江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
作為一種典型的高鉀食物，毛豆可謂是效果效果顯著，大量運動之后會流失大量的電解質，鉀元素的及時補充能幫助身體快速恢復元氣，因此它也被稱為是“生命元素”，毛豆中豐富的鉀元素遠遠高于菠菜、土豆這些常見食物，且含有優質的蛋白質、膳食纖維和維生素，生活中也比較常見，價格親民，遇到了可以適當多吃一些。
茭白被稱為“水中人參”，它口感柔韌鮮嫩爽口，又名高筍，茭瓜等，是一種“病態生長”的水生蔬菜，茭白本是禾本科植物的嫩莖，被一種叫“黑菌粉”的真菌感染后變得膨大肥嫩，才產生了鮮嫩爽脆的口感，夏天吃它可以去除身體內的濕氣，清理腸道垃圾，有利于促進消化，還有一定的調節血壓功效，熱量極低，是減脂健身人群的理想食物。
用茭白、毛豆和韭菜做的這道菜，眼下吃著正當季，口感鮮嫩清香，清清爽爽的卻特別開胃，做法簡單，建議大家都去試試看。
【清爽炒茭白】
用料：茭白適量，毛豆適量，韭菜一小把，大蒜兩瓣，鹽一勺，白砂糖半勺，雞精少許，水淀粉半碗。
步驟：
1，鍋中加入清水燒開，水開后下入一勺鹽，一勺食用油，然后放入毛豆粒煮兩分鐘，再把茭白切片放進來，繼續煮一分鐘。
2，煮好的茭白毛豆撈出來瀝干水分，韭菜切成約3厘米的段，另準備點蒜末備用。
3，油鍋燒熱，下入蒜末，焯好水的茭白和毛豆，翻炒出香味。
4，然后加入韭菜段，一碗水淀粉，鹽，白砂糖和雞精，翻炒至韭菜斷生即可出鍋。
5，簡簡單單清爽鮮嫩。
小貼士：
茭白切成大約硬幣厚度即可，太厚了炒出來不夠軟，太薄了又缺乏點韌性；
這個菜偏清淡，少許白砂糖也只是用來提鮮，并不會改變食物的味道，愛吃清爽菜的朋友不要錯過。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。
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