導(dǎo)語(yǔ):今日立夏,有錢(qián)沒(méi)錢(qián),記得吃這3種“養(yǎng)心”食物,安穩(wěn)過(guò)夏天
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立夏一到,夏天就算正式開(kāi)場(chǎng)了。氣溫一下子躥高,雨水也多起來(lái),不少朋友開(kāi)始覺(jué)得心煩、口干、睡不踏實(shí),還容易犯困。老話(huà)說(shuō)“夏養(yǎng)心”,心通于夏氣,這時(shí)候養(yǎng)生的頭等大事就是:養(yǎng)心。那么養(yǎng)心該怎么吃?這里不用燕窩蟲(chóng)草,也不用名貴補(bǔ)品。今天給大家推薦3種便宜又常見(jiàn)的食物,無(wú)論有錢(qián)沒(méi)錢(qián),立夏之后都可以常端上桌,安安穩(wěn)穩(wěn)過(guò)夏天。
第一種:紅豆
紅色入心,養(yǎng)心血的小能手中醫(yī)講“五色入五臟”,紅色食物大多走心經(jīng)。紅豆就是典型的代表。夏天出汗多,汗為心之液,出多了容易耗傷心血。不少人夏天會(huì)覺(jué)得心慌、睡不香、臉色發(fā)白,其實(shí)就是心血有點(diǎn)虧了。紅豆富含鐵和B族維生素,能補(bǔ)血養(yǎng)心,還能利尿消腫,對(duì)付夏天濕氣重、腿腳發(fā)脹也很有用。怎么吃最養(yǎng)心?
【推薦食譜】:紅豆薏米粥
【食材】:紅豆、薏米、紅糖
【做法】:
第一步:紅豆和薏米各泡4小時(shí)以上。
第二步:泡豆的水倒掉,把豆子洗凈,放入裝了一升水的鍋內(nèi),水開(kāi)后蓋上蓋子,煮一小時(shí)以上,看到紅豆和薏米都軟爛就可以了,如果要放糖,在出鍋之前放入即可。
第二種:蓮子
蓮子清心火、安睡眠,專(zhuān)治夏天“心煩躁”,夏天心火旺,很多人脾氣大、嘴巴長(zhǎng)瘡、夜里翻來(lái)覆去睡不著。這時(shí)候,蓮子就派上大用場(chǎng)了。蓮子入心、脾、腎經(jīng),最出名的功效就是清心安神。特別是蓮子芯,雖然苦,但清心火一流。如果你不覺(jué)得太苦,可以連芯一起吃;實(shí)在怕苦,買(mǎi)去芯的蓮子也行。
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【推薦食譜】:蓮子豬心湯
【食材】:豬心、蓮子、桂圓、蜜棗、紅棗、生姜。
【做法】:
第一步:豬心洗凈血水,切片,加入姜絲一起腌制半小時(shí)。
第二步:蓮子需要提前一小時(shí)浸泡,腌制豬心的同時(shí),把桂圓加入蓮子水中一起泡開(kāi)。
第三步:把豬心以外的食材,全部用流動(dòng)水沖洗干凈,控干水分備用。
第四步:燒一小鍋開(kāi)水,豬心倒入鍋中進(jìn)行飛水,除去血沫之后撈出用清水沖洗干凈。
第五步:把所有食材全部放入鍋中,加入清水和姜片,大開(kāi)燒開(kāi)。
第六步:倒入燉鍋中,煲兩小時(shí)即可。
第三種:番茄
番茄酸甜開(kāi)胃,護(hù)心又防曬很多人以為養(yǎng)心只能靠雜糧豆子,其實(shí)普普通通的番茄,也是夏季養(yǎng)心高手。番茄富含番茄紅素和維生素C,有很強(qiáng)的抗氧化作用,能保護(hù)心血管,降低“壞膽固醇”,對(duì)心臟血管非常友好。夏天紫外線強(qiáng),番茄紅素還能幫助皮膚抵抗光老化,一舉兩得。
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【推薦食譜】:番茄炒蛋
【食材】:番茄、雞蛋、糖、蠔油。
【做法】:
第一步:雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)水,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,滴幾滴食用油,攪拌均勻。番茄洗凈后去皮切塊備用。
第二步:起鍋倒油,油熱后加入雞蛋液,定型后翻炒幾下出鍋。
第三步:鍋中留底油,放入番茄塊煸炒,加入適量食鹽和蠔油,翻炒至番茄變軟,把炒好的雞蛋放進(jìn)去,加入適量白糖,調(diào)味即可出鍋。
最后嘮叨一句: 立夏之后,少喝冰鎮(zhèn)飲料、少熬夜、少生氣。心靜自然涼,心好,整個(gè)夏天才過(guò)得舒坦。今天你吃了哪種養(yǎng)心食物?歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。
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