在這個美食綜藝上，七國廚師爭奪大獎

由上海市商務(wù)委員會指導(dǎo)、上海市商業(yè)聯(lián)合會與上海廣播電視臺聯(lián)合主辦的大型美食競技綜藝《上海環(huán)球美食超級爭霸賽》，將于5月3日起，在東方衛(wèi)視每周日晚九點播出。作為“上海環(huán)球美食匯”的重要組成部分，《上海環(huán)球美食超級爭霸賽》將美食從餐桌延伸至熒屏、從餐廳帶入城市地標(biāo)，讓“在上海，品全球”成為可觀看、可品嘗、可共情的真實體驗。來自中國、法國、意大利、英國、巴西、秘魯、墨西哥七個國家的80余位廚師參與了此次美食爭霸賽，為爭奪金盤子獎而比拼。選手中既有傳統(tǒng)美食傳承人，又有新銳主廚。在節(jié)目中，你可以領(lǐng)略全球不同地域的多元美食料理，有巴西選手的燒烤海鮮，英國選手的傳統(tǒng)英式料理三文魚帕尼普里脆球，秘魯選手以印加傳統(tǒng)與多元移民文化融合的秘魯菜，以及墨西哥選手將傳統(tǒng)食材與中國的粽子結(jié)合的創(chuàng)意菜品等。也有中國選手將貴州傳統(tǒng)烤雞創(chuàng)意升級的融合菜，還有將刀魚餛飩與“腌篤鮮”融合，創(chuàng)新演繹出的江南春味。

美食爭霸賽將通過海選賽、主題賽和終極對決三個階段進(jìn)行，由大眾品鑒團(tuán)和專業(yè)評委投票評選晉級選手。大眾品鑒團(tuán)由來自抖音、小紅書等新媒體平臺的180位美食達(dá)人組成，包括毛豆、王大山、許天奇、銘哥說美食等。專業(yè)評委由專業(yè)主廚和明星吃客組成，帥曉劍、黃啟云、錢以斌、董嘉琪、邵德龍等專業(yè)主廚現(xiàn)場點評，喬杉、林依輪、戴軍、黃奕、徐志勝、李若彤等明星吃客加盟。爭霸賽將通過海選賽評選產(chǎn)生36強，再通過肉類、谷物、面點、白領(lǐng)簡餐、燒烤、鍋物等六個主題賽產(chǎn)生六個優(yōu)勝者，最終進(jìn)入總決賽的對決。

《上海環(huán)球美食超級爭霸賽》打破傳統(tǒng)美食節(jié)目的邊界，不再將廚師局限于演播廳內(nèi)，而是把烹飪比拼的場景植入到上海的城市地標(biāo)中。節(jié)目從海選階段的上海展覽中心，到主題戰(zhàn)落地的1933老場坊、華亭賓館、百聯(lián)世博源、東灘源，再到總決賽的黃浦江畔世界會客廳，每一處都承載著獨特的城市記憶，美食與空間的對話成為節(jié)目獨特的視覺語言。