你家樓下的便利店老板們，已經(jīng)笑不出來了。

一提到便利店這三個字，你會想到什么。

如果是維新派，可能最先想到的是 7-11、羅森們明亮的門頭。

如果守舊派，或許是傳統(tǒng)的香溢便利店、世紀(jì)聯(lián)華、阿華阿香阿娟等煙酒店。

但有趣的是，前兩天世超發(fā)現(xiàn)，中國當(dāng)之無愧的便利店之王，其實有且只有一位——美宜佳。

3 萬 7 千多家門店數(shù)，讓美宜佳把所有對手甩開了。幾乎約等于 5.7 個羅森中國、8 個 7-11 中國，12.6 個全家中國。

同時，2024 年一年就賺了 558 億元。人家董事長還放狠話，以后要搞十萬店，千億營收。

啥概念呢，全中國便利店總共就 28w 家，美宜佳一家就要干他三分之一。。。

而且，這生意看著完全沒有技術(shù)含量，小時候，誰家里開便利店，那就是全班人最羨慕的對象。

看著也沒經(jīng)營壓力，樓下的便利店似乎永遠不會倒閉。

每天理理貨、收收錢，躺著就把錢賺到手了。一位美宜佳的加盟商阿偉和世超說，自己旺季基本每個月能賺 5w，淡季保底也是 3 個 w，現(xiàn)在正打算再開一家。

但故事里往往有兩面——一面是講給人聽的，一面是自己扛的。

世超發(fā)現(xiàn)在品牌狂飆背后，不少加盟商正在嘗試轉(zhuǎn)手離場。

各種轉(zhuǎn)讓、關(guān)停的吐槽貼一抓一大把。在以勇哥為首的一眾加盟踩坑分析博主那，美宜佳和各類便利店都是高頻登場的常客。

有人說自己投了 50w 到現(xiàn)在都沒有回本跡象，世超采訪到的加盟商小月也在吐槽，說自己每個月都在虧。

而前段時間，315 的一波打假，更是讓美宜佳狠狠出了一波名。

部分加盟店售賣假煙，背刺了無數(shù)煙民。總部的反應(yīng)倒是非常快，立馬下架了 600 多家加盟商的合作關(guān)系。

但影響已經(jīng)打不住了，要么顧客壓根不來了，要么一進店就問，煙是真的還是假的。小月說，甚至有人故意來訛錢，誣告她從煙草局進的煙是假貨。

好幾位加盟商跟世超吐槽，經(jīng)營狀況一落千丈。“ 現(xiàn)在一個星期賣煙只能賣一千，去年好的時候一個星期有五六千的。”、“ 手上二十多家門店，沒有一家是不虧錢的。”

這就很奇怪了，如果是躺賺的生意，為什么有的人要鋌而走險賣假煙？又為什么這么多門店，排隊等著轉(zhuǎn)手呢？

其實，便利店這個東西，核心看的就是人流和地理位置。

同一個小區(qū)，西門和南門的便利店，可能一個閉眼賺錢，另一個越努力越心酸。

說白了，便利店這行天然就把人分成了兩撥：一撥是位置好、人流旺，生意像流水一樣來；另一撥是選址沒踩準(zhǔn)，再勤快也只是在原地打轉(zhuǎn)。

命運，從選址那一刻起就基本定了。但這個門檻，對不懂行的人來說幾乎是隱形的。

一般來說，像羅森這些日系便利店，對加盟選址卡得比較嚴，位置、客流、周邊配套、租金等都得審查。

但美宜佳不是，基本不干涉你選址。你交錢就給開，而且要價很低。

日系便利店加盟沒有 50 個 w 下不來。純加盟費就要 7 萬元，保證金 20 萬。

美宜佳加盟費只要 2.5w，保證金也只收 3w，其他費用也直接打半折。

如果你沒錢也沒事，美宜佳給你貸。

官方開設(shè)了專門的小貸公司，為你提供裝修貸、設(shè)備貸、老店貸、新店貸、信用貸等等一系列支持。

而且，美宜佳給的條件也好，抽成很低，每月只收 1000 元管理費，像隔壁 7-11 最高每月能抽走 32% 的店鋪毛利。

很多完全沒有經(jīng)驗的小白們，就這么心動入坑了。反正怎么樣都比打工好，給別人賺錢還不如自己當(dāng)老板，多勞多得。

但等你下場之后，就會發(fā)現(xiàn)天下沒有免費的午餐，你的命運早在暗中標(biāo)好了價格。

美宜佳雖然不賺你銷售額，可它有另一套賺錢的方法。

首先，你所有的貨都是從公司總部統(tǒng)一訂的。作為加盟商，不能選擇從什么渠道進貨，也不能控制進貨的價格。

一般來說，品牌規(guī)模越大，批量采購的價格就越低，可美宜佳卻正相反。

加盟商阿坤和我說，他們的采購價比隔壁零食很忙的售價還要貴。喜力外面賣也就6、7 塊一罐，但他們進貨價就要 7.9 元。

世超也留意到，商家們進貨價 1.75 元的百事可樂，在某紅色軟件上，世超只要 1.37 元就能拿下。

這就是為啥，你去美宜佳買東西，會覺得東西價格怎么都相對偏貴。此前 21 世紀(jì)經(jīng)濟報道調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，美宜佳內(nèi)部的供貨價普遍比外部批發(fā)商高出 10%-20%。

不過，對此阿坤其實也表示理解。畢竟人家沒直接抽你營業(yè)額，稍微賺點供應(yīng)鏈差價，也無可厚非。

真正讓他受不了的是，進貨價貴，還搞強制配貨。

所謂強制配貨，就是總部自動往你店里塞你壓根沒訂的商品。明明只訂了 2000 元的貨，實際送到的卻有 5000 元。

這并不是美宜佳一家存在的問題，大部分加盟品牌都有類似操作。就是把自己的新品，或一些貨物，強制分配給各加盟商。

一個月只能賣掉一兩瓶的美宜佳自營礦泉水、聯(lián)名的瓜子，一次性分了六箱給你。有時候，分來的貨，小門店里甚至都堆不下。

現(xiàn)在小月的冰箱里，還堆著去年沒賣掉的冰棒。就在前兩個月，店里過期報損的商品已經(jīng)扔了滿滿當(dāng)當(dāng)三個垃圾桶。

雖然配貨是強制的、順利的、一步到位的，可退起貨卻困難重重。

比如說，有的貨品必須整箱退，不允許拆封。

再例如新品到店后，必須上架售賣 45 天之后才能退貨。等你好不容易熬到這一批能退了，下一批的貨又補進來了。這筆資金壓力，就始終壓在加盟商的頭上。

有一些類目，更是完全不允許退貨。比如 N 字標(biāo)簽的商品，送到你店里，你就只能自認倒霉地使勁賣。

而小月體感 N 字頭的東西，在后臺占比越來越多。

進貨時，原本還不帶 N 的商品，一轉(zhuǎn)頭就悄悄改了姓名。

尤其是美宜佳自營的商品，退貨要求都比較麻煩。普通的蒙牛伊利牛奶都是可以退貨的，但美宜佳一聯(lián)名，就不許你退了。

一般來說，加盟商后臺其實自己可以調(diào)采購上限的，甚至可以調(diào)成 0，就是完全不進貨。

但阿坤說壓根沒用，偷摸摸地貨就送到你店門口了。

有時候一覺睡醒，打開后臺一看，又不知道為啥多出了幾箱賣不掉的奶。

你還不能拒收，拒收就需要支付 8% 的物流費。就算頭鐵拒收成功了，下次指導(dǎo)員也會給你換個其他品送來。

這是因為指導(dǎo)員有總部下達的消耗指標(biāo)，分配不完就扣績效。所以，這場擊鼓傳花的游戲，最后只能在商家手里爆掉。

不過，加盟商阿偉和世超強調(diào)說，經(jīng)營狀況好的門店，是可以消耗掉這些壓力的。

只是，對于人流量一般的門店來說，這么一搞，庫存的雷全埋進了商家的倉庫，指標(biāo)成了老板們賬面上的虧損。

在跟老板們聊的過程中，世超發(fā)現(xiàn)這些還只是糟心事中的一小部分。正因為美宜佳加盟比較松，不同門店的遭遇簡直天差地別。

比如一個指導(dǎo)員可能管著二十多家門店。并且經(jīng)常更換，一兩個月就換一個。這一換，上一任定下的政策，就當(dāng)廁紙一樣作廢了。

遇到不地道的指導(dǎo)員，日子就更難過了。

像小月家的指導(dǎo)員總是卡點送貨，總部承諾送到店的貨物日期起碼還剩 60%。于是，指導(dǎo)員就專門卡在鮮奶只剩 8-9 天過期時送來店里。

此外，總部又經(jīng)常強制每月辦促銷活動，這些折扣商家都得自己承擔(dān)一半。

退一萬步講，就算你門店運轉(zhuǎn)得再好，能把這些操作都消化掉，你也架不住街對面再開一家同門兄弟。

因為指導(dǎo)員那有分貨指標(biāo)，而招商們又有自己的拓新指標(biāo)。

所謂的區(qū)域保護，在一些地區(qū)基本就是形同虛設(shè)。一棟小區(qū)的東西南北四個門，能開出四家美宜佳來。

加盟商本就不富裕的營業(yè)額是雪上加霜。據(jù) 21 世紀(jì)經(jīng)濟報道的調(diào)查，美宜佳很多門店的真實毛利已經(jīng)降到 20% 左右，起碼熬過 2 年才能回本。

尤其是現(xiàn)在便利店越開越多，好的點位越來越少。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會之前發(fā)了一份《 2025年中國便利店發(fā)展報告 》。便利店的到店消費的人數(shù)和客單價，都在雙雙下降。

單日的來客人數(shù)，從 2023 年的 346 人/店/日，降到了 2024 年的 311.4 人/店/日。

客單價從 2022 年的 26.1 元/人/單逐年下滑，2024 年只有 20.4 元/人/單。

與此同時，阿里、京東、美團的即時零售大戰(zhàn)和以零食很忙為代表的量販零食店，又給了這些便利店老板們邦邦幾拳。比你快、你比便宜，還比你東西全。

這個時候，不少動了歪心思的老板，就開始發(fā)揮主觀能動性了。

因為美宜佳的煙草和益力多，是允許加盟商自己采購售賣的。

致富的機會這不就來了，假煙利潤最高能做到 400%，在其他地方虧掉的，一把子就梭哈回來了。

而且，比老老實實申煙證方便多了。那個不僅申請難度高、升級還慢。高等級的煙證，得看你經(jīng)營狀況和年限。等級升不上去，拿到的煙就很少。

正經(jīng)賣煙完全不如直接上假煙來得猛，想要啥貨就一句話的事。總部也不會去一個一個查，你的貨到底哪來的。

可惜這些老板這一梭哈，直接把整個品牌拖下水了。

小月本來經(jīng)營狀況就不好，現(xiàn)在積累的老客戶全跑了。之所以還盤著這家店，純粹是實在舍不得前期的投入。但干完這一期之后，堅決不再續(xù)約了。

當(dāng)然了，她也知道，說到底，還是自己位置沒選好。這行里穩(wěn)定賺錢的大有人在，有兩夫妻靠著門店，穩(wěn)穩(wěn)賺錢。阿偉都已經(jīng)在盤算新店擴張了。

可是，這行就像冰山，你能看到的成功案例，往往只是海面上的一角。

有的人成功登頂，賺得盆滿缽滿。有的人則卡在半山腰，最終成了冰山下的大多數(shù)。

但不管他們的命運如何，美宜佳的門店依然在朝著十萬店的終點狂飆。只是阿月的門店，應(yīng)該堅持不到那天了。

撰文：蘇打

編輯：莽山烙鐵頭&面線

美編：素描

圖片、資料來源：

半熟財經(jīng)|出自廣東的便利店第一品牌，能征服北方人嗎？

界面新聞|失控的便利店之王｜商業(yè)頭條No.116

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會《2025中國便利店發(fā)展報告》

南方都市報|美宜佳假煙事件背后：毛利偏低，公司擴張與加盟店爭議何解？

潮起網(wǎng)|十個美宜佳，“九個虧”？