河南
今日話題：現(xiàn)在的外賣預(yù)制菜多嗎？接下來(lái)小編就帶領(lǐng)大家來(lái)看看，網(wǎng)友們是怎么看待這個(gè)問(wèn)題的。
深圳預(yù)制菜泛濫了，外賣絕大部分是預(yù)制菜，快餐店和飯店也大部分是預(yù)制菜。特別是社區(qū)廚房，寫的現(xiàn)炒，其實(shí)就是擺幾個(gè)鍋炒青菜（青菜都不洗的）和雞蛋等，其他都是預(yù)制菜，早餐賣的餅和包子也絕大部分是預(yù)制菜。都是高科技狠活，各種化學(xué)添加劑太多了。
我在家都用預(yù)制菜。各種冷凍海鮮，新疆馬口鐵西紅柿，玉米杯等，最近發(fā)現(xiàn)山姆的冷凍魚，微波爐4.5分鐘，直接吃，好吃的很。
預(yù)制菜公示對(duì)外賣和小型餐飲的打擊是致命的。
據(jù)我所知，外賣的菜品，5成以上為預(yù)制菜，連鎖型外賣為主，麻辣燙，燒烤，情況好點(diǎn)。
加盟品牌連鎖店，為了控制加盟商，很多都是要求采購(gòu)其定制的預(yù)制菜品，從而保證出品的水平大致相同。這個(gè)要求要是真的落地，一大批連鎖店會(huì)受影響。
其實(shí)居民吃飯預(yù)算是一定的，預(yù)制菜公示可以把利潤(rùn)像人工傾斜，反而有利于餐飲從業(yè)人員提高收入，現(xiàn)在這種極致最求高效率的工業(yè)化，利潤(rùn)分配極度向資本方傾斜。這和小商業(yè)的錢被主播掙去了是一個(gè)道理。
這么說(shuō)吧，你去看了現(xiàn)炒的，你就會(huì)說(shuō)，還不如吃預(yù)制菜呢，真的不洗
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