2、燒餅、蔥油餅
燒餅、蔥油餅在制作時反復刷油起酥,熱量遠超饅頭、米飯等普通主食,口感酥脆,讓人吃了還想吃。
一個燒餅可能含有15~30g油脂,熱量高達300~400大卡。有的人還會在餅中夾上肉、煎蛋、咸菜、甜醬,熱量也會再上一層樓。
減肥的人,建議選擇原味、無油的全麥餅或者蒸餅,避免選擇油煎、油炸的餅類食物。
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3、餃子
很多人愛吃餃子,而餃子皮里包著滿滿的餡料,外皮是精制小麥粉,一盤水餃(15~20個)熱量可達到400~600大卡,和吃一頓正餐差不多。如果你選擇的是煎餃,還要額外多吸收一層油,熱量會進一步飆升!
減肥的人,應該少吃餃子,想要吃餃子的時候,應該控制肉餡比例,多加蔬菜(如白菜、韭菜、芹菜),優先選蒸餃 > 水餃 > 煎餃。
每次吃餃子之前,先喝一碗清湯,吃一份高纖維蔬菜降低饑餓感,這樣可以減少餃子的攝入量,更好的控制體重。
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4、小籠包
很多人早餐會選擇吃一籠小籠包,搭配豆漿。小籠包具有“鮮美湯汁”的特點,這是肉皮凍融化而來,含有大量脂肪和鈉,熱量高,還容易水腫、增加食欲。
一個小籠包看著小,但熱量不低,一籠(8~10個)小籠包,輕松超過350~450大卡,而且容易吃多!
減肥建議:一次吃3~4個(約100~150千卡),當作主食的一部分,而不是全部,搭配一盤清炒時蔬、涼拌菜,可以降低熱量攝入,提升飽腹感。
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5、炒粉炒飯
香噴噴的炒粉、炒飯也是很多人的最愛,然而,一份普通的炒飯或炒粉,可能用2~3大勺油炒制出來的,熱量就會飆升。
而米飯/米粉本身是精制碳水,升糖快、易堆積脂肪,再加蛋、加肉、加醬油、加蔥花…熱量層層疊加,一份輕松達到600~800大卡。
減肥的人,應該少吃重油炒制的炒粉炒飯,可以選擇蔬菜炒飯(比如玉米粒、胡蘿卜丁等),做到控油,這樣才能更好的控制熱量攝入。
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6、各種糕點
有的人下午餓了會選擇各種糕點充饑,比如蛋黃酥、老婆餅、月餅、綠豆餅、甜甜圈等,而一塊小蛋糕(約100g)熱量可達300~350大卡,相當于1.5-2碗米飯!
這些糕點含有大量的添加糖(白砂糖、糖漿、蜂蜜等),過量糖分進入體內,會導致血糖迅速升高,胰島素大量分泌,脂肪的合成就會加速。
而血糖大起大落之后,還容易讓你感到更餓、更想吃,讓你忍不住吃下一塊...再下一塊...形成惡性循環。
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