從“國評狀元”到“五一勞動獎章”，金沙酒業蔣想背后的故事

4月28日，中華全國總工會表彰2026年全國五一勞動獎，金沙酒業酒體設計師蔣想榮獲全國五一勞動獎章。值得關注的是，全國五一勞動獎章，是全國總工會為獎勵社會主義建設中作出突出貢獻的勞動者而頒發的榮譽。它表彰的是在本職崗位上取得突出業績，并在經濟、政治、文化、社會、生態及黨建各領域有所建樹的勞動者。2026年，全國白酒行業僅有15名職工受到表彰。

這并不是蔣想第一次獲得重要獎項。2025年第五屆全國白酒品酒職業技能競賽，他榮獲大賽第一名，被行業譽為“品酒狀元”。如今再添全國五一勞動獎章，獲此殊榮，是對蔣想“差一點都不行”職業信條的最好印證，亦是對一名年輕匠人多年沉潛與精進的高度褒獎。

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“差一點都不行”：

蔣想和自己較勁的這些年

走進品酒室。蔣想坐在品評臺前，面前一字排開幾十杯酒樣，只標了編號。他拿起第一杯，輕晃，先觀色，后湊近鼻尖嗅聞，再入口輕嘗：“色澤微黃，醬香突出，陳香明顯，帶一絲焦糊香……”低聲記下，抿一小口，讓酒液鋪滿舌面，幾秒后吐掉。

一杯接一杯。每天上百杯，每杯都要記下多種感官指標，識別出醬香、陳香、花果香、焦糊香，還有酸、甜、苦、澀、回甘、酒體厚薄。筆記本上密密麻麻：苦味偏重、回甘不夠長……

“每天都像閉卷考試，”他說，“品酒師的工作，本質上是一種‘被剝奪的享受’。”有人問煩不煩？他笑：“你這一杯判斷錯了，最終的結果可能會相差千里，哪有空煩。”最反人性的是——不能咽。咽了會醉，醉了就失去判斷。所以再喜歡的酒，也只能含一含，然后吐掉。

其實蔣想剛入行時，也咽過。那時候他年輕，覺得酒香實在誘人，偷偷咽了小半杯。結果品評的結果全出現偏差，品評記錄寫得一塌糊涂。師父沒罵他，只是把那張記錄單貼在墻上，讓他自己看。他看了三天，臉紅三天。從那以后，他跟自己較上了勁：再饞，也不咽。

備賽期間，他從早8點練到晚上11點，聞到嗅覺失靈，嘗到到舌頭發麻。有一次凌晨，同事勸他休息，他盯著面前的酒杯說：“我再練一組，剛才有個香氣沒吃透。”但他說的“吃透”，不是記住那個味道，而是要能在幾百杯里瞬間認出它、說出它的來路。同事后來跟人說起這事：“他那眼神，跟破案似的。”

每天重復著觀色、聞香、嘗味、自我加練、不吃傷害味蕾的任何食物，哪怕是咖啡……正是憑借這份近乎嚴苛的自律與對每一個風味細節的死磕，蔣想才能在全國白酒品酒職業技能競賽中一舉奪魁；也正是這樣“差一點都不行”的執著精神，讓他最終捧得全國五一勞動獎章。

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一個人的冠軍，一群人的底色

蔣想這份對品質的較真，在金沙酒業的匠人隊伍里，從不是孤例。支撐他站上領獎臺的，不是一個人的天賦，而是金沙酒業一整套系統化人才培育機制。自華潤酒業入主后，金沙酒業便搭建起完善的人才培養體系：常態化的品評培訓與選拔機制、清晰的晉升階梯、全面的激勵保障，讓每份熱愛不被辜負。

華潤酒業入主金沙以來，以“匯聚優秀人才、鍛造卓越組織”為目標，構建起共建共享的人才生態，開展了“玲瓏塔”生產中高層人才培養項目、“未來大師”生產技術帶頭人培養工程等人才培養項目，更見功夫的是潤物無聲的日常——從大師級的品酒賦能培訓，到勾調研究的專業精進，將技能傳承融入每日的勞動，讓白酒之道在工匠之中薪火相傳。

正是在這樣的土壤里，金沙酒業先后打造了李衛東勞模工作室、吳天祥大師工作室、韋賀麗工匠人才創新工作室、蔣想勞模和創新工作室以及“金英計劃”醇柔醬香研發專家工作室等多個平臺，形成匠心集群效應。同時，從工作室協同到“師帶徒”傳承，再到“夜校培訓”，金沙用有溫度的培育，讓每一個日復一日，都釀成杯中可品的答案。

一瓶金沙好酒的誕生，承載著系統化培育的智慧，更藏著無數雙匠心之手的默契接力：從制曲到取酒，從儲存到勾調，每一位匠人各司其職。制曲工反復調試曲塊松緊，為微生物安一個舒適的“家”；釀酒師恪守12987古法，一年光陰只守一輪佳釀；勾調師在千次品鑒、萬次配比中，尋得風味的平衡點……每一雙手的背后，都是金沙匠人揉進骨子里的較真。

這份刻在骨子里的匠心，在即將上市的金沙酒業高端力作——摘要酒·狀元紀念版中得以傳承與綻放。產品由李衛東大師領銜、國評大師蔣想親手勾調，以優質基酒搭配不同風味的陳年調味酒精心勾調而成；酒色如琥珀，醬香典雅，陳香顯著，酒體醇厚細膩，回味悠長，盡顯醇柔醬香典型風格。大師傳匠心，蔣想釀佳釀，摘要酒·狀元紀念版即將榮耀上市，邀您共品大師佳釀，見證傳承品質。

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醇柔醬香從何而來？

匠人之手+時光沉淀

“人生在勤，不索何獲。”365天，晨光里翻拌曲料的身影，暮色中巡檢酒窖的腳步，深夜里反復品鑒的專注——每一個金沙匠人躬耕前行的日常，都是他們在平凡的崗位上與時光對壘、與品質較真的瞬間。每一滴醇柔醬香背后，都是對工藝標準的敬畏，都藏著不同雙手對勞動最深刻的詮釋，內斂不張揚，卻自有千鈞力量。

勞動的價值，不在喧囂的表白，而在每一杯酒里可以被感知的穩定與厚度——這正是金沙酒業品牌得以扎根的底氣，產品高品質的來源，也是每一位金沙匠人值得被尊重的理由。

白酒行業常說“品質是1，營銷是后面的0”。但品質從來不是一句口號，而是由無數個“蔣想”在日復一日的枯燥中死磕出來的。當一個企業愿意把匠人從幕后推到臺前，讓“差一點都不行”成為集體信條，它所傳遞的不僅是一瓶酒的好壞，更是一個品牌對消費者的長期承諾。

在酒說看來，企業的人才厚度決定了品牌的生命周期。金沙酒業在蔣想身上實現的“雙冠”突破，本質上是其系統化人才培養機制的一次集中兌現。華潤酒業入主后搭建的匠人梯隊，從夜校培訓到大師工作室，從“師帶徒”到技能競賽，形成了一條可看見、可衡量、可持續的品質護城河。

對行業而言，這是一條值得借鑒的路徑：與其花天價請代言、做廣告，不如沉下心來培育自己的“蔣想”。或許“讓匠心被看見，讓勞動者被尊重，讓每一滴好酒都有來處、有姓名”就是對這個五一國際勞動節的“最好獻禮”。

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