海拔升高，為何脂肪會(huì)加速消失？

別被“云南減肥圣地”騙了！8天暴瘦13斤？真相可能讓你冒冷汗

最近刷到不少人說(shuō)去云南旅游“邊吃邊瘦”，甚至有人曬出8天瘦13斤的戰(zhàn)績(jī)，看得我這個(gè)在云南待了多年還在減肥路上掙扎的人一臉懵。

這哪是瘦啊，大概率是水土不服導(dǎo)致的腸胃排空和脫水！要是真這么容易，我早該瘦成一道閃電了。今天就來(lái)扒一扒“高原減肥”的真相，別再被誤導(dǎo)了。

先得承認(rèn)，“高原加速減重”確實(shí)有點(diǎn)科學(xué)依據(jù)。國(guó)內(nèi)外不少研究都發(fā)現(xiàn)，海拔越高的地方，肥胖率往往越低。

比如哥倫比亞有個(gè)超大規(guī)模的研究，覆蓋了1123個(gè)市鎮(zhèn)、416萬(wàn)名5歲以下兒童，把他們按海拔分成四組：1000米以下、1001-2000米、2001-3000米、3000米以上。

結(jié)果顯示，海拔越高，兒童早期肥胖的概率越低。

這可不是孤例。玻利維亞的研究對(duì)比了高海拔（約4000米）和低海拔（約650米）的學(xué)齡兒童，發(fā)現(xiàn)高海拔地區(qū)只有8%的孩子超重或肥胖，低海拔地區(qū)卻高達(dá)41%。

秘魯?shù)难芯恳差愃疲嗌倌暝诎驳谒垢呱絽^(qū)的超重率僅6%，而沿海低海拔地區(qū)是41%。這些數(shù)據(jù)都指向一個(gè)結(jié)論：高原環(huán)境確實(shí)對(duì)控制體重有幫助。

那高原到底是怎么幫人瘦的？主要有兩個(gè)核心機(jī)制。

第一個(gè)是基礎(chǔ)代謝提高。高海拔的低壓低氧環(huán)境，會(huì)讓身體不得不更努力地獲取氧氣，直接導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率上升。

這種環(huán)境還會(huì)激活身體里的“缺氧誘導(dǎo)因子”，它能上調(diào)瘦素的表達(dá)，瘦素就是那個(gè)能抑制食欲、增加能量消耗的“瘦激素”，讓你不知不覺(jué)吃得少、消耗多。

第二個(gè)是消耗增加。高海拔地區(qū)通常溫度更低，身體為了維持體溫，需要產(chǎn)更多的熱，這就額外增加了能量消耗。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是在高原待著，哪怕你不動(dòng)，身體也在偷偷幫你“燃燒卡路里”。

看到這里，是不是有人已經(jīng)收拾行李準(zhǔn)備去云南了？先別急，真相可能會(huì)讓你失望。

云南不是全國(guó)最瘦的地方。去年9月發(fā)布的全國(guó)肥胖率分布地圖顯示，云南的肥胖率確實(shí)低，但比它更低的還有廣東、廣西、湖南、江西、青海、寧夏等省份。

甚至海拔更高的西藏，也不是最瘦的。

云南人的肥胖率也在上升。一項(xiàng)對(duì)云南農(nóng)村的研究顯示，2011到2021年，當(dāng)?shù)胤逝趾椭行男苑逝值幕疾÷史謩e從5.9%、50.2%漲到了12.1%、58.0%。

這說(shuō)明，哪怕在云南，要是管不住嘴、邁不開(kāi)腿，照樣會(huì)胖。

其實(shí)，減肥的核心永遠(yuǎn)是“攝入小于消耗”，也就是大家常說(shuō)的“管住嘴、邁開(kāi)腿”。飲食結(jié)構(gòu)更是關(guān)鍵。

如果你的飲食里全是高油高糖，就算去了高原，也可能越吃越胖；反之，哪怕在平原，只要調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，比如多吃蔬菜、控制主食和油脂，照樣能瘦下來(lái)。

而且，靠短期去高原“脫水式減重”根本不持久。一旦回到低海拔地區(qū)，身體恢復(fù)正常狀態(tài)，體重很容易反彈。真正的減肥，還是得靠長(zhǎng)期的健康生活習(xí)慣。

你覺(jué)得減肥最重要的是環(huán)境還是自律？是愿意花大價(jià)錢去高原“體驗(yàn)式減重”，還是更相信自己調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)？

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